Яблоко когда кушать перед едой
Яблоко – это действительно уникальный продукт, от которого может быть не только польза, но и вред для человеческого организма.
Среди фруктов яблоко является очень распространенным продуктом и практически целый год присутствует в нашем рационе питания.
Польза и вред свежих яблок
Ценность яблок кроется в их составе. Почти 80% яблок составляет вода. Остальная часть приходится на клетчатку, органические кислоты, углеводы.
Самыми полезными считаются свежесобранные яблоки. Именно в них концентрация полезных веществ достигает своего максимума.
При употреблении свежего яблока в организм поступают такие вещества:
· пектин – улучшает работу кишечника, очищает его от шлаков;
· витамины: Е, группа В, провитамин А и аскорбиновая кислота;
· минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк, хлор, сера, медь. В наибольшем количестве представлено железо, отвечающее за качество крови и кальций, необходимый для опорно-двигательного аппарата и сердечно- сосудистой системы;
· антиоксиданты, препятствующие окислительным процессам;
· танины, имеющие противовоспалительное влияние при заболеваниях мочеполовой и сердечно- сосудистой системы;
· дубильные вещества мешают выпадать солям в осадок, что является хорошей профилактикой мочекаменной болезни.
Особо следует сказать о пользе и вреде яблок натощак. Утреннее употребление яблок принесет пользу при запоре и поможет организму настроиться на работу. Однако употребление этих плодов натощак недопустимо при гастритах с повышенной кислотностью, язвенных болезнях, желчекаменной болезни.
Польза яблок натощак для похудения также является спорной. С одной стороны – яблоко имеет богатый комплекс питательных веществ, который способен заменить собой прием пищи. С другой стороны – у многих людей яблоко вызывает аппетит, так как раздражает стенки желудка кислотами. Употреблять яблоко натощак или в качестве перекуса во время диеты можно только тем, у кого нет такой особенности организма.
Говоря о пользе и вреде яблок, невозможно не затронуть калорийность этого фрукта. Данный показатель будет зависеть от того, какого сорта яблоко, и в каких условиях оно было выращено.
В среднем красное яблоко имеет калорийность равную 47 единицам, а зеленое – около 35 единиц. Именно зеленое яблоко рекомендуют употреблять во время диет.
Несмотря на целительные свойства яблок, следует понимать, что всего должно быть в меру. И даже столь полезный фрукт при чрезмерном употреблении может нанести вред. Особенно это касается людей с язвенной болезнью, в частности двенадцатиперстной кишки. Кислота, содержащаяся в плодах, им противопоказана. Хотя одно яблоко, съеденное после еды, не навредит даже людям с такими показаниями. При гастритах можно употреблять только яблоки сладких сортов.
А вот при беременности доктора советуют несколько увеличить объем употребления яблок (конечно, при условии отсутствия проблем с желудком и пищеварительным трактом у женщины). Что касается введения яблок в прикорм грудных детей, то при искусственном питании плоды можно вводить в 3-4 месяца, при грудном вскармливании — около 6 месяцев. Особенно полезны яблоки детям, страдающим запорами.
Особое внимание необходимо уделять выбору плодов для питания грудничков, кормящих и беременных женщин. Желательно употреблять яблоки отечественного происхождения со средней полосы (по крайней мере, не прошедших длительную перевозку). Поскольку долгое хранение также отрицательно влияет на содержание витаминов в плодах, то весной детям лучше давать консервированное яблочное пюре.
Яблоко – удивительный продукт, редкий по своим свойствам и очень полезный для человека. Как говорят «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает».
Кушайте яблоки и будьте здоровы.
ЯБЛОКО ЗА 15 МИН ДО ЕДЫ, НЕ НАБИРАЕТСЯ СВОЙ ВЕС
Почему всё-таки яблоко за 15 минут, до приема пищи, препятствует набиранию веса?
— Если перед едой перекусить яблоком, содержащаяся в нем тартроновая кислота (витамин U) попадая в кровяное русло, во время следующего приёма пищи не дает избытку углеводов перейти в жир;
— Тартроновая кислота — ингибирующее вещество тормозящее переработку углеводов, поступающих с пищей, в собственный жир организма;
— Ещё одна мотивация принимать яблоко до еды, его суть в том, что перед основной трапезой вы съедаете что-то небольшое и не калорийное. Это немного унимает аппетит, за счет чего во время обеда или ужина вы насыщаетесь меньшим количеством пищи. А так как основные блюда, как правило, калорийнее того, выгода не набора своего веса получается довольно ощутимой
Продукты богатые содержанием тартроновая кислоты
— Тартроновая кислота содержится в капусте разных видов: белокочанной (свежей и квашеной), пекинская, цветная, брокколи, савойская, так же в огурцах, баклажанах, яблоках, айве, грушах, моркови, редисе, помидорах, смородине;
Интересно. При нагревании, тартроновая кислота разрушается, поэтому лучше всего употреблять эти овощи и фрукты в свежем виде. Возможна засолка, квашение, маринование, употребление в салатах и ещё много способов.
Дополнительные советы
— Яблоко содержит фруктовый сахар (н.н глюкоза)некоторые правила диетологии запрещают принимать в одно время с продуктами содержащими животные и растительные белки: говяжья, куриная печень, морепродукты, творог
— Однако, не только жир в пище «отвечает» за наши «накопления» жирные кислоты они могут откладываться от бесконтрольного употребления продуктов содержащих углеводы: хлеб, каши, фрукты, ягоды, которые организм преобразует в глюкозу, ее избыток. Вот с таким излишком глюкозы в крови и борется тартроновая кислота в яблоке, при употреблении за 15 мин до еды
— В качестве перекуса перед едой можно использовать нежирный творог, йогурт, хлебцы. Но один из наиболее излюбленных вариантов большинства людей – яблоки. Здесь нужно учитывать кое-какие нюансы, для большего эффекта можно дополнить блюдо корицей – ее аромат быстро усмиряет аппетит;
— Благодаря содержанию в корице особых полифенолов, эфирных масел, корица снижает уровень сахара в крови;
— Тренируйтесь с утра! Так вы сожжете жир быстрее, чем в любое другое время. Ваше тело будет вынуждено черпать энергию из жировых депо.
