Яблоко и яйцо совместимость

Совместимость продуктов (Меню, Таблица + Калькулятор)

43a5d8898ff7eabd93ba9b5d931f40

Содержание:

При составлении диетического раздельного рациона следует правильно сочетать продукты между собой.

00e3dc94a9c5d072c2a158645ed969При составлении диетического раздельного рациона следует правильно сочетать продукты между собой.

Суть раздельного питания

По мнению сторонников данной системы, еда, которая задерживается дольше положенного срока, может вызвать неблагоприятные процессы в желудочно-кишечном тракте. Кроме этого, предполагается, что следует разделить продукты, требующие разные ферменты для переваривания, т.к. иначе пища может не усвоиться, потеряет свою ценность.

Преимущества раздельного питания

Подбор продуктов осуществляется осознанно, вдумчиво, что развивает навык планирования питания.

Рацион формировать несложно, разрешены многие продукты, из которых легко приготовить вкусные блюда. При переходе на данный режим не требуется кардинального изменения пищевых привычек.

d0dbe986c4f933cb43f20aeae172a6При раздельном питании разрешено употреблять большинство продуктов.

Недостатки системы

Одним из недостатков является сложность планирования меню, если члены семьи не разделяют взгляд на данную систему питанию. Придется тратить дополнительное время, чтобы готовить отдельно для себя и остальных. Могут возникнуть трудности при участии в совместных застольях с друзьями и родственниками, т.к. в праздники накрывают столы, на которых присутствуют блюда из смешанных продуктов.

Кроме этого, данная система сама по себе не влияет на снижение веса, т.к. переедание возможно при приеме простой, натуральной еды. Похудению способствует сокращение калорийности рациона.

Принципы совместимости продуктов

5d9c4ff1a5f5023ea26400355fa40aПри раздельном питании нельзя сочетать одновременно белковую и углеводную (крахмалистую) пищу.

Разделение белка и крахмала

Не рекомендуется употребление одновременно продуктов, содержащих животные белки и крахмалы. Т.е. исключаются привычные вторые блюда: курица с макаронами, котлеты с рисом, гуляш с картофельным пюре и др. Комбинирование плохо сказывается на процессе усвоения пищи. Организм не может эффективно расщепить данные продукты, что приводит к газообразованию, вздутию живота.

Белки предпочтительно сочетать с овощами, не содержащими крахмала: спаржей, капустой, брокколи, огурцами, чесноком, луком, сельдереем, морковью.

Прием белковой пищи

4a3ff6791973aad88f7f1cbe88dc5bФасоль с зеленью – полезное блюдо при раздельном питании.

Читайте также:  Варим компот из яблок видео

Допускается комбинировать творог со сливками, сметаной.

Несовместимость сахара с другими веществами

Сахар рекомендуется исключить из рациона либо сократить его количество.

К сахаросодержащим продуктам относят: свекловичный и тростниковый сахар, мед, сухофрукты (изюм, курагу, инжир, чернослив, финики и др.).

Мед полезен для здоровья, его рекомендуется использовать с отварами трав, лимонным соком.

91ae487a4030692ec5f9d2ccf41033Мед с лимонным соком – разрешенный напиток при раздельном питании.

Кондитерские изделия, предполагающие сочетание сахаров и крахмалов, тормозят секрецию желудочного сока. Могут вызвать брожение в кишечнике, создать проблемы с функционированием ЖКТ. Они полностью исключаются из рациона.

Разделение крахмала и кислот

Продукты, содержащие крахмал (картофель, кукуруза, рис, макароны), плохо сочетаются с фруктовыми кислотами, затрудняющими их усвоение.

Запрещенным овощем являются томаты. В них содержатся лимонная, яблочная, щавелевая кислоты, мешающие расщеплению крахмалов.

Разделение белка и жира

Жир замедляет переваривание белков на 2-3 часа, поэтому готовить мясные или рыбные блюда следует путем тушения, запекания, паровой обработки. Желательно исключить жарение на масле.

7c32d4ae3954a91b8bb9121e061e30Растительное масло и крупы – хорошо сочетаемые между собой продукты.

Подход Герберта Шелтона к совместимости продуктов

82d8920c4b296853d22c45be7286a6Герберт Шелтон – основоположник раздельного питания.

Причины, по которым фрукты стоит отделять от остального

Фрукты относят к категории быстроусвояемой пищи. Процесс переваривания занимает ½ часа.

Поэтому фрукты рекомендуется есть отдельно, за 35-50 минут до основного блюда.

Группы продуктов

a89021a743cf59659a9f4256ead020Картошка в сметане – вкусное и сытное блюдо при раздельном питании.

Как сбалансировать рацион с учетом правил

Идеально сочетаемые продукты

Принцип пищевой совместимости предполагает, что питательные вещества одного продукта будут дополняться компонентами другого. В результате чего они лучше усвоятся, принесут больше пользы.

e2ca1132884a732d657dfdff32ea92Макароны с овощами – одно из лучших сочетаний при раздельном питании.

Калькулятор совместимости

Заполните продукт 1 и продукт 2 и получите автоматический результат. Онлайн калькулятор постоянно улучшается, если вам нужны и другие продукты, пишите их в комментариях.

Читайте также:  Топ самых вкусных яблок

Таблица совместимости продуктов питания

При раздельном питании таблица совместимости продуктов позволяет упростить процесс формирования сбалансированного меню.
9096b5599cfbdd1fd819b83a4b15de

Наименование 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1. Мясо, птица, рыба +
2. Зерновые, бобовые + + + +
3. Сливочное масло, сливки + + + +
4. Сметана + + + + + +
5. Растительное масло + + + + + +
6. Кондитерские изделия, сахар
7. Картофель, крупы, хлеб + + + + +
8. Кислые фрукты, помидоры + + + + + +
9. Сладкие фрукты, сухофрукты + +
10. Некрахмалистые овощи + + + + + + + + + + + + + + +
11. Крахмалистые овощи + + + + + + + + +
12. Молоко
13. Кисломолочные продукты, творог + + + + + +
14. Сыр + + + +
15. Яйца +
16. Орехи + + + + + +

Знаком «+» обозначены хорошо совместимые продукты.

Знаком «0» помечены допустимые сочетания.

Пустые клетки означают полную несовместимость.

Вредные сочетания

8a88fca4d9453d70544214127f55b6Согласно принципам раздельного питания, яйца и помидоры не сочетаются.

Примерное меню при раздельном питании для разных целей

Для похудения

Для похудения следует сократить потребление углеводов, увеличить количество овощей, фруктов в рационе.

97b48c7b914c9f14a1ba444b430b51Тыквенный суп-пюре – разрешенное первое блюдо при раздельном питании.

e61bcc136c67dca86b0ab1f724a6a1Гречневый котлеты с грибами – аппетитное блюдо на ужин.

При физических нагрузках

При активных физических нагрузках в меню включают большое количество белков, т.к. они являются строительным материалом для мышц, а также углеводы, которые обеспечивают организм необходимой энергией.

696f4dc9492e1c4e8ce4d3a323a529Перловка со сливочным маслом – блюдо на завтрак при спортивном питании.

274ed869690643c69eac5b4d3e2cfeБлюдо на полдник – творог с зеленью и чесноком.

Рецепты для системы раздельного питания

Салаты

Витаминный салат с маргеланской (зеленой) редькой

Приготовление: дайкон, морковь натереть на крупной терке. Добавить соль, перемешать. Приготовить заправку, смешав соевый соус, уксус, масло, полить ей овощи.

12e45020601812780392527e6705cbЗеленая (маргеланская) редька и морковь.

Салат с яблоком и огурцом

Приготовление: нарезать овощи соломкой, посолить, заправить сметаной.

92ba13e92e7306ebbc040d518e0a5dГреческий салат – овощи, маслины, сыр.

Первые блюда

Приготовление: овощи почистить, покрошить, брокколи разобрать на соцветия. Положить в воду, варить 30 минут с момента закипания. Добавить растительное масло, соль, перец, кардамон.

Куриный суп с овощами

Приготовление: курицу отварить в течение 60 минут, отделить мясо от костей, положить в бульон. Овощи почистить, порезать, добавить в кастрюлю. Варить 15-20 минут. За 5 минут до конца приготовления добавить соль, специи.

Читайте также:  Яблоко фрукт овощ или ягода

1c20faaf479e507c5fe00c8c85e2f4Куриный суп с цветной капустой.

Приготовление: лук обжарить на растительном масле до прозрачности. В кастрюлю налить воду, положить очищенные, порезанные овощи. Варить 20 минут. Добавить лук с маслом, соль, перец, варить 10 минут. Взбить овощную массу блендером до кремообразного состояния.

Вторые блюда

Барбекю из кабачка с картофелем

Приготовление: картофель отварить в мундире, затем порезать крупными дольками. Куски кабачка замариновать в масле со специями в течение 20 минут. Овощи нанизать на шпажку, чередуя друг с другом. Положить шпажки на противень, сбрызнуть маслом. Запекать 20 минут при 180°С.

f88c0325668395e44255d0f859ef97Запеченный картофель с кабачками.

Буженина с яблоками

Приготовление: мясо нашпиговать чесноком, натереть перцем, солью, дать постоять 30-40 минут. Яблоки порезать тонкими ломтиками. Взять мясо, смазать горчицей, обложить яблочными дольками, завернуть в фольгу. Запекать в духовке 1 час при 150°С.

Куриные рулеты с перцем

Приготовление: разрезать каждое филе на 4 части, слегка отбить, посыпать, солью, специями. Перец вымыть, удалить сердцевину, порезать. В середину кусочка филе положить ломтики перца, свернуть рулетом, закрепить зубочисткой. Рулетики поместить на противень, запекать в духовке 40 минут при 180°С.

c313dacedc8b6f00418e790b31d4e2Куриные рулетики со сладким перцем.

Десерты

Приготовление: абрикосы вымыть, удалить косточки, выложить в кастрюлю, добавить сахарозаменитель, воду. Варить 30 минут на медленном огне, периодически помешивая. Горячий джем разлить в банки.

Приготовление: ананас почистить, порезать кружочками, удалить сердцевину. Обжарить на гриле по 10 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо, посыпать корицей.

0cb4f149f81fd059397664b6392b5fДесерт при раздельном питании – ананас с корицей на гриле.

Мороженое из банана

Приготовление: почистить бананы, порезать, взбить в блендере. Добавить ваниль. Разлить по формочкам, заморозить в холодильнике.

Результативность подхода

Система разделения продуктов по совместимости позволяет ускорить их переваривание, исключить процессы брожения, повысить уровень усвояемости нутриентов, витаминов, минералов.

При некоторых заболеваниях органов пищеварения возможно улучшение самочувствия.

Данная система при соблюдении принципов правильного питания способствует снижению веса. Причем результат может оказаться стойким, долгосрочным.

fd57c16857f6baa1b83241657b2ffe

Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector