Яблоки развиваются из генеративных почек

Яблоки развиваются из генеративных почек

backglasscontentglassforward

Надземная система

Надземная система плодовых деревьев имеет следующие части (см. рис. 1).

Центральный проводник, или лидер,- продолжение штамба от первого разветвления до границы последнего годичного прироста.

Вегетативные обрастающие образования. Скелетные и полускелетные ветви покрыты многочисленными ветками и побегами, различными по длине, морфологическим особенностям и функциям.

Побеги образуются из концевой почки прошлогоднего прироста. У их основания сохраняются следы (рубцы) прикрепления оснований кроющих чешуй конечной (ростовой) почки, так называемое годичное кольцо.

В месте прикрепления листа стебель обычно несколько утолщен. Это утолщение называется листовой подушечкой. После листопада на подушечке в месте прикрепления черешка листа хорошо заметен листовой рубец (место прикрепления опавшего листа).

Преждевременныепобеги развиваются летом из боковых пазушных почек побега в год его образования. Преждевременные побеги у семечковых пород встречаются редко, у косточковых, некоторых субтропических (маслина) и цитрусовых они возникают часто.

Летние (ивановы) побеги, или побеги второй и последующих волн роста, возникают после четко выраженного периода покоя в виде второй или третьей волн роста из верхушечных почек побега предыдущей волны роста. Такое явление наблюдается редко у семечковых, часто у косточковых и, как правило, у цитрусовых культур.

Косточковые.Вегетативные, преждевременные, волчковые, летние побеги и колючки по морфологическим особенностям сходны с такими же образованиями у семечковых культур.

Ягодные.Побеги возобновления возникают из подземных стеблевых почек. Это, по существу, побеги нулевого порядка ветвления.

Корнепорослевые побеги возникают из адвентивных почек, сформировавшихся на корнях у некоторых ягодных, косточковых и субтропических растений.

Плодовые обрастающие образования. Они различны по морфологическим признакам и функциям и особенно разнообразны у семечковых пород.

Семечковые.Плодовые веточки, или прутики,- длинные (до 15 см и более) прошлогодние приросты. Обычно они более тонки и гибки, чем годичные побеги, немного изогнуты (коленчаты) и заканчиваются цветковой почкой (рис. 6).

На плодовых сумках несколько лет хорошо сохраняются следы от прикрепления плодов и даже опавших ранее цветков и завязей. По этим следами можно судить о количестве и качестве урожая плодовых деревьев (яблоня, груша) не только за последний год, но и за ряд прошлых лет плодоношения.

Между перечисленными выше плодоносными образованиями принципиальных отличий нет, так как при соответствующих изменениях условий роста и развития кольчатка, например, может развиться в копьецо или побег и т. п.

Камбий создает древесину и луб, является самой жизнедеятельной тканью побега, поэтому в случае частичной, а иногда и полной гибели древесины и луба побег может быть восстановлен путем создания живым камбием новой древесины и луба. Вот почему так важен уход за деревом. Чем он лучше, тем больше закладывается рядов камбиальных клеток, тем устойчивее дерево к неблагоприятным условиям, быстрее будут заживать раны, нанесенные при обрезке, а также вредителями и болезнями.

По мере перехода вегетативного побега в генеративный анатомическое строение его сильно изменяется: увеличивается количество живых неодревесневших тканей коры, луба и одновременно уменьшается количество тканей древесины (табл. 1).

000008
Таблица 1. Изменения анатомического строения плодовых органов (в относительных единицах)

Чем больше у плодовых образований развивается паренхимных тканей, тем больше в них будет запасов питательных веществ, для накопления которых эти ткани лучше приспособлены. Кроме того, у генеративных, обычно укороченных побегов на единицу их длины приходится гораздо больше листьев, чем у вегетативных побегов. Из этого ясно, насколько важен анатомический и морфологический анализ не только в теоретических работах, но и для производственной деятельности садовода, которому часто приходится иметь дело с поверхностными и глубокими тканями ствола и ветвей при обрезке, лечении ран и т. п.

Читайте также:  капуста кусочками с яблоками на зиму рецепты

Пробковый камбий у одних плодовых деревьев живет долго, у других (яблоня и груша) обычно заменяется новым слоем пробкового камбия в более глубоких частях коры. Этот слой отделяет новые слои пробки, в результате чего все ткани, расположенные наружу от него, отмирают и отпадают в виде так называемой корки целиком или частями (чешуями), которые осторожно счищают скребками и щетками.

Только что начавшие рост побеги испаряют воду, для чего в плотной слабопроницаемой кожице стебля имеется большое количество устьиц (узкие межклеточные щели), а на стволе и одревесневших ветвях и побегах чечевичек, которые наподобие устьиц обеспечивают газообмен в тканях растения.

Почки плодовых и ягодных культур по строению и функциям бывают различные.

Вегетативные, обеспечивающие растение только вегетативными органами: побегами, листьями и новыми почками.

Такие почки свойственны косточковым породам, лимону, а также мужским цветкам ореха грецкого, пекана, каштана и фундука.

Генеративно-вегетативные (их еще называют смешанные), образующие цветки, листья, побеги и новые почки. Такие почки свойственны яблоне, груше, айве, малине, смородине черной, крыжовнику, хурме, инжиру, а также женским цветкам ореха грецкого, пекана, каштана сладкого и фундука.

Спящие, они имеются, но не растут в течение одного или нескольких лет, то есть находятся в спящем состоянии. Обычно они расположены в пазухах листьев и вокруг основания любого побега, отличаются ничтожными размерами и малым числом зачатков листьев, поэтому едва заметны или совсем не видны. Спящие почки долгое время остаются в состоянии покоя, но ежегодно увеличиваются в длину вследствие утолщения диаметра ветви. У яблоки и груши они сохраняют жизнеспособность десятки лет; у черешни, сливы, абрикоса и особенно у персика и вишни менее долговечны. Они могут начать рост и образовать побег в результате того или иного воздействия на растения (обрезка, гибель листьев, повреждения обычных почек и т. д.). Иногда спящие почки образуются и на корнях (вишня, слива и др.).

Адвентивные появляются на необычных местах побегов и корней, их еще называют придаточными. В результате какого-либо изменения условий жизни растения (обмерзание, обрезка, поломка и т. п.), а также при размножении стеблевыми или корневыми черенками большинство плодовых и ягодных растений способно формировать такие почки. Из этих почек может развиться побег с корнями, что имеет исключительно большое значение при вегетативном размножении растений, а также при формировании и обрезке кроны.

Почки различаются между собой по строению, величине и внешнему виду. Например, обычно генеративные и генеративно-вегетативные почки крупнее и более округлой формы, чем вегетативные. Еще не полностью сформировавшаяся почка в пазухе листа носит название глазок.

Почки по своему расположению на побеге бывают следующих типов.

Терминальные, или верхушечные, расположены на концах побегов и их разветвлений. При развитии такой почки образуется новый побег с междоузлиями, листьями и верхушечной почкой.

Читайте также:  Яблоки текстильные как сшить

Аксиллярные, или пазушные, расположены в пазухах листьев на боковой стороне побега. Как правило, в пазухе листа дифференцируются три почки, из которых одна или две скрыты в коре стебля (побега). Наиболее развитые пазушные почки у одних пород (яблоня, груша, айва) размещены в средней и выше средней части побега;

У некоторых косточковых пород пазушные почки расположены группами в следующих сочетаниях: вегетативная и рядом с ней генеративная (цветковая); две генеративные и между ними вегетативная, то есть три почки в ряду; реже две и даже три в ряду только генеративные почки (рис. 8, 9).

У малины, жимолости съедобной почки расположены группой вдоль оси побега. Такое расположение почек называется сериальным, или линейным.

Представляет интерес классификация плодовых и ягодных культур В. Гарднера (1922) (табл. 2).

000011
Таблица 2. Классификация плодовых и ягодных культур по местонахождению у них цветковых почек

Цветки и соцветия. Цветок является органом полового размножения всех цветковых растений. По устройству и функциям цветки плодовых и ягодных пород делятся на два типа (рис. 10).

К однодомным раздельнополым относятся орехоплодные (фундук, орех грецкий, каштан сладкий, пекан). Все они являются ветроопыляемыми (анемофильными) породами. К двудомным раздельнополым породам относятся клубника, инжир, фисташка, облепиха и др. Двудомные растения опыляются с помощью насекомых или ветром.

Трехдомные, или промежуточные, полигамные растения, у которых можно встретить однодомные растения с мужскими и женскими цветками, а также и двудомные растения, то есть только с мужскими или только с женскими цветками (шелковица, антинидия).

Цветки из одной и той же почки после их полного раскрытия располагаются в виде таких соцветий.

Зонтик у яблони, вишни и черешни. Цветковые почки яблони, по нашим данным (38 сортов), содержат от 3 до 8 цветков.

Щиток у груши и боярышника. Цветковые почки груши, по нашим данным (29 сортов), содержат от 3 до 11 цветков.

Кисть у черемухи, вишни, антипки, крыжовника, смородины, малины и маслины.

Сережка у фундука, ореха грецкого, пекана и каштана сладкого (мужские цветки). Сережки бывают длинные, например у каштана (до 20 см), и имеют огромное количество цветков.

Дихазий у земляники.

Знать строение цветков разных пород и сортов необходимо, так как это приходится учитывать при посадке растений, особенно с женскими цветками (инжир, хурма восточная, шелковица, облепиха, клубника), чтобы посадить определенное количество растений с мужскими цветками. Цветки различных культур резко отличаются по своей величине, форме, окраске, количеству тычинок, пестиков и т. п.

Плоды делятся на следующие группы (рис. 11).

Костянка образуется чаще из одного или реже нескольких плодолистиков (вишня, слива, абрикос, маслина, кизил). У костянки средний слой сочный (мезокарпий), а внутренний (эндокарпий) сильно одревесневает и дает костянку (косточку).

Все перечисленные породы имеют односемянные костянки. Некоторые авторы относят к многосемянным костянкам боярышник и мушмулу.

Сборные (земляника, клубника, малина и ежевика) развиваются на общем цветоложе, где близко расположенные один к другому пестики разрослись, сомкнулись и образовали сборный съедобный плод.

Ложные (яблоня, груша, айва, рябина) развиваются не из одного или нескольких пестиков, а из всего цветка с цветоложем и завязью, образующих одно неразрывное целое. Такой тип плода носит название яблоко. Считают, что плоды ореха грецкого являются ложными костянками. Плоды фундука и каштана сладкого также относятся к ложным, так как они окружены сросшимися прицветниками (плюской).

Читайте также:  В сухих яблоках жучки

Некоторые плодовые культуры (груша, яблоня, инжир, мандарин) могут развивать плоды без оплодотворения. Такие плоды обычно не имеют семян или содержат их рудиментарные зачатки (сорта груши Лесная красавица и Кюре), или одни оболочки крупных размеров (пустые, без зародыша, как у сорта груши Вильяме и др.). Их называют партенокарпными, или бессемянными, плодами. Плоды нормальной величины, по вкусу и химическому составу равноценные плодам с семенами, полученным от оплодотворения (рис. 13).

Семена. Для лучшего и более полного представления о плодовых породах необходимо знать строение семян. Это дает плодоводу возможность разбираться также и в качестве семян, что чрезвычайно важно при сборе семенного материала для выращивания подвоев.

После оплодотворения семяпочек в плоде развиваются семена.

У семечковых пород в каждой из пяти камер содержится по две и более семяпочки, поэтому и число семян у них при благоприятных условиях может быть два и более. У косточковых бывает только две семяпочки, одна из которых обычно не развивается, поэтому плод косточковых дает одно семя и редко два, у цитрусовых иногда несколько.

Плоды яблони содержат различное количество семян. У культурных сортов (изучено 82 сорта) семян в среднем на плод почти в 2 раза больше (8 шт.), чем у диких (4,2 шт., среднее из 45 видов); у сортов с крупными плодами (42 сорта) семян (8,3 шт. на плод) несколько больше, чем у сортов с мелкими плодами (7,2 шт., 40 сортов). Количество семян в плоде яблони может быть 15 и более.

Листья. У плодовых и ягодных культур листья бывают простые и сложные. Они отличаются анатомическим строением, величиной и формой. Известно, что количество поглощенной растением солнечной энергии определяется, с одной стороны, интенсивностью падающей на него радиации, а с другой, размерами и анатомическим строением ассимиляционной поверхности листьев. Одним из важнейших факторов жизнедеятельности плодоносных органов является толщина столбчатого мезофилла листьев.

Величина листьев зависит от породы, сорта, а также от расположения листьев на одном и том же дереве. На жировых побегах и однолетних приростах листья гораздо крупнее, чем на кольчатках того же дерева.

Чем длиннее побеги, тем на них более крупные по размерам листья. На деревьях молодых и на деревьях, пользующихся лучшим уходом, листья также крупнее.

Учеты, проведенные в Узбекской ССР, показали следующее:

ассимиляционная поверхность листьев на 1 га сада составила у абрикоса, вишни, яблони от 2,2 до 6,1 га, у черешни от 0,5 до 2,6; у сливы от 0,6 до 1,9, у груши и персика от 0,5 до 0,9 га.

Количество устьиц на листьях различно, в зависимости от места произрастания растений и внешних условий. Чем суше почва и окружающий воздух и чем больше растение освещено солнцем, тем больше устьиц и гуще сеть жилок на листьях. Чем выше расположены листья на побеге, тем больше устьиц на единицу площади.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector