Яблоко сорт сара синап

Содержание
  1. 22.Сары синап(14.01.12)
  2. Яблоня Северный синап: особенности сорта и ухода
  3. История происхождения и регионы произрастания
  4. Регионы произрастания
  5. Происхождение
  6. Описание сорта Северный синап
  7. Яблоки: как они выглядят
  8. Яблоня Северный синап: характеристики
  9. Крона и корневая система
  10. Урожайность и опыление
  11. Зимостойкость и устойчивость к болезням
  12. Подвои и подвиды
  13. Особенности выращивания Северного синапа
  14. Посадка
  15. Основные условия
  16. Сроки высадки
  17. Уход за деревьями
  18. Защита от мороза и вредителей
  19. Рыхление почвы, полив: правильная агротехника
  20. Обрезка: простое формирование кроны
  21. Яблоня сары синап описание сорта
  22. 22.Сары синап(14.01.12)
  23. 22.Сары синап(14.01.12)
  24. Выращивание яблони сорта Синап
  25. Описание
  26. Достоинства и недостатки
  27. Характеристика дерева и плодов
  28. Урожайность
  29. Опылители
  30. Зимостойкость
  31. Устойчивость к болезням
  32. Место выращивания
  33. Особенности дерева в зависимости от подвоя
  34. Посадка
  35. Сроки
  36. Технология
  37. Полив
  38. Подкормка
  39. Обрезка и формирование кроны
  40. Созревание и плодоношение
  41. Сбор и хранение урожая
  42. Разновидности
  43. Хакасский
  44. Минусинский
  45. Горный
  46. Белорусский

22.Сары синап(14.01.12)

В ряду синапов Сары (Желтый) синап занимает особое место. Если Кандиль синап и Белый синап – это осенние сорта, то Сары синап – зимний, очень лежкий и не теряющий своих свойств даже при длительном хранении. За долгие годы своего существования в разных местах его называли по-разному: Сары алма, Синап алма, Синапское яблоко; имеются также его разновидности под названиями Саблы синап и Белогорский синап, которые отличаются повышенной нарядностью плодов, умытых нежным розовым румянцем. В обиходе его называют просто Синапом.

14011206Первое упоминание о Сары синапе принадлежит Палласу, исследовавшему Крым в конце XVIII столетия. Академик писал, что в числе разнообразных яблоневых сортов наибольшей славой в Крыму пользуются синапы, которые многочисленными подводами ежегодно экспортируются осенью не только в столицы – Москву и С-Петербург, но и в другие крупные города, где продаются по очень высокой цене; хвалил Сары синап, утверждая, что по вкусовым достоинствам за ним следует Челеби, обладающий только одним недостатком – будучи сортом летнего срока созревания, долго не хранится.

Наиболее старые насаждения Сары синапа в Крыму уже в то время встречались в качинских садах, где и сейчас растут отдельные очень мощные экземпляры, достигшие возраста далеко за сто лет. Лучшие по качеству яблоки получаются в долинах рек Бельбек, Кача (район г. Севастополя) и Кара-су (Белогорский р-н), где в отдельные годы достигают очень крупного размера и вкусом напоминают скорее Кандиль синап.

14011207Обычно плоды Сары синапа среднего размера, характерной усеченно-конической или яйцевидной формы, они прекрасно переносят самую длительную транспортировку даже при не слишком тщательной упаковке. Яблоки держатся на дереве намного прочнее, чем у многих других сортов, поэтому не боятся сильных ветров. У Синапа самые крупные плоды вырастают на старых деревьях, у которых сбрасывание излишней завязи длится с мая и до половины июля. Чашечка у яблока закрытая, помещается в очень маленьком блюдце, плодоножка короткая и толстая, сидит в неглубокой узкой воронке, выступая из нее только слегка. Кожица тонкая, но плотная, гладкая и блестящая, желтовато-белого цвета, по мере созревания плода желтеет. Солнечная сторона покрывается легким аппетитным румянцем, интенсивность его зависит от освещенности. Мякоть белая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса.

14011208Урожай, как и все зимние яблоки, собирают в октябре. Наилучший вкус и сладость плоды приобретают в начале января, тогда как большинство яблок при домашнем хранении к этому времени пухнут, вянут и теряют вкус. Сары синап в домашних условиях сохраняется до нового урожая, не утрачивая своего вкуса и сочности, в хорошем подвале лежит больше года, не морщится, не вянет, не пухнет, не гниет; в промышленном холодильнике может храниться до трех лет. Для примера можно привести случай из собственной практики: как-то в октябре месяце, возвращаясь домой, купили на обочине в Белогорском районе несколько ведер Сары синапа – на закваску. Ящиков с собой не оказалось, плоды высыпали в «сахарный» мешок. Сколько поместилось, дома уложили в бочонок, а остальные так и остались в гараже, в том же мешке, благополучно забытые в темном углу. Их обнаружили в начале июля во время очередной приборки: парочка яблок сгнила, штук пять подвяли, хотя сочности не утратили, а основная масса, килограммов восемь, как будто только с дерева – что по виду, что по вкусу. Для домашнего хранения лучше сорта не придумаешь.

Лет тридцать назад в колхозных садах были целые кварталы этого сорта. Оказалось, с ним надо уметь управляться. В сухую, без осадков, осень обильный урожай Сары синапа состоит из множества мелких плодов, и только в октябре, когда выпадают небольшие дожди, чаще даже морось или туманы, яблоки начинают наливаться; как говорится, растут, аж трещат, каждые сутки увеличиваясь вдвое. Окраска становится яркой, яблоко нарядным, красивым и крупным. Не выдерживает даже прочная синапская древесина, ветви часто ломаются. За неделю картина разительно меняется, и теперь плоды надо успеть снять до холодов – обычно первая «зима» с морозами до 7-9 градусов, после которой яблоки могут посыпаться, у нас случается четвертого-десятого ноября. Сары синап в амбаре – уборка в саду закончилась. Можно отдыхать.

У соседей в огороде стоит дерево Сары синапа еще довоенной посадки, ему более семидесяти лет. Пожилые хозяева не особо над ним хлопочут: здоровье не всегда позволяет обрезать или опрыснуть яблоню, однако полсотни ведер крепеньких ядреных плодов они собирают каждую осень, обеспечивая яблоками себя и родню до нового урожая. Что интересно, все лето хозяйка через день собирает по два ведра падалицы, скармливая ее домашней скотине: говорит, уж больно пристрастились, порадую кормильцев.

14011209Крым трудно представить без яблок, однако еще лет десять назад найти местные фрукты на рынке было проблематично. Сегодня у продавцов часто видишь таблички с надписью «КРЫМСКИЕ. », что не всегда правда, но… спрос диктует. Садоводство в Крыму развивается, однако молодые сады закладываются преимущественно европейскими и американскими сортами. В этом ряду синапы должны занять достойное место – и Сары синап в том числе. Сорт прекрасно переносит капризы нашей погоды, устойчив к основным вредителям и болезням, при минимальных затратах способен ежегодно приносить обильные урожаи и великолепно хранится без специального оборудования.

Остается добавить, что на среднерослых и слаборослых подвоях он ведет себя, как любой интенсивный сорт, рано вступая в плодоношение и не страдая периодичностью. Компактное деревце легко разместится в самом маленьком саду – и вы всю осень, зиму и весну будете иметь возможность принести из подвала несколько душистых, сочных и нарядных яблок, на радость себе, детям и внукам. Посадите – не пожалеете.

Источник

Яблоня Северный синап: особенности сорта и ухода

Цвет Красные
Сезон созревания Зимние
Размер яблок Средние
Вкус Сладкий
Тип кроны Высокое дерево
Лежкость Высокая лежкость
Применение Универсальный сорт
Зимостойкость Высокая зимостойкость
Возраст плодоношения От 5 лет

sort karta regiony 17История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

Происхождение

Эту яблоню можно отнеси к старым сортам, потому что ее история насчитывает уже почти сто лет. В 1927 году Сергей Иванович Исаев, великий отечественный советский ученый-селекционер, а также его коллеги Мария Павловна Максимова, Зоя Ивановна Иванова и Василий Корнеевич Заец, проводили эксперименты со свободным опылением разных яблонь, в частности, Кандиль-китайки или Кандиль-синапа. Там и был получен гибрид, названный Северным синапом.

Название сорта происходит от искаженного названия турецкого города-порта Синоп, находящегося на северном берегу Черного моря. Именно оттуда яблони Кандиль впервые попали в Крым, где сразу и «прижились». Однако оказалось, что выживать в суровых условиях средней полосы дерево не способно. Именно потому помологи стали искать методы придать ему более высокую зимостойкость, в результате чего и появился Северный синап.

Сразу после этого ВНИИС им. И. В. Мичурина отправил сеянец на сортоиспытания, которые длились довольно долго. В 1947 году была подана заявка на внесение его в Государственный реестр селекционных достижений, но одобрена она была только в 1959-м. Официальное районирование сорт имеет в Центрально-Черноземном, Волго-Вятском, Средневолжском и Восточно-Сибирском регионах, но реально может выращиваться почти по всей территории России, за исключением самых суровых областей и Крайнего Севера.

Описание сорта Северный синап

lazy placeholderЭтот сорт позднезимнего срока потребления, сразу же распространился по всей стране, так как, ко всем своим положительным качествам, он обладает еще и завидной зимостойкостью. Он быстро вступает в период плодоношения, не требует никаких особых уходовых мероприятий, неприхотлив к почвам, удобрениям и поливам, стабильно дает хорошие урожаи.

Яблоки Северный синап имеют высокие товарные и потребительские качества, они довольно крупные, вкусные и ароматные сразу же при поспевании, ждать пока они полежат необязательно. Их легко можно перевозить на дальние дистанции и хранить в обычном погребе до следующего урожая. Рекомендуется сорт для индивидуальных частных участков и интенсивных коммерческих насаждений.

Яблоки: как они выглядят

lazy placeholderПлоды принято относить к средним, ведь они вырастают примерно до 70-150 граммов, но некоторые экземпляры могут достигать и 170. Они округлые или округло-конические, слегка вытянутые, стаканчатой цилиндрической формы, несимметричные, неодномерные. Поверхность гладкая, ребристость замена немного у чашечки, на остальной площади сглажена, бокового шва не наблюдается.

Читайте также:  компот из груши дички на зиму с лимонной кислотой

Кожица плотная и гладкая, прочная, средней толщины, несколько твердоватая. Она сперва зеленая, но по мере созревания желтеет, становится желто-салатовой, иногда слегка золотистой. Покровный румянец плотный, полосато-штриховой, крапчатый, красно-бурого или свекольного оттенка, занимает не более 45-60%. Подкожные точки крупные, их довольно много и оттенок их светлый, потому хорошо просматриваются на поверхности. Для упрощения оценки химического состава можно изучить следующие показатели:

Мякоть белого цвета, иногда немного лимонная или зеленоватая, мелкозернистая, сочная, сильно хрустящая, откалывающаяся. Она средней плотности, освежающая, колющая, вкус считается гармоничным и сбалансированным, десертным, он кисло-сладкий, с уклоном в сладость, с ярко-выраженными пряными нотками. Официальная дегустационная оценка от профессионалов составляет 4.3-4.2 балла из 5 за вкус и внешний вид соответственно.

Яблоня Северный синап: характеристики

Крона и корневая система

lazy placeholderДерево считается высокорослым, может достигать в высоту до 7-9 метров, а порой даже выше. Крона пирамидальная, высоко-пирамидальная или овально-пирамидальная, средней или малой загущенности. Побеги средней толщины, преимущественно коленчатые, отстоят от ствола почти под прямым углом, к откалыванию не склонны, имеют легкую опушенность, покрыты корой коричневато-зеленого или бурого цвета.

Листья средние или средне-крупные, темно-зеленого или глубокого изумрудного оттенка, кожистые, гладкие, блестящие глянцевые. Они сильно опушены, отчего приобретают слегка серебристый подтон. Кончик длиннозаотренный, форма вытянутая, яйцевидная, края пильчато-городчатые, зазубренные, слегка приподняты кверху. Корневая система сильноразветвленная, хорошо углубленная, мочковатая или стержневая, в зависимости от подвоя.

Урожайность и опыление

Северный синап – высокоурожайный сорт, который способен обеспечить яблоками одного человека на целый год.

Со взрослой яблони этого сорта за сезон у хорошего хозяина получается примерно 160-180 килограммов очень красивых, вкусных и ароматных плодов.

Яблоню принято относить к условно-самоплодным. Это означает, что даже при полном отсутствии других яблонь в округе, она даст урожай. Правда, будет он примерно 25-30% от максимально возможного. Поэтому практики-садоводы предпочитают садить сорт вперемежку с другими в пределах 45-90 метров. По весне в сады вывозят ульи и опрыскивают цветущие деревья сахарным или медовым сиропом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Иммунитета ни к каким яблоневым заболеваниям у Синапа не имеется, но устойчивость к ним находится на среднем уровне. В годы сильных эпифитотий деревья могут быть поражены, но не слишком сильно. Если вовремя проводить профилактические обработки, то риск снижается практически до нуля.

Подвои и подвиды

Существует колоссальное количество самых разнообразных разновидностей Синапа, о которых можно о каждом написать самостоятельный материал, настолько они неодинаковые. Колоновидных разновидностей не существует, а вот карликовые стланцы из дерева вполне можно сделать. Давайте в двух словах скажем немного о самых популярных и востребованных садоводами.

Подвиды Особенности
Кандиль Теплолюбивый подвид, не способный перенести температурный режим Средней полосы, потому культивируется исключительно в южных регионах, на Северном Кавказе и в Крыму. Плоды крупные 160-180 граммов, урожайность высокая.
Орловский Поспевает урожай на этом подвиде на 2-3 недели раньше, чем на Северном. Плоды тоже большие до 180 граммов, но менее сладкие, с большим уклоном к кисловато-пряному привкусу. Периодичность плодоношения отсутствует.
Горный Районирован подсорт по Северо-Западному региону всего 10-12 лет назад. Он зимостоек, хорошо реагирует на регулярные подкормки и поливы, но может расти и на каменистых бедных почвах. Дает плоды до 190-220 граммов весом, сладкие, сильно-сочные. Форма яблок еще более вытянутая, румянец малинового или малиново-розового оттенка, крупные подкожные точки серые, темные, многочисленные.

Особенности выращивания Северного синапа

lazy placeholderПосадка

Основные условия

Сроки высадки

Северный синап можно садить в почву весной или осенью, как вам будет удобнее. Причем в южных регионах даже лучше выбрать осенний вариант, так как тогда по весне дерево показывает лучший рост. В более северных районах отдавать предпочтение стоит ранневесеннему сроку, чтобы первые морозы не смогли повредить нежные деревья. С закрытой корневой системой яблони можно перемещать в открытый грунт в любое время вегетативного сезона.

lazy placeholderУход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Вскапывать пристволовую область нужно два раза в год, ранней весной и глубокой осенью, чтобы сделать почву рыхло. В промежутках можно мотыжить грунт, убирая сорняки и другие растения из-под дерева. Главное не углубляться больше 7-9 сантиметров, так как часть корней расположены неглубоко и их легко повредить.

Поливать деревья придется регулярно, особенно в молодом возрасте. В первый и второй год делать это нужно каждые 12-16 дней, когда не идут дожди. В зрелом возрасте Синапу хватит 4-6 поливов за сезон, их хорошо приурочить к цветению, образованию завязей и созреванию фруктов. Заодно можно вносить разные прикормки, удобрения.

Обрезка: простое формирование кроны

Из питомника деревья обычно идут с разреженно-ярусной формой, она наиболее оптимальна для сорта. Однако можно сформировать пальметту, метловидную или чашевидную форму. Потом любой этот вариант просто нужно поддерживать, регулярно удаляя все лишнее, растущие внутрь кроны ветки, и торчащие вертикально кверху.

Если вовремя не проводить формирующее кронирование, то плоды будут мельчать год от года. В итоге яблоня может совершенно перестать плодоносить.

Не забывайте удалять сухие, поврежденные или сломанные побеги. Убрать нужно также все больные, пораженные паразитами. Их наличие негативно отразится на урожае.

Источник

Яблоня сары синап описание сорта

22.Сары синап(14.01.12)

В ряду синапов Сары (Желтый) синап занимает особое место. Если Кандиль синап и Белый синап – это осенние сорта, то Сары синап – зимний, очень лежкий и не теряющий своих свойств даже при длительном хранении. За долгие годы своего существования в разных местах его называли по-разному: Сары алма, Синап алма, Синапское яблоко; имеются также его разновидности под названиями Саблы синап и Белогорский синап, которые отличаются повышенной нарядностью плодов, умытых нежным розовым румянцем. В обиходе его называют просто Синапом.

14011206Первое упоминание о Сары синапе принадлежит Палласу, исследовавшему Крым в конце XVIII столетия. Академик писал, что в числе разнообразных яблоневых сортов наибольшей славой в Крыму пользуются синапы, которые многочисленными подводами ежегодно экспортируются осенью не только в столицы – Москву и С-Петербург, но и в другие крупные города, где продаются по очень высокой цене; хвалил Сары синап, утверждая, что по вкусовым достоинствам за ним следует Челеби, обладающий только одним недостатком – будучи сортом летнего срока созревания, долго не хранится.

Наиболее старые насаждения Сары синапа в Крыму уже в то время встречались в качинских садах, где и сейчас растут отдельные очень мощные экземпляры, достигшие возраста далеко за сто лет. Лучшие по качеству яблоки получаются в долинах рек Бельбек, Кача (район г. Севастополя) и Кара-су (Белогорский р-н), где в отдельные годы достигают очень крупного размера и вкусом напоминают скорее Кандиль синап.

14011207Обычно плоды Сары синапа среднего размера, характерной усеченно-конической или яйцевидной формы, они прекрасно переносят самую длительную транспортировку даже при не слишком тщательной упаковке. Яблоки держатся на дереве намного прочнее, чем у многих других сортов, поэтому не боятся сильных ветров. У Синапа самые крупные плоды вырастают на старых деревьях, у которых сбрасывание излишней завязи длится с мая и до половины июля. Чашечка у яблока закрытая, помещается в очень маленьком блюдце, плодоножка короткая и толстая, сидит в неглубокой узкой воронке, выступая из нее только слегка. Кожица тонкая, но плотная, гладкая и блестящая, желтовато-белого цвета, по мере созревания плода желтеет. Солнечная сторона покрывается легким аппетитным румянцем, интенсивность его зависит от освещенности. Мякоть белая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса.

14011208Урожай, как и все зимние яблоки, собирают в октябре. Наилучший вкус и сладость плоды приобретают в начале января, тогда как большинство яблок при домашнем хранении к этому времени пухнут, вянут и теряют вкус. Сары синап в домашних условиях сохраняется до нового урожая, не утрачивая своего вкуса и сочности, в хорошем подвале лежит больше года, не морщится, не вянет, не пухнет, не гниет; в промышленном холодильнике может храниться до трех лет. Для примера можно привести случай из собственной практики: как-то в октябре месяце, возвращаясь домой, купили на обочине в Белогорском районе несколько ведер Сары синапа – на закваску. Ящиков с собой не оказалось, плоды высыпали в «сахарный» мешок. Сколько поместилось, дома уложили в бочонок, а остальные так и остались в гараже, в том же мешке, благополучно забытые в темном углу. Их обнаружили в начале июля во время очередной приборки: парочка яблок сгнила, штук пять подвяли, хотя сочности не утратили, а основная масса, килограммов восемь, как будто только с дерева – что по виду, что по вкусу. Для домашнего хранения лучше сорта не придумаешь.

Лет тридцать назад в колхозных садах были целые кварталы этого сорта. Оказалось, с ним надо уметь управляться. В сухую, без осадков, осень обильный урожай Сары синапа состоит из множества мелких плодов, и только в октябре, когда выпадают небольшие дожди, чаще даже морось или туманы, яблоки начинают наливаться; как говорится, растут, аж трещат, каждые сутки увеличиваясь вдвое. Окраска становится яркой, яблоко нарядным, красивым и крупным. Не выдерживает даже прочная синапская древесина, ветви часто ломаются. За неделю картина разительно меняется, и теперь плоды надо успеть снять до холодов – обычно первая «зима» с морозами до 7-9 градусов, после которой яблоки могут посыпаться, у нас случается четвертого-десятого ноября. Сары синап в амбаре – уборка в саду закончилась. Можно отдыхать.

Читайте также:  Выращиваем груши в доме

У соседей в огороде стоит дерево Сары синапа еще довоенной посадки, ему более семидесяти лет. Пожилые хозяева не особо над ним хлопочут: здоровье не всегда позволяет обрезать или опрыснуть яблоню, однако полсотни ведер крепеньких ядреных плодов они собирают каждую осень, обеспечивая яблоками себя и родню до нового урожая. Что интересно, все лето хозяйка через день собирает по два ведра падалицы, скармливая ее домашней скотине: говорит, уж больно пристрастились, порадую кормильцев.

14011209Крым трудно представить без яблок, однако еще лет десять назад найти местные фрукты на рынке было проблематично. Сегодня у продавцов часто видишь таблички с надписью «КРЫМСКИЕ. », что не всегда правда, но… спрос диктует. Садоводство в Крыму развивается, однако молодые сады закладываются преимущественно европейскими и американскими сортами. В этом ряду синапы должны занять достойное место – и Сары синап в том числе. Сорт прекрасно переносит капризы нашей погоды, устойчив к основным вредителям и болезням, при минимальных затратах способен ежегодно приносить обильные урожаи и великолепно хранится без специального оборудования.

Остается добавить, что на среднерослых и слаборослых подвоях он ведет себя, как любой интенсивный сорт, рано вступая в плодоношение и не страдая периодичностью. Компактное деревце легко разместится в самом маленьком саду – и вы всю осень, зиму и весну будете иметь возможность принести из подвала несколько душистых, сочных и нарядных яблок, на радость себе, детям и внукам. Посадите – не пожалеете.

Источник статьи: http://pitomnik.crimea.ua/content/view/135/

22.Сары синап(14.01.12)

В ряду синапов Сары (Желтый) синап занимает особое место. Если Кандиль синап и Белый синап – это осенние сорта, то Сары синап – зимний, очень лежкий и не теряющий своих свойств даже при длительном хранении. За долгие годы своего существования в разных местах его называли по-разному: Сары алма, Синап алма, Синапское яблоко; имеются также его разновидности под названиями Саблы синап и Белогорский синап, которые отличаются повышенной нарядностью плодов, умытых нежным розовым румянцем. В обиходе его называют просто Синапом.

14011206Первое упоминание о Сары синапе принадлежит Палласу, исследовавшему Крым в конце XVIII столетия. Академик писал, что в числе разнообразных яблоневых сортов наибольшей славой в Крыму пользуются синапы, которые многочисленными подводами ежегодно экспортируются осенью не только в столицы – Москву и С-Петербург, но и в другие крупные города, где продаются по очень высокой цене; хвалил Сары синап, утверждая, что по вкусовым достоинствам за ним следует Челеби, обладающий только одним недостатком – будучи сортом летнего срока созревания, долго не хранится.

Наиболее старые насаждения Сары синапа в Крыму уже в то время встречались в качинских садах, где и сейчас растут отдельные очень мощные экземпляры, достигшие возраста далеко за сто лет. Лучшие по качеству яблоки получаются в долинах рек Бельбек, Кача (район г. Севастополя) и Кара-су (Белогорский р-н), где в отдельные годы достигают очень крупного размера и вкусом напоминают скорее Кандиль синап.

14011207Обычно плоды Сары синапа среднего размера, характерной усеченно-конической или яйцевидной формы, они прекрасно переносят самую длительную транспортировку даже при не слишком тщательной упаковке. Яблоки держатся на дереве намного прочнее, чем у многих других сортов, поэтому не боятся сильных ветров. У Синапа самые крупные плоды вырастают на старых деревьях, у которых сбрасывание излишней завязи длится с мая и до половины июля. Чашечка у яблока закрытая, помещается в очень маленьком блюдце, плодоножка короткая и толстая, сидит в неглубокой узкой воронке, выступая из нее только слегка. Кожица тонкая, но плотная, гладкая и блестящая, желтовато-белого цвета, по мере созревания плода желтеет. Солнечная сторона покрывается легким аппетитным румянцем, интенсивность его зависит от освещенности. Мякоть белая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса.

14011208Урожай, как и все зимние яблоки, собирают в октябре. Наилучший вкус и сладость плоды приобретают в начале января, тогда как большинство яблок при домашнем хранении к этому времени пухнут, вянут и теряют вкус. Сары синап в домашних условиях сохраняется до нового урожая, не утрачивая своего вкуса и сочности, в хорошем подвале лежит больше года, не морщится, не вянет, не пухнет, не гниет; в промышленном холодильнике может храниться до трех лет. Для примера можно привести случай из собственной практики: как-то в октябре месяце, возвращаясь домой, купили на обочине в Белогорском районе несколько ведер Сары синапа – на закваску. Ящиков с собой не оказалось, плоды высыпали в «сахарный» мешок. Сколько поместилось, дома уложили в бочонок, а остальные так и остались в гараже, в том же мешке, благополучно забытые в темном углу. Их обнаружили в начале июля во время очередной приборки: парочка яблок сгнила, штук пять подвяли, хотя сочности не утратили, а основная масса, килограммов восемь, как будто только с дерева – что по виду, что по вкусу. Для домашнего хранения лучше сорта не придумаешь.

Лет тридцать назад в колхозных садах были целые кварталы этого сорта. Оказалось, с ним надо уметь управляться. В сухую, без осадков, осень обильный урожай Сары синапа состоит из множества мелких плодов, и только в октябре, когда выпадают небольшие дожди, чаще даже морось или туманы, яблоки начинают наливаться; как говорится, растут, аж трещат, каждые сутки увеличиваясь вдвое. Окраска становится яркой, яблоко нарядным, красивым и крупным. Не выдерживает даже прочная синапская древесина, ветви часто ломаются. За неделю картина разительно меняется, и теперь плоды надо успеть снять до холодов – обычно первая «зима» с морозами до 7-9 градусов, после которой яблоки могут посыпаться, у нас случается четвертого-десятого ноября. Сары синап в амбаре – уборка в саду закончилась. Можно отдыхать.

У соседей в огороде стоит дерево Сары синапа еще довоенной посадки, ему более семидесяти лет. Пожилые хозяева не особо над ним хлопочут: здоровье не всегда позволяет обрезать или опрыснуть яблоню, однако полсотни ведер крепеньких ядреных плодов они собирают каждую осень, обеспечивая яблоками себя и родню до нового урожая. Что интересно, все лето хозяйка через день собирает по два ведра падалицы, скармливая ее домашней скотине: говорит, уж больно пристрастились, порадую кормильцев.

14011209Крым трудно представить без яблок, однако еще лет десять назад найти местные фрукты на рынке было проблематично. Сегодня у продавцов часто видишь таблички с надписью «КРЫМСКИЕ. », что не всегда правда, но… спрос диктует. Садоводство в Крыму развивается, однако молодые сады закладываются преимущественно европейскими и американскими сортами. В этом ряду синапы должны занять достойное место – и Сары синап в том числе. Сорт прекрасно переносит капризы нашей погоды, устойчив к основным вредителям и болезням, при минимальных затратах способен ежегодно приносить обильные урожаи и великолепно хранится без специального оборудования.

Остается добавить, что на среднерослых и слаборослых подвоях он ведет себя, как любой интенсивный сорт, рано вступая в плодоношение и не страдая периодичностью. Компактное деревце легко разместится в самом маленьком саду – и вы всю осень, зиму и весну будете иметь возможность принести из подвала несколько душистых, сочных и нарядных яблок, на радость себе, детям и внукам. Посадите – не пожалеете.

Источник статьи: http://pitomnik.crimea.ua/content/view/135/2/

Выращивание яблони сорта Синап

rating offrating offrating off rating offrating off

Яблоня Синап начала расти в Крыму. Уже в XVIII веке она набрала большую популярность среди садоводов. Есть не одна версия того, как был выведен этот сорт. Самая популярная из них говорит о том, что раньше на крымских территориях в садах эти фруктовые деревья занимали 8% площади. Появились они случайно, как результат мутации семян подвида Синап Сары.

sinap1

Выращивание яблони сорта Синап

Описание

Чтобы понять, подходит ли этот сорт фруктов для Вашего сада, нужно знать, какими основными характеристиками он обладает.

Достоинства и недостатки

Из-за того, что дерево неприхотливо в ухаживании, оно имеет много достоинств, которые значительно превышают недостатки.

Сорт довольно зимостойкий, не считая отдельных подвидов. Крымский и Северный – не устойчивы к холодам и требуют более высоких температур, поэтому плодоносят больше в теплые периоды, например, осенью. Несмотря на это, если эти яблони правильно защитить, они дадут урожай и в Сибири.

Особенность сорта в том, что он прекрасно транспортируется, а храниться может по 7-9 месяцев. Плоды используют для сушки, приготовления компотов, выпечки и едят в свежем виде.

К недостаткам сорта относятся:

Характеристика дерева и плодов

Все деревья вырастают массивных размеров. Этот факт должен быть учтен при посадке, чтобы выделить саженцу достаточно территории, чтобы он смог прижиться, расти, получать нужное количество тепла, освещения и хорошо плодоносить.

Дерево растет невысоким, около 5 м, а карликовый подвид – не больше 3 м. Ветви у деревца редкие, поэтому крона не выходит густой, что значительно влияет на сбор урожая.

Читайте также:  Вареники с вишней холодные

Побеги растения нетолстые, опускаются, а листья на них располагаются достаточно редко. Они зеленого или же темно-зеленого цвета. Их форма не полностью круглая, край немного приподнят ввысь, но листок смотрит вниз. По типу плодоношения нельзя сказать ничего конкретного, потому что у этой яблоньки он смешанный и каждый раз отличается.

Плоды сорта Синапа небольших размеров. Вес одного яблока составляет 120-150 г. Цвет у молодых плодов желтый с зеленым отблеском, при длительном сбережении они приобретают золотистый оттенок.

Исключительной чертой такого сорта является то, что сторона, которая находилась под солнцем, обретает красноватый оттенок, как румянец. Кожура плотная, грубая, но легко очищается. Если хранить плоды долго, то на ней будет копиться маслянистый налет.

В яблоках содержится умеренное количество сахара – 9,7%, а при дозревании кислотность со сладостью становятся почти наравне. Мякоть белого оттенка, нежная и сочная.

По вкусовым характеристикам яблоки Синап достаточно популярны. Их мякоть мелкозернистая, рыхлая и сочная. Она обладает замечательным вкусом, благодаря гармонии сладких и кислых ноток, а также –чудесному и насыщенному аромату.

Урожайность

sinap

Очень плодовитый сорт яблок

Сорт щедр на урожай, но очень привередлив. С одной взрослой яблони можно собрать до 170 кг яблок в год, а с более зрелых представителей – и по 2-3 центнера. Тем не менее такая высокая урожайность редкая, потому что яблоня приносит плоды всего раз в 2-3 года.

Чтобы яблоки были вкусными, после сбора нужно дать им полежать 3-4 недели, ведь только тогда они доспеют. Плоды дерева становятся полностью зрелыми после окончания теплого летнего периода – в конце августа или в начале сентября.

Опылители

Яблоня сама плодоносить не может, для этого по соседству с ней сажают еще 1-2 вида других яблонь. Для Синапа подойдет Синап Сары, Розмарин белый и Ренет Орлеанский. С помощью таких сортов деревьев этот вид сможет давать хорошие урожаи.

Зимостойкость

Устойчивость к болезням

Место выращивания

Выращивают эти сорта на больших, теплых и солнечных территориях. Так как они не любят холода, их чаще высаживают в садах на территории Крыма. Некоторые подвиды вывели специально, чтобы растение могло плодоносить на Урале и в Сибири, поэтому территорию и регион, где будет расти будущее фруктовое дерево, выбирают в зависимости от его устойчивости к холодам.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой – это культурный сеянец, который влияет на то, как будет расти яблоня, какие у нее будут размеры дерева и плодов, урожайность, а также срок существования. Существует несколько видов подвоев.

На сильнорослом подвое дерево достигает 7,5 метра в высоту и оно неприхотливо к уходу. Первые урожаи можно будет собирать только спустя минимум 6 лет после посадки, а проживет растение примерно до 60 лет. Плоды с таких деревьев вырастают небольшими и весят до 100 г.

Полукарликовый – это идеальный вариант для садоводов, потому что яблоня достигнет размера максимум 5 м. Плоды его более вкусные, растение к уходу непривередливо. Плодоношение у растения начинается на 3-й год после посадки, а плоды его немного больше, и их вес составляет 110-130 г.

Карликовый Синап начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево, рост которого будет не больше 3 м. Фрукты такого сорта вкусные, сладкие, сочные, вес одного яблока – 140-150 г. Плодоносят карликовые Синапы 25-30 лет.

Посадка

sinap3

Яблоня даст больший урожай при посадке осенью

Чтобы яблоня имела высокую урожайность, ее нужно правильно высадить и ухаживать за ней.

Сроки

Лучше сажать этот сорт осенью, и самый благоприятный период для этого – середина сентября-октября. Осенью сначала выкапывают ямки, оставляют на две недели, чтобы осела земля, а потом уже садят молодые деревья.

Можно высаживать Синап и весной, только делать это лучше в начале апреля, когда земля уже достаточно прогрелась, но засухи еще нет.

Технология

Изначально нужно помнить, что яблони вырастают достаточно крупными, поэтому между каждым саженцем должно быть расстояние 5-7 м. В первую очередь нужно подготовить ямки. Глубина одной должна быть не меньше, чем 80 см, а диаметр – 1 м.

По истечению двух недель в ямку засыпают щебень, чтобы подготовить дренажную систему. Почва обязательно должна быть удобрена. Для этого землю смешивают с навозом и древесной золой так, чтобы эта прикормка составляла треть ямы. Также добавляют 40 г сульфата калия и 80 г суперфосфата, потом засыпают еще немного грунта, и после можно приступать непосредственно к посадке деревьев.

Если на саженце есть сухие корни, их нужно оборвать, а его поставить в воду на 4-5 часов. Потом его опускают в лунку, расправляют все корни и присыпают их землей на 6-7 см, а потом притаптывают. Дерево нужно сразу полить 3-4 ведрами воды.

Почва для посадки подходит песчаная или глинистая. Желательно выбрать место, где минимальное количество грунтовых вод, потому что яблони не любят застоя жидкости.

Чтобы дерево радовало взор, росло и приносило плоды, ему нужен правильный уход: своевременный полив, внесение удобрений и подрезка.

Полив

Поливают деревце каждый месяц раз в неделю и в зависимости от погоды. Количество воды рассчитывается так – по 3-4 ведра на одну яблоню. Вокруг ствола взрыхляют почву с помощью лопаты или сапки, чтобы вода дошла до корневой системы.

Подкормка

Удобрять растение нужно по плану 4 раза в год: когда заканчивается зимний период, когда начинают формироваться почки на ветках, после цветения яблони и после сбора урожая осенью.

Первая подкормка делается с помощью перегноя или навоза. По 500-700 г на одно дерево через год после посадки. Вторую подкормку делают с мочевиной – по 500 г на саженец, после чего лунку перекапывают.

Третий раз удобряют яблоньку с помощью смеси из синтетических удобрений: суперфосфата, мочевины и хлористого кальция. Можно в ее состав добавить птичьего помета, так как в нем тоже много полезных для саженца веществ.

Последняя подкормка растения осуществляется только с помощью суперфосфата, которого берут в количестве 30-50 г на 10 л воды.

Обрезка и формирование кроны

У яблони Синап ветки растут интенсивно, из-за чего их нужно периодически обрезать, чтобы у дерева сформировалась красивая и аккуратная крона. В первые годы ветки обрезают только на треть. Уже через год их обрезают до тех пор, пока не останется только 3 яруса. Дальше обрезка проводится так, чтобы оставались только плодородные ветки.

Созревание и плодоношение

Яблоки растут на разных побегах. Созревают плоды уже в августе, а собирают их в начале сентября и дают постоять недели три-четыре, пока они полностью не созреют. Урожай начинается не скоро, обычно должно пройти около 5 лет, пока деревце принесет первые плоды. Урожайность высокая, но она наступает только раз в два-три года.

Сбор и хранение урожая

sinap2

Яблоки хорошо хранятся

Исходя из описания, время сбора урожая – начало осени (оптимальные сроки: сентябрь – октябрь). Это лучшее время, чтобы сорвать яблоки, сложить их в ящики и дать полежать. Если транспортировать плоды в недоспелом виде, они хорошо сохранятся, потому что спелые плоды плохо переносят транспортировку.

Выгодно для магазинов то, что яблоки еще месяц могут пролежать на складе и дозреть, а храниться при соблюдении условий могут и до весны.

Разновидности

Так как сорт яблок Синап выведен довольно давно, неудивительно, что благодаря нему за все время произрастания получили уже много других разновидностей фрукта.

Хакасский

Хакасский осенний сорт получили, скрестив Северный Синап с Россошанским полосатым. Яблоня имеет узкорослую крону, ветви которой устремлены ввысь. Ее плоды мало отличаются от обычного Синапа. Они немного меньше, а с одного дерева можно собрать всего 50-60 кг.

Вес одного яблока – 170 г, они овальные, имеют желто-зеленоватый цвет с легким красным оттенком. Хакасский Синап морозоустойчив, а его яблочки мягкие, с насыщенным сладким вкусом и сочностью мякоти.

Минусинский

Минусинский сорт среднего роста, осенний. Урожай можно собирать спустя 5 лет после посадки. Яблочки весом в 50-60 г. Все имеют желто-зеленый оттенок с розово-пурпурным румянцем. Яблоки очень сладкие, сочные и мягкие. Этот сорт устойчив к холодам и парше.

Горный

Горный сорт скороплоден, но созревает он в конце зимы. Синап Горный среднеустойчив к низким температурам и парше. Плоды у яблони крупные и круглые, вес одного яблочка составляет от 170 до 300 г.

По оттенкам все яблоки желто-золотистые, с красноватыми областями в тех местах, куда попадало солнце. Они мягкие, сочные и сладкие, а хранятся после сбора до полугода.

Белорусский

Описание указывает на то, что Белорусский сорт значительно отличается от других. Он скороплодный, сильнорослый и стойкий в зимний период, почти не поражается паршой, может расти в Сибири. Этот сорт имеет густую широкую крону и растет в виде пирамиды.

Яблоки крупные, круглые, вес одного – 90-120 г. Кожица твердая, золотистая, а мякоть светло-салатового цвета, мягкая, сочная и сладкая. Осенняя яблоня дарит свои плоды к концу сентября.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector