Яблоко фуджи описание сорта фото

Содержание
  1. Сорт яблони Фуджи
  2. История создания и название
  3. Регионы выращивания
  4. Описание
  5. Особенности
  6. Характеристики
  7. Опылители
  8. Агротехника
  9. Яблоки Фуджи — посадка и уход
  10. Характеристика сорта
  11. Описание плодов
  12. Опылители
  13. Зимостойкость
  14. Достоинства и недостатки
  15. Болезни и вредители
  16. Посадка
  17. Сроки
  18. Выбор места
  19. Технология посадки
  20. Особенности созревания и плодоношения
  21. Сбор и хранение урожая
  22. Клоны
  23. Ацтек
  24. Ятака
  25. Ред (Нагафу)
  26. Тоширо
  27. Раку-раку
  28. Бени шогун
  29. Виды подвоев
  30. Карликовый
  31. Колоновидный
  32. Отзывы садоводов
  33. Полезные видео
  34. Японские яблоки Фуджи
  35. Достоинства и недостатки
  36. Характеристика сорта
  37. Описание дерева и плодов
  38. Состав и калорийность яблок
  39. Полезные свойства и противопоказания
  40. Урожайность
  41. Опылители
  42. Зимостойкость
  43. Устойчивость к болезням и вредителям
  44. Регионы выращивания
  45. Срок жизни дерева
  46. Посадка
  47. Сроки
  48. Выбор места
  49. Технология посадки
  50. Правила ухода
  51. Полив
  52. Подкормка
  53. Формирование кроны
  54. Подготовка к зиме
  55. Особенности созревания и плодоношения
  56. Сбор и хранение урожая
  57. Клоны
  58. Ацтек
  59. Ятака
  60. Ред (Нагафу)
  61. Тоширо
  62. Раку-Раку
  63. Бени Шогун
  64. Фубракс
  65. Варианты подвоев
  66. Карликовый
  67. Колоновидный
  68. Отзывы садоводов о сорте

Сорт яблони Фуджи

Яблоки — очень ходовой товар, особенно зимние сорта, которые имеют длительный срок хранения и составляют основной ассортимент супермаркетов. Среди разновидностей, которые лидируют в мире по выращиванию и продажам, львиную долю занимают яблони американской селекции. И популярны они не только из-за отличных характеристик и товарности, а скорее благодаря грамотной рекламе, которая, как известно, является двигателем торговли. Но среди десятки самых популярных в мире яблонь третье место, благодаря твёрдой хрустящей мякоти и сладкому вкусу, занимает японский сорт, название которого у всех на слуху — это Фуджи (Fuji). К сожалению, японский фрукт не внесён в Госреестр селекционных достижений России, хотя некоторые его разновидности, например, Фуджик или Фуджина, в него включены.

sort yabloni fudzhi 1

История создания и название

Яблоня Fuji — настоящий долгожитель. Работы по его созданию начались в Японии в 20-е годы прошлого столетия. Новый сорт появился на научно-исследовательской станции Тохоку в Мориоке в 1939-ом году. Но доступной для культивирования новинка стала только в 1962-ом году. В качестве родительских форм использовались отнюдь не местные разновидности. Материнским растением выступил знаменитый, не нуждающийся в представлении Ред Делишес, отцовским — Роллс Дженет. Оба являются достижением американской селекции. Относительно названия существует 2 версии. Согласно первой, имя новая яблонька получила в честь посёлка Фуджисаки, рядом с которым и находится станция Тохоку. Другие источники предполагают, что название яблоне дано в честь священной для японцев горы Фудзи (Фудзияма).

Регионы выращивания

sort yabloni fudzhi 2

Описание

Растение в молодом возрасте растёт довольно быстро, затем ростовые способности снижаются. Средний рост дерева около 4 — 6 метров, но на его показатели большое влияние оказывает подвой. Крона густая, без формирующей обрезки выглядит лохматой, но ухоженная и правильно сформированная смотрится аккуратно и имеет овальную или округло-овальную форму. На низкорослом подвое кроне часто придают веретенообразную форму. Ежегодный прирост составляет примерно 0,6 метра в высоту и столько же в ширину. Кора скелетных ветвей и штамба светло-коричневая с серым оттенком, не слишком морщинистая. Основные ветви яблони отходят от ствола почти под прямым углом, что обеспечивает довольно прочное соединение древесины. Молодые побеги пряморастущие, гладкие, кора на них имеет более яркую окраску. Чечевички небольшие, сероватого цвета, слабо заметные, в большом количестве. Междоузлия средние. Дерево достаточно облиственное. Листья культуры обычные, тёмно-зелёные, овальной или ланцетно-овальной формы, верхушка слабо вытянутая, основание округло-клиновидное, края пильчатые, широковолнистые. Листовая пластинка среднеморщинистая, слабоблестящая, неопушённая. Черешки обычные, расположены к побегу под углом, близким к прямому. Прилистники удлинённо-овальные, небольшие. Цветки у сорта блюдцевидной формы, белые, среднего размера.

Размер плодов Фуджи от среднего до крупного, вес от 140 до 250 грамм, иногда и больше. Форма округлая, часто слегка вытянутая, поверхность гладкая. Воронка глубокая, средней ширины. Блюдце средней глубины и ширины. Чашечка полуоткрытая. Семенные камеры небольшие, продолговатые, закрытого типа или открытые в осевую полость. Плодоножка длинная, не толстая. Кожица не толстая, но плотная, на ощупь сухая, блеск слабо выражен или отсутствует. Окраску яблока нельзя назвать очень яркой, но, тем не менее, она выглядит довольно привлекательно и напоминает Ред делишес. Основная окраска жёлто-зелёная, покровная охватывает практически всю поверхность и представлена в виде размытого тускло-розового или красно-розового полосатого рисунка. Подкожные точки светлые, хорошо заметные. Мякоть приятного светло-кремового оттенка, иногда белая, достаточно плотная, хрустящая, очень сочная. Аромат довольно приятный, цветочно-медовый, чем дольше лежит плод, тем насыщеннее он становится. Вкус отличный, сладкий, в 100 граммах мякоти содержится 9- 11% сахара. Правда, при созревании в прохладных регионах может присутствовать едва уловимая кислинка. Оценка дегустаторов не менее 4,8 балла. По характеристикам мякоти сорт похож на яблоню Роллс Дженет.

sort yabloni fudzhi 3

Особенности

Характеристики

sort yabloni fudzhi 4

Опылители

Хорошие показатели урожайности и высокая товарность плодов Фуджи, к сожалению, не возможны без наличия надёжного опылителя. Для самобесплодной разновидности наиболее подходящими соседями станут: Айдаред, Голден делишес, Ред делишес, Гала, Гренни Смит, Лигол, Пинова, Рубин, Эверест, Ренет Симиренко.

Агротехника

Для посадки яблони подойдут и осень, и весна. Правда, весной уход усложнится необходимостью в более частых поливах. Участок выбирайте ровный, солнечный, чем больше света, тем выше качество плодов. В период вегетации участок должен слегка продуваться, чтобы снижался риск возникновения грибковых заболеваний, но в то же время в зимний период он должен быть защищён от господствующих ветров. Для нормального развития дерева подходят любые рыхлые и питательные почвы с нейтральной кислотностью. Уровень грунтовых вод не должен пролегать выше 1,5 — 2,0 метров к поверхности почвы, так как яблоня не переносит застоя воды в корнях. Полив должен проводиться не частый, но обильный, чтобы почва в прикорневой зоне увлажнилась как минимум на 50 см в глубину. Подкормки проводят по стандартной схеме, допускается чередование минеральных удобрений и органики. Профилактические обработки от грибковых заболеваний проводят не менее 3-х раз. К формированию кроны нужно приступать сразу же после весенней посадки или на следующую весну после осенней процедуры. Затем, чтобы снизить густоту кроны, проводят прореживающую обрезку каждую весну, санитарную — только по мере необходимости. В качестве подвоя для нашего героя подходят ММ 106 и М9. Но наиболее удачным многие считают всё же М9. На нём загруженность урожаем значительно выше и не наблюдается периодичности.

Фуджи — невероятно популярный сорт родом из страны восходящего солнца, где умеют ценить прекрасное. Японские селекционеры смогли создать культуру, которая покорила не только родные просторы, но и весь мир. Невероятные вкусовые качества в сочетании с высокой лёжкостью сделали разновидность одной из самых выращиваемых и продаваемых. Основные характеристики позволяют культивировать яблоню не только в частных садах, но и в промышленных посадках. Но есть нюансы, от выполнения которых зависит не только урожайность в текущем сезоне, но дальнейшая продуктивность. Это нормирование, благодаря которому удаётся вырастить крупноплодный урожай и в то же время избежать перегруженности дерева.

Яблоня Fuji оказалась продуктивной не только в плане урожайности. Селекционеры создали не менее 40 клонов популярного сорта. Каждый из них прекрасен по-своему. Кто-то вкусом превосходит основную разновидность, кто-то созревает раньше, у кого-то зимостойкость выше. Самыми популярными считаются: Бенни Шогун, Раку-Раку, Ятака, Тоширо, Фуджик, Фуджи Кику 8, Фуджион, Фуджи Фубракс, Септембер Вондер Фуджи, Дзен Ацтек, Ред Фуджи.

Источник

Яблоки Фуджи — посадка и уход

Родиной яблок Фуджи является Япония, но сегодня они известны по всему миру. Уже несколько лет подряд сорт входит в тройку лучших по мнению профессиональных селекционеров и обычных потребителей. Выведенный в небольшом японском поселке Фуджи в 1932 году, сорт успешно выращивается на разных континентах, в различных климатических поясах.

dlya sibiri5

Яблоки Фуджи — посадка и уход

Характеристика сорта

Сорт отличается тем, что для вызревания плодов требуется не менее 3200 часов солнца в год. Первые 2-3 года плоды посредственные на вкус, кисловатые, не примечательные.

На карликовых подвоях после 15 лет растение перестает плодоносить совсем, хотя они живут по 20 лет и более.

Это главная особенность, которая сбивает с толку многих садоводов. Не стоит пугаться, яблоня войдет в силу и станет давать вкусные яблочки.

Дерево высокое, может достигать 9 м и выше. Интенсивный рост наблюдается первые 3-4 года. Крона широкая, раскидистая, длинные ветви свисают книзу, ее легко формировать в шар.

Продолжительность жизни — 50 лет и больше, но плодоношение будет длиться лишь 30-35 лет.

Сорт считается урожайным, но с периодичным плодоношением. Идет чередование многоплодных и неурожайных лет. Связано это с тем, что, дав большое количество плодов в сезон, яблоня истощается. Ей требуется время на восстановление сил. Постоянно прореживая завязь, легко добиться ежегодного плодоношения. Но со средней урожайностью.

Описание плодов

Яблоки Фуджи делятся на крупные и очень крупные. Встречаются экземпляры по 80 мм в диаметре. Они правильной круглой формы, кожура нежно-розовая, тонкая. Мякоть сочная, средней зернистости, хрустящая и сладкая. Дегустационная оценка 9,8 из 5.

Плоды содержат 11% сахара, что очень немало. Они низкокалорийные, поэтому их рекомендуют при различных диетах. В состав плодов входят соединения, контролирующие уровень сахара в крови, не допуская его скачков.

Яблоки незаменимы для диабетиков, они стимулируют усвоение глюкозы клетками организма. Пищевые волокна, содержащиеся в них, выводят из крови плохой холестерин.

Читайте также:  Абрикосов алексей алексеевич еврей

Витамин С в составе повышает иммунитет, витамин улучшает обмен веществ и зрение, витамины группы В укрепляют нервную систему, борются с бессонницей и стрессами. Они показаны при гипертонии, артрите, подагре. Их даже не запрещено есть людям с язвой желудка, но не в период обострения.

Опылители

Фуджи не относится к самоопыляемым. Поэтому обязательно высаживать неподалеку сорта-опылители. На эту роль подходят:

Они зацветают в одно и то же время с Фуджи. При этом сам сорт Фуджи также может быть опылителем для других сортов. Если подобрать правильно яблони, урожай будет максимальным каждый год.

Зимостойкость

Сорт относится к зимостойким, плоды остаются на дереве до первых морозов.

Достоинства и недостатки

Из недостатков можно отметить низкий иммунитете к болезням и нерегулярное плодоношение. Первые несколько урожаев обычно не соответствуют заявленным параметрам. Лишь после 3-4 года яблоки приобретают прекрасные вкусовые качества и остальные положительные свойства.

Болезни и вредители

borovinka4

Ошибки в уходе приводят к болезням

Мучнистая роса проявляется в виде белого налета на листьях и ветках. Для профилактики яблоню опрыскивают сразу после цветения препаратом Хом, а после сбора урожая обрабатывают медным купоросом.

Бактериальные ожоги важно выявить их на ранней стадии, когда лечение наиболее эффективно. Больные ветки надо удалить полностью, до основания и сжечь. Место среза несколько раз промазать медным купоросом, разведенном в воде (70 г на 10 л воды).

Хорошо помогают антибиотики для плодовых культур — флорамфеникол или рифампицин. Ампулу препарата разбавляют в ведре воды и опрыскивают дерево полностью. Главное, не игнорировать бактериальный ожог. Он способен уничтожит весь сад за один год.

Яблони Фуджи имеют среднюю устойчивость к парше. Это заболевание лучше заранее предупредить, чем лечит потом. Для этого надо обрабатыват дерево в такой последовательности:

Хорошо себя проявили в борьбе с болезнями плодовых культур препараты Вектра и Скор.

Яблоню поражают такие вредители:

Посадка

Чтобы яблоня плодоносила регулярно, не болела и давала максимум урожая, мало просто выбрать хороший сорт. Дерево еще нужно правильно посадить. От этого этапа зависит 70% дальнейшего успеха.

Сроки

Яблоню сажают после опадания всех листьев, в конце октября. Осенью влажность повышена, поэтому корням достаточно жидкости, чтобы укрепиться и пойти в рост до наступления морозов.

С весны дерево проснется и сразу начнет питаться корнями в полном объеме. Однако, при ранних заморозках корневая система может не успеть отойти от посадочного стресса, тогда дерево рискует погибнуть.

Весеннюю посадку осуществляют в апреле, до распускания почек. До прихода жарких летних дней саженец окрепнет, укоренится и будет развиваться. Однако ждать первого урожая придется на год дольше. В этот период сажать лучше небольшие деревца. Крупные саженцы приживаются гораздо хуже, ведь на их питание уходит больше сил и энергии.

Выбор места

Сорт Фуджи светолюбив, поэтому для такой яблони необходимо выбрать самое освещенное место в южной стороне участка. Грунт предпочтителен плотный, плодородный, с высоким содержанием питательных веществ. Потребуется внести в почву много органики и минеральных удобрений перед посадкой.

Если грунтовые воды проходят близко к поверхности, придется делать многослойный дренаж. Иначе застой влаги у корней снизит сопротивляемость дерева к болезням (особенно различным гнилям). В дождливое лето на таком месте яблоня может даже погибнуть. В идеале сажать яблоню Фуджи в теплом и светлом месте на небольшой возвышенности.

Технология посадки

В каком бы сезоне не производилась посадка, посадочная яма всегда готовится заранее. Для весенней посадки ее копают еще с осени, для осенней – в середине лета. Если планируется посадить несколько деревьев, расстояние между ними должно быть не менее 4 метров. Яблони Фуджи — высокорослые и раскидистые с мощной корневой системой.

Размер ямы для саженца – не менее чем 0,7х0,7 метра. Корни должны свободно умещаться в яму со свободным пространством по бокам. На дно укладывается дренаж из камней, крупного керамзита. Даже если грунтовые воды глубоко, он никогда не помешает дереву. Затем верхний слой грунта сбрасывают на дно ямы. Наверх высыпают смесь из листовой земли, компоста, перегноя, и той почвы, что была в среднем слое. Для улучшения ее структуры добавить крупный песок или гравий.

Саженцы перед посадкой помещают в воду на 7-10 часов. Корни напитаются влагой и будут приживаться лучше. Садоводы также советуют обрезать самые тонкие корешки, сделать их омоложение. Затем дерево помещают в яму на земляной холмик, корни расправляют, засыпают сверху питательным грунтом.

Корневая шейка обязательно должна быть над поверхностью почвы. Ее часто путают с местом прививки, которое располагается на 10-15 см выше. Если корневая шейка будет в земле, дерево погибнет. Лучше после посадки слегка приподнять саженец, чтобы точно не заглубить его больше положенного. Заодно между корнями уберутся воздушные пустоты.

borovinka2

Обрезка благотворно влияет на урожайность

Первые годы после посадки важно заложить «фундамент» здоровья дерева на все годы вперед. Один из главных элементов ухода — удаление лишней завязи. Стремясь к получению максимально обильного урожая, садоводы совершают большую ошибку.

Дерево истощается после массового плодоношения настолько, что на следующий год почти не дает цвета. Лучше регулярно удалять часть завязей до среднего уровня, но получать урожай каждый год.

Весной и осенью необходимо рыхлить и мульчировать почву в приствольных кругах. Это не только профилактика размножения вредителей, но и дополнительная защита и питание саженцев. Поливать молодые деревца сразу после посадки надо часто. В жару без дополнительного полива не обходятся даже взрослые деревья.

Подкормки вносят с ранней весны до поздней осени. После зимы дереву особенно нужен азот для наращивания зеленой массы и прилива энергии. Летом не помешает органика для лучшего завязывания плодов. Осенью яблоне требуется больше фосфора и калия. Проще всего в это время внести под корень сухой минеральный комплекс. Его быстро размоет дождями, и питательные вещества полностью усвоятся.

Важная составляющая ухода — обрезка дерева и формирование кроны. Это не только улучшает внешний вид яблони, но и служит стимулятором урожайности. Обрезка бывает весенней и осенней, раз в 5-6 лет проводят радикальную процедуру омолаживания дерева, когда в определенном порядке срезается половина кроны.

Особенности созревания и плодоношения

Плодоносить яблоня Фуджи начинает на 4-й год. Но первые урожаи не отвечают заявленным свойствам. Только на 5-6 год удается получить по-настоящему вкусные. Сочные, крупные яблоки. Впоследствии при правильном уходе и своевременных подкормках и обрезках дерево будет плодоносить регулярно.

Цветет яблоня с конца апреля до конца мая, когда устанавливается температура +16-21 0С. В засушливый период время цветения сокращается до 10 дней, дождливой и прохладной весной деревья цветут 2-3 недели. Плоды созревают поздно – в середине октября. Неповторимый сладкий вкус и приятный аромат яблоки приобретают в процессе хранения.

Сбор и хранение урожая

Фуджи отличается продолжительным сроком хранения. Даже в обычных условиях яблоки не портятся до 3 месяцев. В специальных ящиках, с прослойками из опилок или бумаги, в холодном погребе они могут лежать без повреждений до следующего лета. Температура должна быть в пределах +3-5 0С, влажность 85-90%.

Клоны

Селекционеры продолжают выводить новые подвиды (клоны) сорта Фуджи. Каждый раз удается выделить все больше положительных свойств в одном дереве. Все они похожи между собой, но есть и принципиальные отличия.

Ацтек

Был выведен в Новой Зеландии в 1996 году. Отличаются ярко-красным цветом плодов весом до 200 г. Мякоть кисло-сладкая, сочная. Плоды созревают в конце сентября.

Дерево раскидистое, мощное. В качестве опылителя выступает сорт Грэнни Смит. Имеет среднюю степень иммунитета к парше. Плоды долго хранятся – до 7 месяцев.

Был официально признан лучшим клоном яблони Фуджи. Созревает намного раньше «материнского» сорта. Плоды крупные, до 300 г, розово-алые, имеют румянец по всей поверхности. Мякоть ароматная.

Дерево среднерослое, но урожайность его высока. При ежегодной обрезке яблоня не будет превышать 4 метра. Продолжительность жизни клона – 30-35 лет. Все это время дерево дает плоды.

Ятака

Плоды созревают в начале октября, они отличаются внушительными размерами – 300-350 г. Мякоть бело-кремовая, с розоватыми вкраплениями. Вкус кисло-сладкий, кислинка не уходит при хранении.

Нуждается в прореживании завязей. Зацветая обильно и пышно, дерево теряет силы, и в следующем году может уже не плодоносить. Клон лучше выращивать на подвоях (карликовых или полукарликовых). Нередко поражается грибком.

Ред (Нагафу)

kvinti

Плоды обладают хорошим вкусом

Плоды ярко-красные, однотонные, созревают уже в конце сентября. Они крупные и сладкие, без кислинки. Мякоть сочная, нежно-розовая, с приятным ароматом. Деревья среднерослые, отличаются хорошей зимостойкостью. Яблоки долго хранятся, их легко транспортировать.

Тоширо

Главная особенность – розовые некрупные плоды массой до 200 г. Мякоть нежная, зернистая, имеет десертный вкус. Дерево сильнорослое, его необходимо ежегодно обрезать и омолаживать. Клон зимостойкий, но чувствителен к бактериальным ожогам и мучнистой росе.

Раку-раку

Плоды созревают в начале октября. Они слегка вытянуты, в форме цилиндра. Яблоки розово-красные, сладкие и сочные. Дерево среднерослое, отличается высокой зимостойкостью. Низкая устойчивость к мучнистой росе и парше.

Бени шогун

Клон интересен тем, что его плоды имеют желто-зеленый цвет, но покрыты красным румянцем. Яблоки не трескаются, их кожура гладкая и блестящая. Плоды крупные (до 350 г), сладкие, ароматные. Зимостойкий, но устойчивость его к парше, ржавчине и мучнистой росе слабая.

Читайте также:  Айфон моргает яблоко и все

Виды подвоев

Яблони Фуджи сильные, раскидистые, требующие много свободного метста в саду. У этого сорта существуют разновидности, которые упрощают процесс выращивания.

Карликовый

Таким образом, продуктивность каждого участка сада повышается. На карликовом подвое урожай можно полноценно получать с 3 года жизни. Тем самым экономится почти 10 лет, а урожайность при этом выше.

Важно! У карликовых яблонь Фуджи корни поверхностные. Они нуждаются в частом поливе и мульчировании компостом на зиму.

Колоновидный

У этой яблони нет боковых ветвей. Ветки отходят от ствола под острым углом, но они такие короткие, что не видны с первого взгляда. Плодоносить такие «клоны» начинают на 2-3 год после посадки. Сажать их можно часто, через каждые полметра. Поэтому площадь сада расходуется экономно.

В сборке урожая колоновидные яблони очень удобны. Также они могут использоваться в ландшафтном дизайне из-за своей необычности и декоративности. Яблони легко переносят зиму, устойчивы к болезням.

Отзывы садоводов

Согласно описанию, Фуджи по праву считается одним из лучших яблочных сортов. Садоводы всего мира отмечают непревзойденные вкусовые качества его плодов, их способность долго храниться без создания особых условий. Декоративность плодов также не на последнем месте у любителей яблок.

Популярность сорта растет с каждым годом, что говорит о его плюсах больше, чем любые другие суждения и оценки. Высшие баллы от лучших дегустаторов, призовые места на международных выставках – все это делает сорт Фуджи по праву достойным занимать место в саду любого уголка мира.

Полезные видео

Источник

Японские яблоки Фуджи

rating offrating offrating offrating off rating off

Яблоки Фуджи были выведены в 30-х годах прошлого века в Японии, на селекционной станции Тохоку, поселка Фудзисаки. Коммерческое значение приобрели спустя 30 лет. Сейчас этот сорт почти полностью завоевал китайский рынок, вместе с клонами занимает 70% от всех продаж. Находится на третьем месте по популярности в США.

dlya sibiri5

Японские яблоки Фуджи

Достоинства и недостатки

Яблоня Фуджи не спроста завоевала сердца потребителей во многих странах, она имеет целый ряд достоинств. Главные из них:

Благодаря высокому содержанию сахара плоды ценятся на заводах, изготавливающих соки, пюре, фруктовые консервы. Саженцы иногда везут за сотни километров, чтобы вырастить вкусные плоды у себя в саду.

Не лишен сорт и ряда недостатков:

Эти несколько минусов не мешают выращивать яблони в промышленных масштабах. Ведь реализовать продукцию не составляет труда. Покупатели быстро разбирают ее в супермаркетах.

Характеристика сорта

Чтобы лучше понимать все особенности яблок, внимательно изучите их описание.

Стоит сказать, что сорт яблок Фуджи долгое время в России считался экзотическим, но сейчас завоевывает все большую популярность у садоводов. Получили разновидность путем скрещивания венгерского Ролл Дженет и американского Ред Делишесс. Сорт сохраняет некоторые черты родителей.

Описание дерева и плодов

Дерево Фуджи высокое и крепкое. Форма кроны зависит от способа формировки, бывает округлой, колоновидной, шаровидной.

Высота без обрезки – 9 м, с обрезкой – 4-6 м. Цвет коры – светло-коричневый, с легким серым оттенком.

Яблоки сорта Фуджи выделяются среди других. Масса плода – 200-250 г, диаметр больше 7,5 см. Форма правильная, округлая. Кожура сухая и матовая.

У них очень красивая расцветка: основной цвет ярко-красный, с розовым или малиновым оттенком, по всей поверхности присутствуют желтые точечки, а также желтые и зеленоватые размытые полоски – это их характерная особенность.

Мякоть белая либо кремовая, нежной текстуры. Сердцевина среднего размера, семечки тоненькие, легкие.

Некоторые яблоки вырастают настоящими гигантами. Но в пределах одного дереваразмеры приблизительно одинаковые.

Состав и калорийность яблок

kvinti

В плодах содержится много витамина С

Фуджи отличается высоким содержанием сахара – до 9-11 %, что сказывается на количестве калорий. В 100 г продукта – 71 ккал.

Состав БЖУ (на 100 г):

В плодах много калия, до 148 мг/100 г. Натрия в них мало, всего 1 мг. Также они содержать много аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, каротина.

В состав входит клетчатка, кверцетин и другие органические соединения.

Вкусовые качества – одно из главных преимуществ сорта Фуджи.

Яблоки сладко-кислые, с ярким, выраженным ароматом. Чем краснее плод, тем больше в нем сахара. Мякоть плотненькая, сочная и хрустящая, остается такой до весны и даже до начала лета при правильном хранении.

Дегустаторы дают высокую оценку плодам – 4,9-5 балов из пяти возможных.

Полезные свойства и противопоказания

Богатый состав яблок обеспечивает их полезные свойства. Клетчатка хорошо регулирует работу кишечника, а пищевые волокна снижают уровень холестерина. Кверцетин является кардиопротектором, он также снижает уровень глюкозы в крови.

Плоды разрешают есть при сахарном диабете. Не слишком высокая калорийность позволяет использовать их для похудения.

Противопоказаний к употреблению яблок почти нет. Их не рекомендуют есть людям с аллергией на красные плоды и индивидуальной непереносимостью.

С осторожностью следует употреблять при заболеваниях кишечника (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит, синдром раздраженного кишечника), плоды могут нанести вред организму. В таких ситуациях стоит есть яблоки не сырыми, а запеченными.

Урожайность

С одного дерева за сезон можно собрать 200-300 кг плодов. Но высокая урожайность наблюдается не каждый год. После обильного плодоношения яблонька делает перерыв.

Чтобы стабильно собирать урожай, рекомендуют прореживать завязи.

Опылители

Как и многие другие сотовые яблони, Фуджи плохо самоопыляется. Это связано с генетическими особенностями вида. Чтобы сохранить фенотипическое разнообразие, эволюцией предусмотрена несовместимость пыльцы и пестиков с одного и того же дерева.

Яблоня будет хорошо плодоносить, если рядом высадить опылителей. Для данного сорта подходят:

borovinka2

Опылители увеличивают урожайность

На 10-12 деревьев рекомендуют высаживать 1 опылитель. Расстояние между ними должно быть 50-100 м. Иногда практикуют высадку 1 ряда опылителя на 2-3 ряда основной разновидности.

Зимостойкость

Сорт Фуджи отличается хорошей зимостойкостью. Дерево способно выдерживать морозы до — 25⁰С. Хорошо переносит зимние перепады температур, чередование оттепелей и похолоданий.

Но длительные и затяжные морозы могут погубить культуру.

Зимостойкость у разных клонов может отличаться.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт не слишком устойчив к грибковым и бактериальным инфекциям. Поэтому требует постоянных профилактических обработок.

Чаще всего он подвержен:

Против грибков (парши и мучнистой росы) помогают средства, содержащие медь (например, медный купорос). Также рекомендуют использовать промышленные фунгициды.

Бактериальный ожог чувствителен к антибиотикам (гентамицин, рифампицин, стрептомицин). Но во многих случаях дерево спасти не удается.

Среди вредителей самые опасные:

Чтобы избавится от них, дерево обрабатывают инсектицидами. Помогает мульча и побелка стволов гашено известью. Осенью обязательно нужно убирать все листья.

Под такой подстилкой хорошо зимуют яйца и личинки вредителей, она становится естественной средой для размножения грибков и бактерий.

Регионы выращивания

Хотя яблоня и устойчива к холодам, выращивать в северных регионах ее не рекомендуют. Даже для Подмосковья она годится лишь условно.

Дело в том, что для сахаристости и красного румянца ей необходимо много солнца. Чем дальше на север – тем кислее будут плоды.

В США этот сорт культивируют в штатах Нью-Йорк, Калифорния, Вашингтон. Много садов есть в центральном Китае. Отлично подходит он для Украины, юга и центра Беларуси.

В России он полюбился садоводам Ставрополья, Кубани, Краснодарского края, Кавказа, Брянской, Ростовской области. Некоторые современные клоны имеют более короткие сроки вегетации, они прижились в более северных районах, Центральной полосе.

Срок жизни дерева

Стандартные высокорослые деревья живут приблизительно 50 лет. При этом плодоносят они 30-40 лет. Карликовые подвои не такие долгожители, уже через 25-30 лет они перестают давать урожай и засыхают.

Самые короткие сроки жизни у колоновидного типа – до 15-18 лет. Удлинить вегетацию можно омолаживанием кроны, подкормками.

Посадка

borovinka4

Сорт подходит для выращивания в южных регионах

Чтобы молодые саженцы прижились, быстро росли и давали урожай, их нужно правильно посадить. Сложностей в выращивании яблонь Фуджи нет, со всеми этапами справится даже новичок.

Сроки

Высаживать деревья можно осенью или весной.

Весеннюю посадку начинают в конце марта или начале апреля, когда земля хорошо прогреется.

В период летней жары корневая система успеет прижиться и начнет поставлять к ветвям влагу. Такие сроки более приемлемы для регионов с прохладным и умеренным климатом, например, для Подмосковья или Брянской области.

Выбор места

Сорт любит солнце, только в таких условиях яблоки хорошо созревают и набирают много сахара.

Сажать Фуджи лучше с южной стороны. Место не должно находиться в тени. Идеальный вариант – небольшая возвышенность, защищенная от ветра.

Грунт на участке должен быть плодородным, нейтральным или слабокислым. Хорошо растет сорт на черноземе, с незначительными примесями песка или глины.

Желательно выбирать место с глубоким залеганием грунтовых вод. Если их уровень расположен выше, чем 1 м от поверхности, корни загниют и саженец погибнет. Чтобы такого не случилось, необходимо устроить хороший дренаж и высаживать яблоню в неглубокой яме, насыпать искусственный холмик.

Технология посадки

Для посадки лучше не брать крупных саженцев, которые нередко привозят на рынки. Небольшие деревца, возрастом 1-2 года, приживаются быстрее.

Читайте также:  Утка фаршированная грушами рецепт

При покупке внимательно осмотрите корни, удалите все сломанные и подгнившие. Приготовьте 1% раствор медного купороса и опустите в него деревце на 4-5 минут. После этого оно будет полностью готово к высаживанию.

Яму следует выкопать на 2-3 недели раньше. Если планируется посадка весной, место стоит подготовить осенью. Глубина и ширина должны быть 60-80 см. Если грунт глинистый, на дно кладут немного речного песка.

Не помешает хороший дренаж из керамзита или гальки. Чтобы повысить плодородие почвы, внося половину ведра перегноя либо хорошо перепревшего навоза.

Перед посадкой на дне сооружают небольшой холмик, расправляют корешки и сажают деревце сверху. Присыпают грунтом, чтобы корневая шейка немножко выступала над его поверхностью. Поливают 2-3 ведрам отстоявшейся воды.

Расстояние между саженцами зависит от типа подвоя.

Между рядами делают расстояние соответственно 6 м, 4,5-5 м и 4 м.

Правила ухода

Для получения хорошего урожая за яблонями нужно правильно ухаживать.

Полив

belorusskoe sladkoe3

За деревом нужно хорошо ухаживать

Поливают деревья в сухую погоду, от 3 до 10 раз за лето. Количество воды зависит от возраста.

Под саженец достаточно внести 2-3 ведра воды, под молодую яблоньку – 5-7 ведер, а под взрослое дерево – до 10 ведер.

После процедуры обязательно рыхлят почву. В первые годы пропалывают окружность с диаметром 80-100 см от сорняков.

Подкормка

Удобрения вносят весной и после сбора урожая. Первая подкормка должна содержать много азота, стимулирующего рост и набор зеленой массы.

Подойдет нитрофоска или разведенный с водой 1:10 коровяк. После завершения вегетациивносят калийно-фосфорные смеси (суперфосфат, хлористый калий).

Поздней осенью делают мульчу из перегноя вокруг дерева, она защитит кони от холода, а весной хорошо их подпитает.

Формирование кроны

Сорт имеет склонность к загущению и неправильному росту ветвей, поэтому процедуре нужно уделить особое внимание. Обрезку начинают на второй год после посадки.

Ярусы формируют по следующему плану:

В первом ярусе оставляют 5 веток, во втором – 3-4, в третьем – 2-3 побега.

На втором году подрезают верхушку, чтобы стимулировать рост боковых ветвей. Все побеги укорачивают на треть их длины. Формирующую обрезку завершают на пятый год. Дальше делают санитарные и омолаживающие манипуляции.

Обрезают дерево в конце февраля или начале марта, пока не начали циркулировать соки. Удаляют все побеги, которые растут слишком близко к стволу, сломанные и с признаками болезней. Не стоит оставлять ветви, которые толще центрального ствола.

Подготовка к зиме

Молодые деревца в регионах с холодными зимами на зиму укрывают. Рекомендуют использовать специальную аграрную пленку.

Особенности созревания и плодоношения

После посадки первые плоды собирают не раньше, чем спустя 4 года. К тому времени деревцеуспевает подрасти. Крона почти сформирована, на стволе есть 3 яруса веток.

Если яблоня зацветет раньше, нужно сорвать все завязи. Раннее плодоношение может истощить растение, и оно погибнет.

Максимальной урожайности Фуджи достигает в 15 лет. Цветение начинается поздно, в конце апреля или середине мая.

Цветки хорошо формируются, если средняя температура воздуха днем 15-22⁰С. Поэтому в северных регионах они появляются позже. Длится период 6-12 суток (при жаркой погоде оно сокращается, а при холодной и влажной затягивается).

Яблоки наливаются медленно. Рекомендуют в это время опрыскивать растение азотистыми и фосфорными листовыми подкормками. Они не только способствуют хорошему урожаю, но и предупреждают грибковые болезни, отпугивают и уничтожают вредителей.

Если завязей слишком много, плоды будут мелкими, а на следующий год яблоня может вовсе не зародить. Поэтому их обязательно прореживать. Особенно важно это делать в первые годы.

Сбор и хранение урожая

shutterstock 157380716

Спелые плоды имеют сладкий вкус

Созревают плоды с конца сентября до конца октября, в зависимости от климатической зоны. К опаданию они не склонны.

Чем дольше плоды висят на ветках, тем краснее и слаще они становятся. Для полной зрелости им нужно 3200 солнечных часов.

Со сбором урожая не стоит спешить.

Важно следить, чтобы плоды не погубили ранние заморозки.

Собирают яблоки вручную. Складывают их в деревянные ящики, перестилая каждый слой соломой или вощеной бумагой. Хороший вариант – паковать каждый плод по отдельности. Тогда они не будут «заражаться» гнилью друг от друга. Поврежденные и больные плоды сразу откладывают в сторону.

Сорт Фуджи относится к зимним. Он полностью проявляет сои вкусовые качества через месяц после сбора урожая. В обычных условиях хранится 3-4 месяца.

Если помещают продукцию в холодный подвал или холодильник, то ее реализуют до конца весны. Оптимальные условия хранения – температура 3⁰С и влажность 90%.

Клоны

Фуджи – это очень популярная разновидность. Многие садоводы и селекционеры заинтересовались им и решили вывести клоны. На сегодняшний день их насчитывается около десятка.

Ацтек

Клон яблони Фуджи, Ацтек, выведен в Новой Зеландии, в 1996 году. Отличается регулярным плодоношением.

Яблоки сочные, насыщенно-красные, со сладким вкусом и сочной мякотью, весом до 200 г. Хранятся плоды до 7 месяцев.

Созревать начинают во второй половине сентября, опыляются сортом Греми Смит, умеренно устойчивы парше.

Среднерослый зимний клон Кику с высокой урожайностью недавно выведен в Японии. Созревает во второй половине октября, отличается высокой зимостойкостью. Хорошо подходит для выращивания в умеренной зоне.

Плоды крупные, весом 250-300 г, поверхность розовая, вкус сладкий с кислинкой. Дегустационные характеристики даже превосходят оригинальный сорт.

Ятака

Яблоки Ятака имеют карминно-красную кожуру с выраженными полосами, весят 250-350 г. На вкус они сладко-кислые, долго хранятся и подходят для переработки. Созревают в первые дни октября, чуть раньше основного сорта.

Урожайность высокая, завязи требуют иногда прореживания. Иммунитет слабый, склонный к парше, мучнистой росе, бактериальному ожогу.

Ред (Нагафу)

Созревание начинается в последней декаде сентября. Плоды красные, с малиновым оттенком. На вкус сладкие, весят 250-300 г.

Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью, высокой зимостойкостью. Деревьясреднего роста, плодоношение регулярное.

Тоширо

belorusskoe malinovoe3

Сорт Тоширо выращивают в промышленных масштабах

Распространен в Китае, Японии и Корее, выращивают его в промышленных масштабах.

Тоширо подходит и для климата Подмосковья. Созревает в конце сентября.

Масса плодов – 200-250 г, поверхность розово-красная. Сразу после сбора имеют выраженную кислинку, которая пропадает до конца сентября.

Раку-Раку

Среднерослое дерево с пышной кроной. Плоды округлые или слегка вытянутые, имеют размытый розовый цвет с выраженным желтыми подкожными точками.

Вкус десертный, мякоть нежная и сочная. Клон устойчив против парши, чувствителен к мучнистой росе.

Бени Шогун

Вторичный клон, происходит от Ятака. Бени Шогун особенно популярен в США.

Отличается хорошей зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе и ржавчине, к парше чувствителен. Яблоки крупные, весят до 350 г.

Кожура ярко-красная, серединка белая, вкус с выраженной кислинкой, аромат яркий, приятный.

Фубракс

Яблоки Фубракс крупные, зеленого цвета с красно-фиолетовым или розовым румянцем, покрывающим поверхность плода полосами. Период созревания – конец сентября. Вкусгармоничный, десертный, выражен аромат.

Существуют недостатки – нерегулярное плодоношение, чувствительность к парше и бактериальному ожогу.

Варианты подвоев

Прививать Фуджи можно на разные подвои, выращенные из семян.

Поскольку оригинальное дерево высокорослое, требует много места, среди садоводов все популярнее становятся его виды – карликовый и колоновидный.

Карликовый

Высота карликового подвоя не больше 2,5 м. На месте, где растет высокорослый вид, можно посадить 6 мелких. Плодоносить он начинает уже в 3 года. В 10 лет достигает максимальных показателей. Живет до 20-25 лет.

Компактные размеры помогают сэкономить место в саду. С невысоких яблонь легче собирать урожай, за ними проще ухаживать. Поскольку корни у карликового подвоя короткие, его регулярно поливают. На приствольном круге обязательно делают мульчу.

Колоновидный

У колоновидного подвоя нет боковых веток, побеги растут вверх почти параллельно стволу.

Такая яблоня занимает совсем мало места, расстояние при посадке между отдельными экземплярами может быть 50-80 см.

На месте одного большого дерева сажают 10-12 колоновидных. Часто их подвязывают к сетке, чтобы тонкие ветки и стволы не ломались под весом плодов.

Первый урожай появляется уже на второй год. В 7-8 лет плодоношение самое обильное. К пятнадцати годам яблонька истощается.

Подходит для промышленного выращивания. Позволяет быстро сменять сорта, если производитель увидит изменения спроса на рынке.

Отзывы садоводов о сорте

Под описанием Фуджи садоводами можно прочитать множество восторженных отзывов. Например, многие пишут, что никогда не ели таких вкусных яблок. Некоторые утверждают, что заменили данным сортом все другие плодовые культуры из своего сада. Есть даже те, кто полюбил яблоки, попробовав именно эту разновидность.

По словам огородников, выращенные в собственном саду яблоки намного превосходят по вкусу покупные. Ведь на коммерческих предприятиях не всегда дожидаются окончательной спелости. А Фуджи доходит до кондиции на ветках даже тогда, когда кажется полностью созревшим.

Многие отдают предпочтение клонам – Кику, Бени Шогун, Ацтек. Утверждают, что они лучше плодоносят, лишены периодичности, характерной для родительского вида, а еще лучше адаптированы к условиям Центральной полосы России.

Фуджи – это хороший сорт, который могут выращивать и профессионалы, и любители. У него десертный вкус с высоким дегустационными качествами. Хранится урожай долго, подходят для соков, варенья, повидла, джемов.

Покупатели во многих странах по достоинству оценили плоды японской селекции.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector