Яблоках о чесноке 4 класса

Презентация на тему: Чеснок – наш добрый друг и доктор

Султангуловский филиалМОУ Рысайкинской СОШПохвистневского районаСамарской областиЧеснок – наш добрый друг и докторВыполнили учащиеся 2 класса: Митрофанова Анастасия,Моисеева Лилия, Петрова АнтонинаРуководитель: Мордовская Галина Зиновьевна.Султангулово 2010

Проблема: Осенью и весной обостряются простудные заболевания. Начинается эпидемия гриппа. Лекарства не всегда имеются. И на помощь приходят народные средства и в том числе чеснок.

Цель: Создание рекламного буклета «Чеснок – наш добрый друг и доктор»

Задачи: Найти информацию о родине чеснока, легенды и мифы, загадки, пословицы и поговорки. Выяснить полезные свойства чеснока, применение в качестве лечебного средства и в кулинарии.Подобрать несколько народных средств лечения чесноком от гриппа и простудных заболеваний, рецепты блюд с чесноком.

Гипотеза: Если больше знать о полезных и целебных свойствах чеснока и правильно употреблять его, то можно уберечься от различных болезней.

Продукт: Рекламный буклет «Чеснок – наш добрый друг и доктор».

Родина чеснока. Родина чеснока – Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, Греции, Риме, Индии.

Название чеснока. Русское название «чеснок» произошло от слова «чесать» (обрывать, отделять), потому что луковица чеснока легко разделяется на дольки – так называемые «чесы».

Ботаническая характеристика Чеснок – многолетнее растение семейства лилейных, растет как лук-порей, достигая высоту 60 см. Клубнелуковица состоит из 12 и более зубчиков. Луковицы готовы к уборке через 4-6 месяцев, их подсушивают на солнце и собирают в связки.

Легенды и мифы Арабская легенда гласит: когда дьявола изгнали из садов Эдема, из отпечатка одной ноги вырос чеснок, а из отпечатка другой – лук. В Библии не раз упоминается об этом полезном растении. В Древнем Египте строителям пирамид щедро добавляли в пищу чеснок, который прибавлял им сил и защищал от болезней. Также чеснок был обнаружен в гробнице Тутанхамона – специя предостерегала душу фараона от злых духов. В древнем папирусе, перечисляются многие болезни, с которыми справляется чеснок, например, головные боли, сердечные болезни и опухоли.

Чеснок – царь и бог по целебному использованиюСамое распространенное свойство чеснока – бактерицидное, его еще называют природным антибиотиком и широко используют при профилактике и лечении простудных и вирусных заболеваний (ангина, грипп…). Чеснок хорош как отхаркивающее, тонизирует слизистую оболочку дыхательных путей. Чеснок улучшает пищеварение, оказывает противоглистное действие, возбуждает аппетит, выводит шлаки. Препараты чеснока снижают артериальное давление. Чеснок предотвращает или замедляет рак. Чеснок способен снижать уровень холестерина в крови. Чеснок разжижает кровь, предотвращая образование тромбов. Чеснок оживляет мозг и иммунитет, оказывая омолаживающее действие.

Народные рецепты Чесночные ингаляции хороши для лечения верхних дыхательных путей и при гриппе.Отвар чеснока при воспалении дыхательных путей, бактериальной и вирусной инфекциях.Чесночное ожерелье широко применяется среди учащихся нашей школы во время эпидемии гриппа.

Чеснок в кулинарии Чеснок не заменим в кулинарии. Его используют в любых блюдах, кроме десерта. Кулинары чеснок ценят за жгучий вкус и сильный ароматный запах.

Вывод: В результате работы мы очень много узнали о пользе чеснока, его применение в народной медицине и в кулинарии.

Источник

о пользе чеснока
презентация к уроку по окружающему миру (4 класс) по теме

picture 358786 1385914453

Полезные свойства чеснока широко известны. Но у такого сильнодействующего средства есть и противопоказания. К примеру, чеснок нельзя ни в коем случае есть людям с гемофилией – «царской болезнью». Ведь он обладает способностью разжижать кровь. Чеснок лучше не есть во время беременности, и нельзя добавлять чеснок в пищу во время кормления грудью поскольку в молоке может появиться специфичный аромат и привкус, что может не понравиться малышу. Также нельзя есть чеснок при гастрите с повышенной кислотностью и при обострениях заболеваний ЖКТ, при эпилепсии и панкреатите, при нефрите и нефрозе. Противопоказанием к употреблению чеснока является обостренная язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также острый
гломерулонефрит
( заболевание почек). Кроме этого, чеснок может стать причиной несварения.
Цель: Изучить свойства чеснока и его влияние на здоровье человека
Задачи:
1.Изучение литературы о пользе чеснока
2.Знакомство с витаминами входящими в состав чеснока.
3.Проведение опытов, подтверждающих влияние чеснока на здоровье.
Вкусные блюда из чеснока.
Рецепты с чесноком

Тема: Чеснок
есть полезно
Очень важно, что чеснок очень хорошо укрепляет иммунную систему, чем самым увеличивает способность организма противостоять вредным воздействиям окружающей среды. Чеснок убивает большое число самых разнообразных бактерий
. И по этому мы в холодное время года используем домашние ингаляторы.
Мои наблюдения показывают, что
употребление
чеснока благотворно сказывается на здоровье.

Читайте также:  компот из груш яблок черноплодной рябины

Мою бабушку часто беспокоило высокое давление и она стала употреблять
с
пищей один зубчик чеснока в течении месяца.
Давление
у бабушки стало в норме.
Благодарим
за внимание
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты,
витамины
С, D, В, эфирные масла.
Вывод:
Чеснок
полезно употреблять в пищу. Он богат витаминами и помогает нашему организму бороться с многими
заболеваниями.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Тема: Чеснок есть полезно

Цель: Изучить свойства чеснока и его влияние на здоровье человека Задачи: 1.Изучение литературы о пользе чеснока 2.Знакомство с витаминами входящими в состав чеснока. 3.Проведение опытов, подтверждающих влияние чеснока на здоровье.

В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамины С, D, В, эфирные масла.

Мои наблюдения показывают, что употребление чеснока благотворно сказывается на здоровье. Мою бабушку часто беспокоило высокое давление и она стала употреблять с пищей один зубчик чеснока в течении месяца. Давление у бабушки стало в норме.

Полезные свойства чеснока широко известны. Но у такого сильнодействующего средства есть и противопоказания. К примеру, чеснок нельзя ни в коем случае есть людям с гемофилией – «царской болезнью». Ведь он обладает способностью разжижать кровь. Чеснок лучше не есть во время беременности, и нельзя добавлять чеснок в пищу во время кормления грудью поскольку в молоке может появиться специфичный аромат и привкус, что может не понравиться малышу. Также нельзя есть чеснок при гастрите с повышенной кислотностью и при обострениях заболеваний ЖКТ, при эпилепсии и панкреатите, при нефрите и нефрозе. Противопоказанием к употреблению чеснока является обостренная язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также острый гломерулонефрит ( заболевание почек). Кроме этого, чеснок может стать причиной несварения.

Вывод: Чеснок полезно употреблять в пищу. Он богат витаминами и помогает нашему организму бороться с многими заболеваниями.

Источник

presentation bg

Описание презентации по отдельным слайдам:

В конце зимы и начале весны нам всем не хватает витаминов, что может стать одной из причин различных болезней. Одним из полезных овощей, употребление которых является профилактикой и лечением простудных заболеваний, считается чеснок.

Целью моей работы является как можно больше узнать об этом чудесном растении. Приступая к данной работе, я поставил следующие задачи: Подобрать определённую литературу. Выделить все полезные свойства данного растения Поделиться интересными фактами о чесноке. Гипотеза: предположим, что чеснок – это прекрасное профилактическое свойство от многих болезней, тогда как же он влияет на здоровье человека?

Чеснок всегда занимал почетное место в общей массе целебных растений. Куда ни глянь, везде найдёшь многообразные рецепты применения чеснока. Начнём с Древней Греции. Во времена Гиппократа чеснок использовался главным образом как мочегонное и очищающее средство, использовался при борьбе с инфекционными заражениями и всевозможными воспалениями. В Древней Греции и Риме чеснок применялся при жертвоприношениях богам. Пифагор называл чеснок «королём всех пряностей». Обожествляли чеснок египтяне — они настолько превозносили это растение, что простым смертным его было запрещено употреблять. В Индии маленькому ребёнку на шею надевали ладанку с чесноком. Авиценна считал, что чеснок «лечит все болезни, а старости говорит „подожди“. В Древнем Риме считалось, что чеснок умножает силы, укрепляет дух и лечит от всех болезней, для увеличения храбрости его давали легионерам и гладиаторам. В древнем Вавилоне, Египте, Финикии, в Китае, Греции и Индии чеснок использовался много столетий как средство от всех болезней. Чесноку приписывали и магические силы, он, например, наряду с серебром считался лучшим средством против вампиров. Чеснок развешивали в доме, чтобы он отгонял злых духов и прочую нечистую силу. Чеснок держали во рту, нанизывали на нитки и надевали на шею для предотвращения заражения опасными инфекционными заболеваниями, чумой, холерой и брюшным тифом. В годы Первой мировой войны разведенным соком чеснока лечили гнойные раны.

В Иране люди жуют зубчик чеснока, чтобы не заболеть гриппом или простудой. Цыгане повсеместно употребляют чеснок, особенно растолчённый в молоке. Они лечат им все виды детских болезней. И в России чеснок пользуется большой популярностью. Он является единственным средством, которое одновременно с тем, что убивает бактерии, улучшает пищеварение и защищает организм от ядов, выделяемых инфекциями. Для профилактики гриппа чеснок принимают и внутрь, иногда в виде кашицы с тертыми яблоками и медом или глотают небольшими кусочками.

До сих пор я ни словом не обмолвился о чесноке для животных. Оказывается, на животных он действует точно так же, как и на человека, причём лечит от тех же недугов – в этом я убедился на собственной собаке. У меня заболела собака: она отказывалась принимать пищу и воду и находилась на пороге смерти. Я сдал давать несколько столовых ложек измельчённого чеснока, разведённого в молоке. Моя любимица ожила, начала есть и довольно быстро поправилась.

Читайте также:  Черешня сорт черная крупноплодная

Что же в чесноке убивает бактерии и грибков? В свежем чесноке есть аллицин – это особое вещество, которое буквально «пожирает» огромное количество болезнетворных микробов, он является главным противоинфекционным компонентом чеснока. Однако не следует забывать, что сок чеснока в больших количествах, попавший на кожу или слизистые, может вызвать раздражение или аллергическую реакцию.

Источник

Исследовательская работа «Польза чеснока» (4 класс)

presentation bg

Описание презентации по отдельным слайдам:

Польза чеснока Презентация выполнена учеником 4 «Б» класса Солоницыным Антоном Руководитель Полюшина Н.В.

Задачи: 1. Изучить литературу о чесноке. 2. Выяснить полезные свойства чеснока, применение в качестве лечебного средства и в кулинарии. 3.Подобрать несколько народных средств лечения чесноком от гриппа и простудных заболеваний, рецепты блюд с чесноком.

Методы исследования: анализ литературы (посещение библиотеки) опрос одноклассников поиск информации в интернете беседа с учителем биологии применение чеснока в домашних условиях Гипотеза: чеснок помогает от болезней.

Растение, известное с древности Первыми грамотными «чесноководами» стали древние шумеры. Умело использовали целебные свойства чеснока и древние египтяне. Выращивали чеснок в Древнем Китае и Древней Индии.

Чеснок был верным помощником врачевателей античной Греции. Но землёй обетованной для чеснока стал Рим. На Руси чеснок появился в былинные времена, примерно в IX веке.

История названия Чеснок, garlic Английское слово «гарлик» — «чеснок» — восходит к временам, когда племена англосаксов громили кельтские племена бриттов. Слово сложилось из сочетания тогдашних слов «лук — порей» и «копьё» — «лук с копьём». Русичи обратили внимание не на зелёные «копья», которые тянутся от луковицы, а на то, что луковица распадается, расщепляется, «расчёсывается» на отдельные ноготки-прядки. Таким образом, «чеснок» — это «чёсаный лук».

Сорта чеснока, выращиваемые на территории России Алейский Богуславский Гафурийский Башкирский–85 Гулливер Комсомолец Петровский Полёт Украинский белый Юбилейный Грибовский

Целебные свойства чеснока Полезные свойства чеснока описал еще в I веке до н.э. древнеримский врач Диоскорид. Древний учёный рекомендовал с помощью чеснока лечить диспепсию и истощение, принимать его при желудочных коликах. Славяне тоже называли его «змеиной травой» и применяли как противоядие при различных отравлениях, укусах животных и насекомых. На Тибете чеснок считался хорошим средством для снятия усталости при тяжёлых физических нагрузках, при рахите и гипертонии, его часто использовали, как средство против онкологических заболеваний и средство для омоложения организма.

Чеснок богат фитонцидами («растительными антибиотиками») Чеснок помогает лечению болезней сердца, т.к. разжижает кровь и снижает уровень холестерина в крови. Чеснок способствует профилактике против рака, т.к. защищает молекулу ДНК от мутаций.

Чеснок обладает мочегонным и потогонным действием. Чеснок имеет некоторые свойства противоядия. Чеснок очищает горло и голос, полезен при легочной астме, частичном параличе лица, дрожании и при большинстве нервных заболеваний, забывчивости.

Чеснок помогает при заболеваниях суставов, ишиасе, подагре. Чеснок также полезен для дёсен и зубов, особенно печёный. Чеснок повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, печени, кишечника.

Чеснок оказывает противоглистное действие. Чеснок назначают внутрь для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, а также при гипертонии и атеросклерозе. В народной медицине чеснок используется как средство для профилактики простудных заболеваний.

Рецепты народной медицины Спиртовая настойка чеснока полезна для очищения сосудов и омоложения организма. В народной медицине известен такой рецепт для сохранения молодости: для этого раз в неделю необходимо выпивать стакан воды или молока, в который при кипячении нужно бросить 1 чайную ложку перги (цветочной пыльцы) и 2 мелко нарезанные дольки чеснока. Кипятить эту смесь не нужно, ее сразу же снимают с огня, дают настояться в течение 10 минут и пьют. При гриппе или ангине целители рекомендуют вдыхать аромат чеснока.

Содержит микроэлементы (натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод, цинк), клетчатка, жиры, карбогидрат, зола, витамины С, В, D, Р; соединения серы, фитонциды, эфирное масло фитостерины, инулин.

О вреде чеснока Чеснок вреден, если: неумеренно употреблять чеснок в пищу без соблюдения состояния организма, времени года, режима питания, возраста и т.д.. Чеснок причиняет головные боли, у страдающих эпилепсией вызывает припадки. Сушит кровь и вызывает в ней жжение, вредит глазам, лёгким, обостряет геморрой. Чеснок вреден для беременных. Неумеренное употребление чеснока становиться причиной различных заболеваний, в том числе раздражений кожи и кожных язв.

Применение чеснока в кулинарии Чеснок используют в качестве пряного овоща для салатов, первых и вторых блюд, маринадов и солений. Запах и вкус чеснока хорошо сочетаются с бараниной. Для тушения домашней птицы рекомендуется использовать чеснок в сочетании с кислыми сортами яблок (антоновка и др.) или слив (алыча и др.). В больших количествах входит чеснок в рецептуру многих национальных блюд в азиатских и южно-европейских кухнях. Чтобы получить приятный, мягкий аромат чеснока, не следует допускать сильного и длительного нагревания его. Мелко нарезанный чеснок рекомендуется класть в пищу за 3-4 минуты до подачи блюда к столу, когда огонь уже выключен, но пища ещё в кастрюле. Употребляют в пищу в свежем и консервированном виде. Сушёный чеснок применяется взамен свежего при жарении и варке мяса и птицы, приготовлении супов, холодцов и студней, домашних колбасок, грибных и овощных солений. Мясо натирается сушёным чесноком перед приготовлением, а в супы чеснок добавляется за 3-5 минут до готовности.

Читайте также:  Глазные яблоки при рассеянном склерозе

Весной зелёные стрелки чеснока полезны и питательны, используются не только в качестве приправы, но и для приготовления отдельных блюд. Сочные зелёные стрелки с острым запахом жарят, тушат, маринуют на зиму. Пряный зелёный овощ служит эксклюзивным украшением праздничного стола в любое время года. Рецепт квашеного чеснока, который пришёл из далёкой Сибири, известен сегодня во всем мире, квашеный чеснок как приправа к хлебу с маслом, твердым или свежим сыром по праву считается деликатесом.

Знаете ли вы? Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы.

Ресторан «Garlic» в Сан-Франциско подаёт своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится «Chateau de Garlic». Их девиз: «Мы приправляем наш чеснок едой!».

«Чеснок семь недугов изводит» Поговорка Загадки Вырастает он в земле, Убирается к зиме. Головой на лук похож. Если только пожуёшь Даже маленькую дольку — Будет пахнуть очень долго. Маленький, горький, луку брат. Что это за голова, Где лишь зубы да борода?

Чеснок словно нарочно придуман матушкой-природой, чтобы на его примере показать человеку все своё могущество: ищи, соображай, работай мозгами, и даже в маленьком зубчике скромнейшего растения ты отыщешь спасение от многих напастей.

Источник

7 интересных фактов о чесноке

int fakti chesnok 2

Чеснок придает блюдам аромат и глубину вкуса. Но сколько его можно съесть в день и что делать, чтобы избавиться от его запаха? Делимся интересными фактами о хранении и использовании чеснока.

Чеснок — древнее растение

Впервые чеснок начали употреблять в пищу в Центральной Азии более 5 000 лет назад. В Древней Греции его считали лекарством, придающим силы, а в Древнем Египте рабочие, которые строили пирамиды, по этой же причине должны были обязательно есть чеснок. Когда по какой-то причине чеснок рабочим не дали, они подняли восстание.

Чем полезен чеснок

В чесноке содержатся фитонциды, эфирные масла и множество антиоксидантов. Благодаря этому чеснок помогает бороться с простудами, понижает давление и уровень холестерина, препятствует воспалительным процессам и дольше сохраняет молодость организма.

Если у вас есть склонность к аллергиям, то чеснок следует есть с осторожностью. А тем, кто страдает гастритами и острыми болезнями ЖКТ, гепатитом, эпилепсией и мигренями, этот полезный продукт употреблять стоит после консультации с врачом — он может обострить болезни.

Сколько чеснока можно съесть в день

В больших количествах сырой чеснок опасен для здоровья — если съесть от 5 зубчиков и больше, могут появиться изжога, неприятные ощущения в желудке и метеоризм. Врачи рекомендуют съедать по 1-2 зубчика в день, наблюдая за реакцией организма. Даже в таких количествах чеснок очень полезен.

Как избавиться от запаха чеснока

Всем знакомы неловкие ситуации, после которых уже не захочешь есть сырой чеснок. Однако есть несколько советов, которые помогут уменьшить запах этого растения.

Если разрезать зубчик чеснока пополам и вытащить стебелек, то пахнуть он будет гораздо меньше. Также, по заявлениям ученых, запах чеснока частично нейтрализуют:

Однако если вы собираетесь на важные переговоры, стоит отказаться от блюд с чесноком примерно за двое суток до этого.

Что делать, если в блюде слишком много чеснока

Если во время приготовления блюда вы увлеклись и добавили в него слишком много чеснока, попробуйте его спасти! Запах чеснока в блюде ослабляют:

Как сохранить чеснок, чтобы он не высох и не пророс

Часто бывает так, что головки чеснока прорастают, а зубчики становятся вялыми и сухими. Чтобы это не произошло, хранить чеснок нужно правильно:

А вот в полиэтиленовом пакете чеснок хранить нельзя: в нем он будет мокнуть, прорастать и быстро испортится.

При правильном хранении чеснок будет оставаться свежим от 2 до 8 месяцев.

Чеснок в кулинарии

Чеснок кладут во многие блюда, а в Испании даже варят из него суп. Его маринуют, запекают, тушат и высушивают — именно чеснок может придать вашему блюду законченность и тонкий приятный аромат. Мы собирали наши любимые блюда с чесноком, которые понравятся даже тем, кто не любит эту пряность.

int fakti chesnok 1

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много полезных советов и проверенных рецептов!

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector