Яблоко компот и грудничок

Рецепты компотов для грудничка.

Решила варить сыночку компотики, вот делюсь рецептами. Может кому нибудь пригодится)

Компот из сушеных яблок

Чтобы приготовить компот из сушеных яблок понадобится горстка сушеных яблок, вода и фруктоза. Фруктозу используют как заменитель сахара, приобрести ее можно в любой аптеке.

Подслащивать компот или нет, каждая мама решает сама.

Сначала замачиваем яблоки на несколько минут в теплой воде, чтобы они разбухли, и отошел весь прилипший к ним сор. Затем яблоки тщательно промывают и опускают в уже кипящую воду и варят около 15 минут, закрывают крышкой, что бы компот настоялся.
Готовый компот нужно процедить через мелкое ситечко и остудить.

Компот из свежих яблок

Берем 1 яблоко и 2 стакана воды, очищаем яблоко от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем на дольки. Кладем в кипящую воду и варим примерно 5 минут, даем настояться.

Компот из чернослива

Очень полезный напиток, он прекрасно поможет малышу в случае возникновения запора. Для приготовления компота из чернослива нужно взять несколько ягод и тщательно их промыть, разрезать на две половинки и бросить в кипящую воду, проварить 5 минут и накрыть крышкой. После того как напиток настоится, процедить через ситечко. Этот компот можно не подслащивать, разрезанный чернослив даст достаточно сладости.

Компот из яблок и груш

Берем яблоко – 1 шт, груша – 1 шт, вода – 0,5 л

Яблоко и грушу тщательно промываем. Удаляем их сердцевину. Режем на мелкие кусочки, кладем их в кастрюлю, после чего доливаем туда пол литра воды, закрываем кастрюлю крышкой, ставим кастрюлю на небольшой огонь и ждем до тех пор, пока вода не закипит. Как только вода начнет кипеть, сразу убираем кастрюлю с огня, не снимая с нее крышки. Оставляем компот настаиваться до остывания, где-то один час.

Можно также сделать компот с мякотью, то есть все фрукты взбить блендером. У компота благодаря этому станет более насыщенным вкус. Но, конечно, в мякоти практически не остается никаких витаминов, так как они переходят в жидкость, то есть в компот, зато сохраняются микроэлементы и клетчатка.

Компот из сухофруктов с изюмом

Чтобы приготовить компот из сухофруктов с изюмом, вам понадобится:

сахар – не более 2 ч. л.

Перебираем сухофрукты, хорошо промываем их холодной водой не менее четырех раз.В кипящую воду опускаем сухофрукты. Варим 20 минут. Потом добавляем заранее промытый изюм. Настаиваем компот при комнатной температуре в течение 12 часов.

Компот из кураги и чернослива

Берем курагу – 1/2 стакана

чернослив – 1/2 стакана

Курагу и чернослив залить на 5 минут горячей водой, затем хорошо промыть, положить в небольшую кастрюльку, залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит огонь убавить и варить на медленном огне минут 15, затем добавить сахар, варить еще 5-7 минут, снять с огня.

От 8 мес могут входить и свежие фрукты и ягоды. Принцип приготовления такой же, как и у компота из сухофруктов: тщательно вымытые фрукты режутся на кусочки, (ягоды кладут целиком) и закидываются в кипящую воду, варится минут 10, затем компот закрывают крышкой и дают настояться, подслащивать можно той же фруктозой. Не стоит в качестве ингредиентов для компота использовать экзотические ягоды и фрукты (ананас, манго и т.п.), лучше пусть это будут обычные яблоки, груши, крыжовник, малина и тому подобное.

Источник

Со скольки месяцев можно давать детям компот и как это правильно делать?

Выбирая питье для малыша, мама задумывается о пользе соков и часто отдает предпочтение домашнему компоту. Полезен ли этот напиток, когда можно ввести его в детский рацион и по какому рецепту его лучше сварить для крохи в первые годы жизни?

Плюсы

Минусы

С какого возраста давать лучше?

Педиатры советуют дать попробовать компот ребенку старше 6-7 месяцев. До этого возраста детки на грудном вскармливании вообще не нуждаются в дополнительной жидкости, если не пребывают в очень жарких условиях и их температура тела в норме. Малышам-искусственникам его можно готовить в более раннем возрасте.

Ввод в рацион

Первая проба компота должна быть в объеме не больше одной чайной ложки напитка. Если кроха перенес новый продукт хорошо, дневное количество постепенно увеличивают до возрастных рекомендаций. В 7 месяцев рекомендуют 100 мл компота в день, разделив это количество напитка на два-три раза. Детей старше года можно не ограничивать, особенно при высокой активности.

Компотик лучше всего давать теплым либо комнатной температуры. Отметим, что его можно дать ребенку как до еды, так и во время приема пищи или сразу после него. Мнение, что выпитая вместе с твердой пищей жидкость мешает ее перевариванию, ошибочно.

Как выбрать продукты для компота?

Рецепты для приготовления в домашних условиях

Первым компотом, который можно приготовить для малютки, советуют выбрать яблочный. Со временем в его рецепт можно добавить грушу, чернослив, шиповник, разные ягоды, сухофрукты.

Из яблок

Помыв и очистив небольшое зеленое яблоко, нарежьте его на мелкие кубики, залейте стаканом воды и поставьте на небольшой огонь. Когда жидкость закипит, огонь нужно выключить, а емкость закрыть и оставить на 1 час. Настоявшийся напиток процеживают и дают малышу.

Из фруктов

Малышам, привыкшим к яблочному компотику, можно готовить напиток из смеси фруктов. Сначала в рецепт из яблок добавляют свежую грушу, а затем прочие фрукты, а также разнообразные ягоды (как в свежем виде, так и из морозильной камеры). С количеством добавляемой к фруктам воды можно экспериментировать. Ее объем будет зависеть и от вкуса сырья, и от времени настаивания напитка.

Из сухофруктов

Высушенные фрукты (начинать знакомство следует с каким-то одним, а позже можно готовить компотик из их смеси) нужно хорошо промыть. Также их рекомендуют запарить кипятком в течение нескольких минут и снова промыть. Затем 50 грамм сухофруктов заливают 500 мл теплой воды, закрывают крышкой и оставляют на 8 часов. Не сливая воду, жидкость доводят на маленьком огне до кипения, а потом настаивают еще один час.

Полезные советы

Особенностью приготовления детского компота является минимальное кипячение ингредиентов. Лучше всего снять емкость с напитком с огня немедленно после закипания. Если же мама хочет прокипятить фрукты, для этого достаточно 5-10 минут.

Источник

Яблочный компот для малыша: рецепт и польза

Яблочный компот для малыша: рецепт и польза

Почему? Очень просто: они легко перевариваются и легко усваиваются, с мягким и сладким вкусом, приятной текстурой для ребенка и с низким риском возникновения какого-либо типа аллергии или непереносимости. То, что не происходит с другими фруктами, которые следует оставлять в стороне до истечения года или до того момента, когда педиатр советует их употреблять, как в случае с персиками, киви, клубникой, абрикосами, тропическими фруктами и фруктами. плоды леса.

Чтобы начать с первых плодов ребенка, нужно перемолоть выбранный фрукт, в этом случае яблокои добавьте немного воды или молочной смеси, чтобы сделать ее несколько более жидкой (особенно если она очень густая), и если в начале ребенок имеет тенденцию отказываться от нее. Если это точно первый раз, когда вы собираетесь начать с яблокопомни что важно только с яблоком и давать его ребенку на 3 или 4 дня, не смешивая его с другими фруктами.

Как сделать яблочный компот для детей

Шаги по приготовлению яблочного компота для малыша

Сначала хорошо вымойте яблоко, очистите и нарежьте на небольшие квадраты, поместив их в стакан блендера. Добавьте одну или две чайные ложки воды или молочного молока (если вы выберете молоко, вы можете немного его разогреть) и взбивайте все до тех пор, пока не останется кусочек яблока (очень важно, чтобы яблоко было хорошо размолото).

Если вы заметили, что компот слишком густой, вы можете добавить больше воды или молока.

Польза яблочного компота для малыша

С питательной или пищевой точки зрения яблоко Это очень богатый минералами фрукт (особенно калий, кальций, натрий, магний и железо), в дополнение к витамины (например, витамин А, С, Е и группа В).

Это также богаты клетчаткой и водой, будучи идеальным, чтобы увлажнить и освежить ребенка. обеспечивает пектинрастворимое волокно и натуральный сахар (как фруктоза, сахароза и глюкоза), которые делают его компотом для легкой ассимиляции для тела ребенка.

Что касается его наиболее важных преимуществ, то после того, как станут известны питательные свойства яблочного компота, это идеальный вариант, потому что улучшает функции пищеварительной системы ребенка и предотвращает запоры, что обычно встречается, когда мы переходим от грудного вскармливания к твердой или дополнительной пище.

Он очень богат натуральными антиоксидантами, которые помогают уменьшить негативное влияние свободных радикалов. Кроме того, обеспечивает противовоспалительное, мочегонное, антикатаральное и гипотензивное действие.

Соки грудничку (May 2021)

Источник

Яблочный компот – полезный и вкусный напиток для грудничка

Яблочный компот является одним из самых популярных и полезных напитков для младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Он улучшает аппетит ребенка, регулирует работу его желудочно-кишечного тракта, насыщает организм витамином С, железом, йодом, бережно очищает зубную эмаль, препятствует развитию кариеса. Варить компот из яблок можно круглый год, благодаря тому, что они хорошо хранятся. Также для приготовления напитка можно использовать яблочную сушку (в чистом виде или с другими сухофруктами).

Когда можно начинать давать компоты из яблок

По рекомендации Всемирной организации здравоохранения до месячного возраста ребенка лучше кормить и поить исключительно грудным молоком матери. Первая пища должна появиться в рационе здорового младенца в его шесть месяцев, а с напитками – сложнее. Полностью отказаться от допаивания сложно. Например, во время летней жары, болезней новорожденного с повышенной температурой или поносом. Педиатры советуют до трех месяцев младенца поить только водой, затем небольшими дозами вводить фруктовые соки, с шести месяцев – обогатить рацион ребенка домашними компотами.

Чтобы самодельный напиток был максимально полезным для ребенка, стоит отдать предпочтения зеленым сортам яблок и отказаться от сахара (его заменить можно медом либо фруктозой). Младенцу можно давать только компот комнатной температуры. По мере введения новых продуктов в меню малыша, необходимо следить за реакцией на них. Данные фрукты редко вызывают аллергию, но могут провоцировать приступы коликов, изменение стула.

Как готовить компот из свежих яблок

Чтобы приготовить напиток из свежих яблок дома, необходимо выбрать спелые плоды и проверить их на наличие червоточин. В состав должны попасть только хорошие фрукты без признаков поражения.

Рецепт яблочного компота

Не стоит для компотов ребенку выбирать яблоки иностранного происхождения: они часто подвергаются обработке и могут причинить вред неокрепшему организму младенца. При длительном кипячении вкус готового напитка будет более насыщенным, но в этом случае полезных веществ в нем останется мало. В рецепт для малыша постарше можно добавить грушу или абрикосы. Не стоит варить компот из яблок с виноградом: эти два продукта плохо сочетаются между собой и могут стать причиной вздутия животика у грудничка, обострению коликов, расстройству желудка.

Как готовить компот из сушеных яблок

Из сушеных яблок можно приготовить не менее вкусный и полезный напиток, чем из свежих. В пользу сухофруктов говорит тот факт, что они более деликатно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, не вызывая его раздражения. По этой причине компоты из сушеных яблок можно употреблять людям, которым в свежем виде они противопоказаны (больным с язвами желудка, гастритом). В сушеном виде яблоки сохраняют большую часть своего богатого витаминного состава, поэтому такой компот будет полезен и детям.

Рецепт компота из яблок (сушеных)

Если Вы решили ребенку впервые сварить компот из сушеных яблок, не стоит в него добавлять другие ингредиенты. Когда организм малыша привыкнет к новому напитку, в него можно будет добавлять постепенно другие сухофрукты: изюм (придаст сладость), курагу, чернослив.

В рецепт можно также добавить мед. От сахара имеет смысл отказаться хотя бы до достижения младенцем одного года (в этот период интенсивно формируются зубы, а сахар негативно воздействует на эмаль). Варить компот из сухофруктов необходимо на медленном огне, не допуская сильного кипения. Т.к. для сушки яблоки чаще всего не очищают от кожуры, давать их ребенку не стоит.

Компот из сушеных яблок для грудничка – отличный выбор для детей, которые страдают коликами, имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. В зимний период сушеные фрукты гораздо более полезны, чем свежие заморские деликатесы, которые проходят многоуровневую обработку. Приготовить из сушеных яблок компот достаточно легко, он великолепно хранится в холодильнике. За счет хорошего сочетания с другими сухофруктами, рецепт яблочного компота можно постоянно менять, экспериментируя с ингредиентами и пропорциями.

Источник

Как приготовить компот из яблок для грудничка?

Компот из богатых на витамины и микроэлементы яблок для младенца чрезвычайно полезен. Неслучайно, начиная прикорм карапуза, из фруктов одним из первых вводят в рацион крохи именно яблоко.

Полезные свойства яблок

Яблоко на часть состоит из жидкости, которая богата минеральными веществами и витаминами. Оно способствует повышению аппетита, стимулирует улучшение пищеварительных процессов. Кроме того, фрукт содержит пектины, которые оказывают положительное влияние на стул малыша. Обладает желчегонным действием.

Яблоко включается в рацион при заболеваниях печени и почек. Оно способно повысить уровень железа в крови. Тёплый компот из яблок показан при ларингите, поскольку обладает способностью восстанавливать связки.

Яблочный компот может использоваться в качестве продукта со снотворным действием. Это объясняется наличием в плодах яблок витамина В6, а также магния и калия, которые оказывают успокаивающее действие на нервную систему.

Употребление этих фруктов приводит к понижению уровня сахара в крови, облегчению дыхания. Они способствуют профилактике болезни сердца.

Обычно педиатры рекомендуют давать детям до года разбавленные свежевыжатые соки из фруктов (в том числе и яблок). Неплохой альтернативой им может стать яблочный компот. Главное условие при этом: фрукты не должны подвергаться чрезмерной термообработке. Такой напиток содержит достаточное количество витаминов и при этом вызывает минимальное раздражение слизистой оболочки желудка.

С какого возраста вводить в рацион

Современные тенденции в педиатрии рекомендуют начинать прикорм ребёнка грудного возраста начиная с полугода. Считается, что до достижения им этого возраста, достаточно и грудного молока (или смесей для искусственно вскармливаемых малюток). Поэтому в рацион крохи яблочный компот можно вводить с шести месяцев.

Выбор плодов

Для приготовления компота наилучшим вариантом будут домашние яблоки. Они не должны иметь повреждений, червоточин. Тщательно вымытые плоды можно разрезать на несколько частей перед варкой. При этом нет необходимости в удалении семечек, снимании кожуры, поскольку именно в них содержится максимум полезных микроэлементов и витаминов.

Если возможности воспользоваться домашним продуктом не имеется, то использовать можно и фрукты из супермаркета. В этом случае следует помнить, что кожура таких фруктов обрабатывается особым составом, который предотвращает порчу плодов. Соответственно такие яблоки обязательно очищаются от кожуры.

Летом многообразие сортов даёт возможность большего выбора сырья для компота. Зимой выбор ограничен.

Можно рекомендовать для приготовления компота в зимнее время, например, антоновку. Следует отметить, что плоды антоновки хорошо сохраняют полезные свойства при варке, но при этом кисловаты.

Данный факт подтверждает, что сорт содержит большое количество витамина С – это важно для профилактики простудных заболеваний осенью и зимой. В такой компот не помешает добавить фруктозу или мёд (в случае отсутствия аллергии на данный продукт).

Как употреблять компот из яблок

Вводить данное блюдо в рацион малыша следует постепенно, как, впрочем, и любой другой прикорм. В первые разы компот целесообразно разводить кипячёной водичкой. После привыкания младенческого организма к новому продукту, добавлять жидкость будет не нужно.

Компот из яблок рекомендуется употреблять между приёмами пищи. Таким напитком можно утолить жажду во время прогулки с карапузом. Но запивать пищу во время основного приёма педиатры не рекомендуют. Это обусловлено тем, что напитки способны снижать уровень концентрации желудочно-кишечного сока, в результате чего возможны проблемы с пищеварительным трактом.

Компот можно наливать в бутылочку с соской, если малыш к ней привык. Но младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, нередко не находят общего языка с таким приспособлением, как соска. Им компот можно давать с чайной ложки или чашечки маленьких размеров. Производители детской продукции предлагают также для юных гурманов специальные поилки.

Нюансы привыкания к продукту

При введении яблочного компота в качестве прикорма, следует использовать определённый сорт яблок. Это важно для выявления факта аллергических реакций. После привыкания детского организма к потреблению нескольких сортов по отдельности можно попробовать их смешать.

В младенческом возрасте у ребёнка могут возникать разлады пищеварительной системы: в этом случае, несмотря на всю пользу данного продукта, его употребление следует отложить на будущее.

Процесс варки компота из свежих яблок

Рецепт приготовления такого напитка несложен. Для одной небольшой порции достаточно взять одно крупное яблоко и 250 мл воды. Тщательно вымытый фрукт разрезать на дольки (в случае использования магазинного плода – избавиться от кожуры). Нарезанные кусочки помещаются в небольшую кастрюльку и заливаются одним стаканом воды. Ёмкость помещается на плиту, Выставляется среднее пламя. После того как произошло закипание жидкости, фрукт должен провариться в течение четверти часа.

В случае использования кислых плодов, компот не помешает подсластить. Сахар для детей самого маленького возраста класть не рекомендуется. Лучший вариант – использование фруктозы. Если мама точно знает, что её чадо хорошо реагирует на продукты пчеловодства, её можно заменить на небольшое количество натурального мёда. Причём мёд лучше приобретать не в ближайшем супермаркете, а у людей, занимающихся пчеловодством.

После окончания варочного процесса напиток оставляют остыть. На этом этапе происходит его настаивание, в процессе которого кусочки яблок насыщают жидкость своими полезными веществами.

Нередко у малышей, находящихся на искусственном вскармливании, существует проблема запоров. Для её решения можно использовать следующий способ: вынуть дольки яблок на сито, растереть их ложкой до получения кашицы. Полученную массу смешать с фруктовым отваром. В таком напитке будут содержаться пектины в большом количестве, что поможет малышу опорожнить кишечник. Употребление мякоти данного фрукта является профилактической мерой дисбактериоза.

Сочетание груш и яблок в компоте для грудничков

После успешного освоения грудничком яблочного деликатеса, можно приступить к новым вариантам – использовать сочетание двух фруктов, например, яблока и груши. В этом случае понадобится по 1 крупному плоду каждого фрукта и пол-литра воды.

Тщательно вымытые под струёй проточной воды фрукты освобождаются от сердцевины, разрезаются на отдельные кусочки. Далее, помещают заготовку в ёмкость для варки. Доливают жидкость. Для деток возрастом до одного года добавлять сахарный песок не рекомендуется; для деток, переступивших этот возрастной порог, можно добавить столовую ложку.

Процесс варки осуществляют на среднем огне при закрытой крышке. Через десять минут после закипания снимают и оставляют настаиваться в течение часа до полного остывания.

Подобный компот можно готовить с мякотью. В этом случае сваренный компот взбивается блендером. Такое блюдо будет обладать более насыщенным вкусом. Если этот компот по душе крохе, то можно использовать его в таком исполнении. Однако, следует отметить, что в процессе термической обработки весь витаминный запас переходит в воду, а в мякоти его практически не остаётся. В связи с этим полезные качества данных вариаций одинаковы, поэтому выбор того или иного способа определяется только вкусовыми предпочтениями.

Ассорти из яблок, слив и изюма

Ингредиентами для такого десерта являются следующие продукты: 1 зелёное яблоко, горсть изюма, 3 синих сливы, ¾ литра воды. Можно добавить фруктозу, сахар или цветочный мёд (в зависимости от возраста малыша и его переносимости продуктов пчеловодства).

Процесс приготовления происходит быстро и не содержит сложных операций:

Такой компот можно приготовить и с добавлением абрикосов. Он подойдёт для грудничков от 6 месяцев.

Компот из яблочной сушки

По достижении чадом годовалого возраста можно попробовать изготавливать компот из сушёных яблок. Кроха не останется равнодушным к такому душистому напитку. В добавлении сахара в процессе варки нет необходимости: педиатры и детские диетологи советуют как можно позже приучать детей к потреблению сладкого. Если вести речь конкретно о сухофруктах, то этот продукт содержит натуральной сладости в достаточном количестве.

Для того чтобы сварить ароматный напиток из данного компонента, следует проделать следующую последовательность действий.

Приготовление яблочного компота в термосе

Для реализации данного блюда вновь используем сушёные фрукты. Технология приготовления в конкретном случае будет состоять из таких этапов:

Подобный вариант помогает в процессе термической обработки сохранить максимально возможный витаминный запас фрукта. При использовании способа заваривания в термосе, помимо высушенной яблочной заготовки, можно добавлять ягоду, например, чёрную смородину или чернослив. Такие вспомогательные компоненты не только дают возможность создать новые вкусовые ощущения, но и являются дополнительным источником витаминов и микроэлементов.

Одно уточнение: готовить по данному рецепту следует, если есть твёрдая уверенность в том, что исходный продукт был вымыт тщательнейшим образом перед сушкой. Ведь, в противном случае такой напиток может стать источником проблем с кишечником, а не полезной составляющей дневного рациона.

О том, как приготовить компот из яблок, смотрите в следующем видео.

Источник