Яблоко как лучше порезать

Как красиво нарезать яблоки: лучшие варианты с фото

Как красиво нарезать яблоки и выложить их на тарелку? Создание любого блюда – это маленькая домашняя магия. Но некоторые продукты «приготовила» сама природа, поэтому остается только один вопрос – как правильно их подать.

Несколько простых и в то же время очень красивых способов нарезки с фото, пошаговым описанием и видео можно найти в этой статье.

jabl

Нарезка яблок: роза и другие цветы

Роза – это классика жанра, причем не только в цветочном, но и кулинарном мире. Составить ее можно из свежего яблока, а еще – сделать розу из отварной моркови и свеклы. Причем в результате получается цветок, который практически ничем не отличается от настоящего.

appl rouz

Сложно? Ничего подобного. Вооружимся острым ножом и видеоинструкцией, на которой наглядно показан весь процесс.

Вообще нарезать яблоко красиво не значит сложно. Например, сделаем нарезку в виде обыкновенных долек (по 1/8).

jabl zvet1

Затем уберем сердцевину.

jabl zvet2

И тонким ножом с острым лезвием сделаем надрезы на кожуре так, чтобы в результате получились острые зубья.

jabl zvet3

Теперь счищаем кожицу, но не до конца – основание должно остаться на мякоти.

jabl zvet4

В результате получается такая интересная, игривая фигурка.

jabl zvet5

Выкладываем на тарелку, украшаем ягодами и фруктами.

jabl zvet6

А вот еще один весьма интересный и в то же время очень простой способ нарезки яблок. Выбираем довольно крупный плод и мысленно делим его на 5 лучей (будущие лепестки). Начинаем нарезать его клинышками – по 3-4 лепестка в каждом направлении.

Читайте также:  когда можно давать свежий абрикос ребенку

jabl1

Таким же способом нарезаем оставшиеся лучи.

jabl2

И в результате получаем красивый цветок.

jabl3

jabl5

Если взять большой плод, можно сделать еще больше надрезов, и в результате фигурка получится гораздо интереснее.

ja9

А теперь порежем яблоко на четвертинки и также удалим сердцевину.

ja1

Со стороны кожицы сделаем несколько одинаковых разрезов, как показано на фото.

ja2

В результате получается такая фигурка.

ja3

Она и сама по себе выглядит интересно, но мы доведем ее до совершенства. Тем более сделать это проще простого – нужно нарезать несколько одинаковых, аккуратных ломтиков в продольном направлении.

ja4

А теперь просто сместим каждую часть так, чтобы надрезы расположились в шахматном порядке.

ja5

И получим такой вот красивый цветок. Напоминает морскую звезду – это кому как увидится.

ja6

С кожицей яблок вообще можно творить настоящие чудеса. Например, создать красивый рисунок в виде шахматной доски.

appl3

Или вырезать любую букву, цифру, а может – и маленькое слово.

jabl bukva

ja7

appl2Или даже вырезать самые обычные сердечки, причем лучше контрастных оттенков.

jabl serdze

jabl serdze2

Как нарезать яблоко: красивый листочек

А вот еще один простой и быстрый способ нарезать яблоко на праздничный стол в виде красивого листочка:

Как красиво нарезать яблоки в виде птички: пошаговое фото

Есть один универсальный простой прием, который позволяет получить красивый листочек из яблока, да и любого другого фрукта – киви, апельсинов или из овощей – огурцов, помидоров и т.п.

appl bird1

Этот листочек интересен и сам по себе – он выглядит как красивый узор и отлично декорирует стол. А еще на его основе можно сделать и другие фигурки – например, ту же птичку.

appl bird2

Для ее создания нам понадобится 1 достаточно крупное яблоко. Действовать будем так:

Шаг 1. Плод нарезают пополам по диагонали, как показано на фото.

Читайте также:  Воронка с вертикальным сливом

appl bird3

Шаг 2. Удаляют зерна и пазухи, но зерна не выбрасывают.

Шаг 3. Одну из половинок кладут на ровную поверхность, огораживают тяжелыми ножами, чтобы плод не перемещался во время резки.

appl bird4

Шаг 4. Теперь нужно позаботиться о том, как красиво порезать яблоко, т.е. сделать это максимально аккуратно. Из плода вырезается большая часть с помощью 2 перпендикулярных надрезов.

appl bird5

appl bird6

Шаг 5. Отрезанный сегмент убирают и откладывают – он еще понадобится. Аналогично с другой стороны.

appl bird7

appl bird8

Шаг 6. Теперь вырезаем точно такие же части из каждого сегмента – всего их должно получиться 3-4, в зависимости от размера плода.

appl bird9

appl bird10

Шаг 7. Последняя часть совсем маленькая – как лепесток.

appl bird11

Шаг 8. А теперь просто укладываем нарезанные части вместе, немного смещая их в длину.

appl bird12

Шаг 9. Получается вполне изящная фигурка, которая и сама по себе сможет стать украшением праздничного стола.

appl list

Шаг 10. Аналогично сделаем с другой стороны – получается два крыла: уже вырисовывается птичка. Пожалуй, это будущий лебедь.

appl bird13

Шаг 11. Ему не хватает только головы. Для этого предварительно сделаем прорезь в центральном основании, удалив небольшой кусочек мякоти острым ножом.

appl bird14

Шаг 12. Возьмемся за другую половинку – отрежем от нее большой кусочек в виде сердца.

appl swan1

Шаг 13. Сделаем в нем 3 надреза, как показано на фото.

appl swan2

appl swan3

Шаг 14. В результате получается такая головка с клювом.

appl swan4

Шаг 15. Вставляем в нее зернышки – получаются глазки. Их нужно придавить ножом прямо в мякоть.

appl swan5

Шаг 16. Собственно, все. Ставим головку в заготовленную прорезь – получаем очаровательного яблочного «лебедя».

appl swan6

Выберем яблоки разных сортов – получим настоящее лебединое семейство. К слову сказать, лебеди создают пару на всю жизнь, поэтому такое украшение более, чем уместно на праздничном столе в честь дня Святого Валентина, на 8 марта, годовщину свадьбы и другие приятные даты.

Читайте также:  Яблок на айфоне стерлось

appl swans

Бабочка

Из плода можно вырезать красивую бабочку, которой украсить фруктовые или даже овощные салаты, а еще посадить ее рядом с птичкой на тарелку. Принцип нарезки очень простой – для этого достаточно выбрать фрукт небольших размеров, но с довольно плотной мякотью и кожурой.

Вот как можно красиво нарезать яблоко в форме бабочки (пошагово с фото):

Шаг 1. Нарезаем плод на восьмушки.

app1

Шаг 2. Удаляем сердцевину так, чтобы получилась красивая выемка.

app2

app3

Шаг 3. С одного края аккуратно надрезаем кожицу, как показано на фото.

app4

Шаг 4. Теперь делаем надрез пополам.

app5

Шаг 5. И раскрываем бабочку – ничего сложного.

app6

Шаг 6. Снизу можно подрезать крылышки так, чтобы бабочка смогла уверенно стоять на поверхности.

app7

Вот какие симпатичные фигурки получаются буквально за пару минут.

app8

И напоследок: как выбрать яблоки и сохранить их цвет

Даже самое виртуозное владение навыками нарезки может не помочь, если не уделить достаточное внимание выбору яблок. Собственно, тут все просто. Для изготовления фигурок лучше всего выбирать плоды:

Одним словом, яблоки должны быть спелыми, но не слишком, достаточно большие и без внешних дефектов.

apple

И еще один важный момент. Яблоки, как известно, грешат тем, что их мякоть быстро темнеет на воздухе из-за окисления содержащихся в ней соединений железа. Решить эту проблему довольно просто:

appl swan7

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector