когда собирать яблоки для хранения по луне

Содержание
  1. «Лунные правила» для сбора урожая и консервирования
  2. Читайте также
  3. Основные правила сбора и переработки грибов
  4. ПРАВИЛА СБОРА, ПОДГОТОВКИ И ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ ДЛЯ ЧАЯ
  5. Пирожки «Лунные»
  6. Технология, правила и приемы домашнего консервирования
  7. Пирожки «Лунные»
  8. Календарь сбора растений
  9. Промышленный чай: технологии сбора, приготовления и хранения
  10. Технология, правила и приемы домашнего консервирования
  11. Технология, правила и приемы домашнего консервирования
  12. Песни сбора чая (перевод Дины Крупской)
  13. 1. Фонари сбора чая
  14. Сбор урожая
  15. Сбор урожая
  16. Сбор урожая
  17. Когда снимать яблоки для хранения на зиму: сроки, когда собирать, как хранить
  18. Особенности плодов позднего срока созревания
  19. Выбор сорта яблок для хранения
  20. Правила сбора урожая
  21. Подготовка яблок к хранению
  22. В какое время снимать на хранение?
  23. Как хранить и укладывать?
  24. Место для хранения
  25. Хранение яблок в квартире
  26. Хранение в подвале
  27. Хранение в траншее
  28. Уход за деревом после сбора урожая
  29. Когда и как правильно собирать яблоки по лунному календарю в 2021 году
  30. Виды яблок на хранение
  31. В какое время снимать яблоки на хранение
  32. Благоприятные дни в 2021 году для сбора яблок
  33. Срок сбора урожая яблок по регионам
  34. Как правильно собирать яблоки
  35. Как и чем обработать яблоки перед хранением
  36. Как хранить яблоки: условия и способы упаковки
  37. Лунный календарь сбора яблок
  38. Когда нужно собирать урожай яблок
  39. Как определить, что яблоки уже можно собирать
  40. Как правильно собирать яблоки
  41. Как хранить яблоки
  42. Как влияют лунные циклы на яблоки
  43. Лунный календарь сбора яблок на 2019 год

«Лунные правила» для сбора урожая и консервирования

«Лунные правила» для сбора урожая и консервирования

1. Если Вы собираете урожай для дальнейшего длительного хранения, сушки, варенья, то делать это следует в дни убывающей Луны, лучше поближе к новолунию, когда Луна находится в непродуктивных знаках Овен, Близнецы, Стрелец, Козерог, Водолей, Лев.

2. Если заложить на хранение плоды, собранные в знаках Рак, Скорпион, Рыбы, то с большой долей вероятности они вскоре начнут портиться, покроются плесенью, будут водянистыми и безвкусными. Для сбора урожая, который будет употреблён сразу, подходит время: дни новолуния – для корнеплодов, дни полнолуния – для плодов надземной части.

3. Овощи, которые растут длительное время, лучше убирать в те дни, когда Луна находится уже в последней четверти: тогда они долго удержатся в хорошем состоянии, прекрасно сохранятся.

4. Урожай зерновых лучше снимать перед полнолунием.

5. Кустистую фасоль убирают, когда она начинает уже ложиться, но Луна при этом должна находиться в знаке Льва.

6. Если вы собрались сделать на участке колодец, из которого потом брать воду для консервирования плодов. Самое лучшее время для этого – растущая Луна в Рыбах. Также подойдет растущая Луна в Раке или Скорпионе. Наиболее неблагоприятное время – растущая Луна не в Раке, Скорпионе или Рыбах, убывающая Луна во Льве.

7. Самые подходящие для домашних заготовок – дни Льва, Овна и Стрельца во время убывающей Луны. Убывающая Луна – лучшее время, за исключением дней Рыб, Рака, Девы. Дни Козерога при убывающей Луне особенно подходят для соления капусты. Не рекомендуется делать домашние заготовки в полнолуние и при растущей Луне в Рыбах и Деве.

8. Заготовку фруктов, ягод и плодовых овощей лучше всего делать это при убывающей Луне в дни Стрельца, Льва и Овна. Листовые овощи очень хорошо сохраняются, если заготовить их в дни Рака и Скорпиона, а корнеплоды – в дни Тельца и Козерога. То же самое касается и замораживания продуктов.

9. Есть общие правила для садоводов и огородников – семена растений, от которых планируется получить урожай в надземной части (огурцы, помидоры, кабачки, зелень), необходимо сажать в землю в течение двух недель с момента новолуния до полнолуния (растущая Луна), а семена растений-корнеплодов – в течение двух недель с момента полнолуния до новолуния (убывающая Луна).

10. Полнолуние – это «полный расцвет сил». Растения в это время наиболее жизнестойки и полны сил, содержат максимум полезных веществ. Поэтому, чтобы получить наиболее полезные и энергетически насыщенные плоды, их следует снимать в дни полнолуния – за день до полнолуния, в день полнолуния, в первый день после полнолуния. Это же время самое подходящее для сбора лекарственных трав (их надземной части).

11. Дни новолуния – день до новолуния, день новолуния и день после новолуния – наиболее подходящее время для сбора урожая картофеля, редиса, моркови, свеклы и других корнеплодов, так как именно в эти дни корни концентрируют в себе всю энергию растений. В эти же время рнеобходимо собирать и корешки лекарственных трав.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Основные правила сбора и переработки грибов

ПРАВИЛА СБОРА, ПОДГОТОВКИ И ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ ДЛЯ ЧАЯ

ПРАВИЛА СБОРА, ПОДГОТОВКИ И ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ ДЛЯ ЧАЯ Правила сбора трав для чая те же, что и для всех лекарственных растений. Если собирают надземную часть, т. е. траву и цветы, то лучше это делать в ясный, солнечный день, после того как высохнет роса.Никогда не пользуйтесь

Пирожки «Лунные»

Технология, правила и приемы домашнего консервирования

Технология, правила и приемы домашнего консервирования Приступая к консервированию, каждая хозяйка должна строго соблюдать технологию приготовления того или иного продукта, выполнять все данные указания, касающиеся подготовки плодов и тары, способа переработки и

Пирожки «Лунные»

Пирожки «Лунные» Ингредиенты500 г муки, 1/2 стакана подсолнечного масла, 1 стакан молока, 2 яйца, 30 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, соль на кончике ножа.Для начинки: 2 банки шпрот или любой другой рыбы в масле, 5 яиц, 1 пучок зеленого лука.Способ приготовленияМуку

Календарь сбора растений

Календарь сбора растений Пояснения: К — корень, Лу — луковица, Т — трава, Л — лист, Ц — цветки, П —

Промышленный чай: технологии сбора, приготовления и хранения

Промышленный чай: технологии сбора, приготовления и хранения Из одного и того же свежесобранного зеленого чайного листа на чайной фабрике можно получить различные типы готового чая:? черный;? зеленый;? красный;? желтый;? рассыпной;? прессованный;? быстрорастворимый.Все

Технология, правила и приемы домашнего консервирования

Технология, правила и приемы домашнего консервирования Приступая к консервированию, каждая хозяйка должна строго соблюдать технологию приготовления того или иного продукта, выполнять все данные указания, касающиеся подготовки плодов и тары, способа переработки и

Технология, правила и приемы домашнего консервирования

Технология, правила и приемы домашнего консервирования Приступая к консервированию, каждая хозяйка должна строго соблюдать технологию приготовления того или иного продукта, выполнять все данные указания, касающиеся подготовки плодов и тары, способа переработки и

Песни сбора чая (перевод Дины Крупской)

Песни сбора чая (перевод Дины Крупской) 1. Фонари сбора чая Горы в белом цвету, На склонах – сборщицы чая. Кидают они в корзины листок за листком душистым. В горах от востока до запада Сборщицы чая смеются. Нынче – не то, что прежде, — Чай для себя собираем. Зелены

1. Фонари сбора чая

1. Фонари сбора чая Горы в белом цвету, На склонах – сборщицы чая. Кидают они в корзины листок за листком душистым. В горах от востока до запада Сборщицы чая смеются. Нынче – не то, что прежде, — Чай для себя собираем. Зелены свежие почки, И зелена сердцевина. Листок за

Сбор урожая

Сбор урожая К снятию бобов приступают, когда семена в них почти полностью разовьются, но еще не утратят нежности и не образуют «черной бороздки» у места прикрепления к плоду. Первыми убирают бобы, расположенные в нижней части стебля. Их выламывают, семена освобождают от

Сбор урожая

Сбор урожая Приблизительно через месяц после массового цветения можно собирать урожай. Горох относится к так называемым многосборовым культурам. Период плодоношения длится 35–40 дней. Лопатки гороха собирают через день – два. Первыми созревают нижние бобы. За сезон (при

Читайте также:  Газ 3307 слив с блока

Сбор урожая

Сбор урожая Как правило, срезать побеги следует после того, как они дадут семена, но если алчность торопит вас, можете убивать гуся, несущего вам золотые яйца. Лучший способ сушки – на солнце, но если вы живете в городе, где небезопасно просушивать 5-10 футовые деревья

Источник

Когда снимать яблоки для хранения на зиму: сроки, когда собирать, как хранить

Kogda snimat yabloki dlya hraneniya

Для сбора плодов с фруктовых деревьев желательно иметь специальный инвентарь. Например, крючки для веток или сетки-ловушки с секатором для обрезания ножек. С их помощью можно достать яблоки и другие плоды с самых верхних веток, а также заполучить их неповрежденными.

Урожай яблок не обязательно собрать весь сразу – можно сделать это за 2 – 3 дня, начиная с нижних ярусов. Сбор проводится осенью – в сентябре или октябре, в зависимости от сорта. Погода должна быть сухая – не допускается роса или дождь. Это снижает устойчивость плодов. Время, когда собирать яблоки на хранение, определяют по вкусу падающих спелых фруктов. Если они набрали достаточно сахара, можно начинать сбор.

Kogda snimat yabloki dlya hraneniya1

Особенности плодов позднего срока созревания

Плоды зимних сортов яблок имеют гармоничный вкус и стойкий аромат. Они созревают к концу сентября или началу октября, когда другие фрукты уже собраны. Сорта, снимаемые с веток осенью (до морозов), отличаются долгим сроком хранения.

У них более крупные плоды с повышенным содержанием минеральных веществ, особенно калия и железа. В яблоках находится пектин, витамины B1 и B2, пищевые волокна. Плоды имеют прочную кожуру, плотную консистенцию мякоти. Они пригодны к долгой лежке и транспортировке.

Выбор сорта яблок для хранения

Сорта яблок на хранение выбирают из деревьев позднего плодоношения. Важно собрать их вовремя, чтобы не нарушить периодичность высоких урожаев в саду. Дереву необходимо успеть набрать питательные вещества в зиму, при этом яблоки задерживаются на ветках до середины осени. Если затянуть со сбором, на следующий год урожайность может быть низкой.

Поздние сорта яблок отличаются длительной лежкостью. Они могут дотянуть до лета следующего года, при этом не утрачивают вкуса. Кожица у них прочнее, а мякоть тверже.

Какие сорта можно долго хранить:

Самый вкусный, но, к сожалению, не самый устойчивый к хранению – сорт Антоновка. Яблоки белого цвета, слегка желтоватые. Вкус сладкий с кислинкой. Его рекомендуется заготавливать в небольших количествах, так как он редко дотягивает до середины января.

Kogda snimat yabloki dlya hraneniya3

Правила сбора урожая

Чтобы плоды хорошо сохранялись в течение всей зимы, необходимо соблюдать условия хранения яблок:

Хранение яблок в домашних условиях на зиму необходимо организовать после предварительной подготовки.

Подготовка яблок к хранению

Перед закладкой необходимо весь урожай перебрать и отсортировать по видам и размеру. Крупные экземпляры быстро спеют и портятся, поэтому их откладывают в отдельный ящик и ставят ближе, так как съесть их нужно в первую очередь.

Более мелкие экземпляры могут держаться дольше. Твердые сорта лежат до апреля. Таким образом весь урожай можно рассортировать по срокам хранения яблок и жесткости:

Когда урожай рассортирован, можно приступать к подготовке тары.

Kogda snimat yabloki dlya hraneniya5

В какое время снимать на хранение?

Зимние яблоки снимают в середине осени, важно успеть закончить работу до того, когда наступят устойчивые холода. В отличие от других видов яблок не допускается полного созревания плодов, предназначенных для долгого хранения. Потребительской зрелости они достигают не на ветках дерева, а в ящиках. Сбор начинается, когда наступит конец сентября.

Яблоки еще твердые и кислые, в них содержится большое количество крахмала. Спустя 2–3 месяца в процессе дозревания плоды приобретают цвет, характерный для сорта, появляется выраженный аромат. Крахмал подвергается гидролизу, превращаясь в сахарозу и глюкозу. Яблоки становятся более сладкими и сочными.

На сроки созревания урожая оказывают влияние погодные условия. В жаркое лето плоды созревают раньше, в холодный сезон зрелость откладывается на несколько недель. Кроме календаря специалисты определяют время, когда нужно собирать яблоки на хранение, по нескольким признакам:

Садоводам достаточно знать основные правила, когда снимать яблоки на хранение, чтобы не пропустить оптимальное время сбора:

Когда в безветренную погоду под деревом лежит несколько хороших плодов, это сигнал, что пора срывать фрукты на хранение.

Как хранить и укладывать?

Длительное хранение яблок возможно только когда температура достаточно низкая – 2–5°C. Имеет значение влажность в помещении, она должна быть в пределах 85–90 %. В сухом микроклимате фрукты быстро вянут и сморщиваются.

Избежать этого помогут емкости с влажным песком. Если для хранения используется подвал, его необходимо подготовить. Сделать уборку, стены побелить раствором извести и медного купороса. Дезинфекция избавит от бактерий и грибков, угрожающих состоянию яблок.

Укладывать яблоки можно несколькими способами:

Местами, в которые можно помещать яблоки на хранение, могут быть следующие: кладовка, балкон, подвал, холодильник.
Важно! Яблоки нельзя хранить рядом с другими фруктами и овощами. Они выделяют этилен, который губителен для продуктов.
В течение зимы плоды регулярно осматриваются, подгнившие яблоки удаляются.

Kogda snimat yabloki dlya hraneniya4

Место для хранения

Если нет подвала, небольшое количество яблок выносят на балкон, если температура зимой не опускается слишком низко, а балкон застеклен. В таком случае урожай нужно сложить в ящики и пересыпать опилками, соломой, чтобы температура внутри была выше.

Хранение яблок в квартире

Хранение яблок в холодильнике – единственный способ, при котором возможно соблюдение температурного режима – не ниже – 1 градуса. Если есть морозильная камера, ее можно настроить на определенный режим.

Какое-то время – месяц-полтора плоды пролежат при комнатной температуре, если их отсортировать и завернуть в бумагу.
Можно применить более дорогостоящий способ – растопить пчелиный воск (не парафин) и окунуть каждое яблоко, затем просушить и сложить в ящики. При таком способе фрукты будут всегда иметь свежий вид, как только что сорванные с дерева.

Хранение в подвале

Опытные дачники перед укладкой на хранение промывают яблоки спиртовой настойкой прополиса, купленной в аптеке или сделанной своими руками: 200 г прополиса на 1000 мл спирта. Объема хватает на 300 кг. Прополис и спирт – хорошие антисептики, поэтому урожай хранится долго.

Есть еще йодинол, в котором нужно выдержать яблоки 10 минут, а затем просушить.

Хранение в траншее

Яма в земле должна быть ниже уровня промерзания грунта – он разный в зависимости от климатических условий региона. На дно укладывают хвойные ветки, чтобы грызуны не повредили урожай, а сами яблоки помещают в пакеты. Все нужно пересыпать землей вперемешку с сухими листьями. Для удобства к каждому пакету привязывают веревки и оставляют их на поверхности.

Уход за деревом после сбора урожая

Грамотный осенний уход способствует безопасной зимовке и обильному урожаю на следующий год. В него входит несколько мероприятий.

Kogda snimat yabloki dlya hraneniya6

Яблоки – одни из наиболее вкусных и полезных плодов. Зимние сорта отличаются большим количеством витаминов и сохраняют свои качества на протяжении многих месяцев. Фрукты с кисло-сладкой мякотью и плотной кожурой обеспечивают садоводов полезными веществами до следующей весны. Яблоки можно употреблять в свежем виде или перерабатывать в компоты, джемы, сухофрукты.

Источник

Когда и как правильно собирать яблоки по лунному календарю в 2021 году

Яблоки можно назвать внесезонными фруктами. Они хорошо хранятся, поэтому присутствуют в рационе круглый год. С их помощью можно утолить тягу к сладкому, оздоровиться — восполнить дефицит полезных веществ в организме и ускорить метаболизм. Аллергия на эти плоды возникает лишь в единичных случаях, поэтому их используют для первого прикорма младенцев. Зная, когда собирать зимние яблоки в 2021 году по лунному календарю и как правильно подготовить к хранению, не придется приобретать их в магазине.

На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Кому-то нравится сочный Айдаред, кому-то — ароматный Антей или кисло-сладкий Богатырь. Некоторые садоводы считают, что яблоки Спартан на хранение подготавливать не стоит, другие отзываются о них как о лучшем зимнем сорте, который сохраняет все свойства до марта-апреля. Ориентироваться нужно на собственный вкус. Кроме уже перечисленных, можно обратить внимание на Синап, Ред Делишес, Макинтош, Джонатан, Лобо и, конечно же, Ренет Симиренко.

Читайте также:  Вкуснятина из груш на зиму

Это происходит, если плоды успели перезреть или их неправильно подготовили к закладке — не охладили. Еще одна причина — нарушение температурного режима в сторону тепла.

Селекционеры специально разрабатывают сорта с повышенной лежкостью. Зимние при закладке на хранение выделяют натуральный яблочный воск, покрывающий кожицу. Чем его больше, тем дольше срок хранения. Он и придает ощущение жирности. Перед употреблением его желательно смыть теплой водой, но, даже если немного попадет в организм, никакого ухудшения здоровья это не вызовет. Натуральное вещество не оказывает негативного воздействия, как искусственно нанесенное покрытие.

Причиной липкости может быть воск (почему он появляется, описано выше) или повреждение оболочки — неприятное ощущение вызвал выделившийся сок. Но есть и еще одна причина — загнивание.

Такие изменения может вызывать нарушение условий выращивания или хранения. Если мелкие пятнышки, скорее всего, дереву не хватало кальция на фоне избытка азота. Концентрические круги — заражение бактериальной гнилью, чаще всего из-за нее яблоки при хранении чернеют. В любом случае весь урожай следует перебрать, а то, что уже начало портиться, переработать.

На следующий год подготовке плодов нужно уделить больше внимания: тщательнее осмотреть, создать благоприятные условия. Обработать помещение антисептиком, чтобы уничтожить споры патогенного грибка.

Неблагоприятные условия при формировании плодов — недостаток влаги или дефицит бора. На следующий год, когда начинают распускаться почки, а потом еще через неделю нужно провести прикорневой полив, растворив 10 г борной кислоты в 10 л воды. Удобнее развести сначала горячей водой, а потом уже добавить дополнительную жидкость.

Скорее всего, не заметили заражения растения паршой. Хранящийся урожай сразу же нужно перебрать, а весной провести опрыскивание медным купоросом 3-5%. Внимательнее следует относиться к санитарной уборке — вовремя обрезать яблони, удаляя поврежденные ветки, убирать падалицу, подгнившую листву, мумифицированные плоды. Если подготовку к следующему сезону не успели провести осенью, нужно выделить время весной, желательно, до начала сокодвижения.

Одна из наиболее частых причин — механические повреждение при закладке. Даже самая маленькая трещинка или царапина на кожице может вызвать потерю влаги.

Изменение вкуса вызывают грибки горькой гнили. Они активируются на ветках после неграмотной обрезки, а потом переселяются на плоды. Этот патоген развивается даже при температуре 0°С. Чтобы сберечь часть яблок, заложенных на хранение в этом году, их можно только перебрать. А чтобы не встретиться с проблемой в следующем сезоне, при обрезке нужно будет дезинфицировать инструменты при переходе от дерева к дереву, замазывать срезы варом и соблюдать технологию обрезки.

Виды яблок на хранение

Зимние сорта выращивать легче, чем ранние или летние.

Выбирая «свой» сорт, плоды следует пробовать не с дерева, а через 2-3 недели после закладки на хранение. Им нужно немного полежать, чтобы приобрести выраженный аромат и вкус.

Повышенная стойкость к температурным перепадам и засухе. Белая сочная мякоть имеет винный привкус, кожура плотная, зеленая.

На лежкость яблок Симиренко цвет семечек влияет незначительно.

Антоновку часто закладывают на хранение, хотя сорт не относится к зимним. Лежкость у плодов низкая, съесть их желательно до Нового года. Но поскольку их в любое время можно переработать на варенье или компоты, многие садоводы тратят время на заготовку.

В какое время снимать яблоки на хранение

Сроки сбора урожая зависят от погоды. Чем жарче было лето, тем раньше приходится приступать к заготовке. Этот период также зависит от сорта, содержания крахмала в мякоти и возраста дерева.
Но есть и общие рекомендации. Плоды должны легко отделяться от ветки. Если чуть опоздать, придется собирать падалицу около стволов, а она долго не хранится. Ориентироваться можно и на цвет семян — у созревших плодов они становятся черными или темно-коричневыми.

Текстура мякоти и вкус на созревание не указывают. Зимние сорта «доходят» уже в хранилищах.

В среднем время сбора плодов — с последних чисел сентября до конца октября. Учитывать следует морозостойкость дерева, восприимчивость к бактериальным инфекциям, гнилям. Вероятность того, что осенью начнется дождливая погода, высока, и, если яблоня слабая, ее обобрать следует раньше. Начинать нужно с крупных плодов — они первыми падают при порывах ветра. Маленькие провисят дольше.

Можно проверить, пора ли уже приступать к сбору урожая, разрезав плод пополам. Как уже упоминалось, оценивают цвет семян, но нужно еще обратить внимание на цвет мякоти — она должна побледнеть.

В промышленных условиях ориентируются на содержание крахмала. В дистиллированную воду добавляют йод и йодистый калий в пропорции 1 и 4 г на 1 л. После обработки разреза середина приобретает желтый цвет, а края — голубой. Пока центр синеватый, плодам нужно время на дозревание.

Благоприятные дни в 2021 году для сбора яблок

Чтобы урожай лучше хранился, при планировании работ в саду следует ориентироваться не только на капризы погоды, но и на рекомендации лунного календаря.

Срок сбора урожая яблок по регионам

Точно сказать, когда заниматься зимней заготовкой и уборкой на хранение, ориентируясь на климатические условия, нельзя. В теплом регионе плоды могут дольше находиться на ветках, но есть опасность, что они перезреют. В холодных регионах, если ожидаются заморозки, иногда целесообразнее снять зимние яблоки до конца сентября, чтобы они «дошли до кондиции» в хранилище, даже если не успели созреть.

Рекомендации усредненные — чем холоднее климат, тем раньше нужно закончить садово-огородный сезон, то есть убрать урожай на хранение.

Как правильно собирать яблоки

За несколько дней до сбора урожая полив прекращают. Лучше выбрать сухой теплый день и подождать, пока воздух прогреется, тогда плоды будут сухими. Но поскольку осень — время непредсказуемое, следует сразу подумать, где просушить яблоки, если внезапно начнет моросить дождь.

Нельзя удалять плодоножку, нарушать целостность кожицы, удалять восковой налет — плоды храниться не будут. Обирать дерево желательно сначала с южной стороны, потом с северной, постепенно поднимаясь снизу вверх. Лучше использовать козлы или стремянку, чем лестницу. Плоды берут в руку, слегка прокручивая вокруг своей оси. Если они созрели, то останутся в ладонях. Не стоит нагибать ветки — если повредить сердцевину, на следующий год получить достойный урожай не получится.

opyata

Как и чем обработать яблоки перед хранением

Для продления срока годности есть несколько способов обработать кожицу плодов:

Если есть бактерицидная лампа, то подготовка к хранению не займет много времени. Фрукты раскладывают в 1 слой, устанавливают устройство, оставляют на 30 минут. Затем переворачивают и процесс повторяют.

Если после обработки на поверхности плодов образуется пленка, перед употреблением ее нужно удалить или снять кожуру.

Как хранить яблоки: условия и способы упаковки

Перед тем как закладывать запасы на хранение в погреб или сарай, помещение нужно проветрить, продезинфицировать — обработать стены медным купоросом или свежегашеной известью. Нужно обеспечить стабильный доступ воздуха — все овощи и фрукты выделяют этилен, он негативно влияет на состояние плодов. Его необходимо удалять по мере накопления.

Самые частые способы хранения:

Вне зависимости от способа хранения ежемесячно все запасы следует осматривать и сортировать. Если начнет гнить хотя бы один плод, испортятся все запасы.

berezovyj sok v podmoskove

Чтобы собственноручно выращенного урожая хватило до следующего сезона, нужно не только выбрать хорошие зимние сорта для хранения, но еще правильно подготовить яблоки и помещение, в котором они будут находиться. К сожалению, в большинстве случаев садоводы сами виноваты в том, что плоды начинают портиться.

Читайте также:  Желтый фрукт похожий на грушу

Источник

Лунный календарь сбора яблок

Садоводы, занимающиеся своим ремеслом не первый год, знают, что, зачастую, мало просто вырастить урожай, его нужно еще и вовремя собрать. Существует несколько способов определения спелости, например, яблочных плодов, а чтобы подстраховаться, можно использовать лунный календарь сбора яблок.

Используя проверенные методы вместе с ним, вы сможете гарантированно собрать полностью зрелый урожай, который еще и будет отлично храниться.

Когда нужно собирать урожай яблок

Яблоки можно назвать одним из самых популярных фруктов в наших садах. Яблони неприхотливы, отлично растут даже в достаточно суровых условиях, обладают массой разновидностей и практически всегда приносят богатый урожай.

Существует огромное количество сортов, которые отличаются друг от друга не только качественным характеристиками плодов, но и периодами их созревания. Так различают сорта, плоды которых созревают в конце лета, начале осени и в ее середине.

Первые собираются в августе и практически сразу употребляются в пищу, поскольку хранятся они очень не долго. Сбор вторых приходится на сентябрь, обычно, первую половину месяца. Такие садовые фрукты могут храниться от 3 до 4 месяцев.

Третьи же иногда называют зимними сортами, поскольку период их сбора обычно приходится на конец сентября – середину октября. Такие яблоки должны полежать некоторое время и дозреть, прежде чем их можно будет употреблять в пищу. Зато храниться они могут всю зиму, так что порадовать себя садовыми фруктами можно даже когда на улице установилась полноценная холодная погода.

При сборе плодов важно не сорвать их слишком рано и не передержать их на ветке. В обоих случаях вкусовые качества яблок заметно ухудшатся. Кроме того, перезрелые фрукты темнеют внутри и теряют свою структуру.

Время, когда яблоки становятся зрелыми, зависит не только от конкретного сорта, но и от погодных условий. Так, если лето выдалось теплым, но не жарким, грунт был достаточно увлажненным и регулярно проходили дожди, урожай поспеет чуть раньше. При неблагоприятных же условиях с созреванием яблок может выйти задержка.

Именно поэтому опытные садоводы при сборе яблок ориентируются не на дату, а на признаки, о которых мы как раз поговорим подробнее чуть ниже.

lunnyj kalendar sbora yablok1Когда нужно собирать урожай яблок

Как определить, что яблоки уже можно собирать

Сбор урожая яблок, особенно, если сад достаточно велик, может занять достаточно большое количество времени. По этой причине садоводы стараются приниматься за сбор урожая как только обнаруживаются первые признаки зрелости плодов.

Всего их существует несколько:

Как правильно собирать яблоки

Рекомендуется собирать яблоки в дни с пониженной влажностью и без сильных заморозков. Это связано с тем, что повышенная влажность воздуха негативно сказывается на длительности хранения плодов – они быстро гниют и портятся.

При сборе не надо сильно сжимать плоды, стараясь сохранить хвостик. Если все же целостность яблок была нарушена, то их следует как можно скорее употребить в пищу, не отправляя на хранение. Такие плоды не будут лежать долго – на поврежденных местах быстро появляется плесень, и фрукты гниют, заражая другие яблоки.

Чтобы уменьшить риск повреждения яблок во время сбора, лучше всего использовать корзины или ящики, которые предварительно нужно застелить тканью. После сбора нужно пересмотреть весь урожай, чтобы отсеять заведомо больные плоды, а также те яблоки, которые были поражены червями.

Сейчас существуют специальные приспособления, оборудованные телескопической палкой, позволяющие снимать яблоки даже с самого верха яблони. Такие инструменты не только заметно упрощают процесс сбора плодов, но и снижают риск получения травм садоводом и повреждений самих яблок.

Как хранить яблоки

Как уже упоминалось выше, летние сорта яблок обычно не хранят, а используют для приготовления закруток, джемов или просто съедают сразу. Осенние же и зимние разновидности садовых фруктов отправляют на хранение. В отношении последних это обязательная процедура, поскольку так зимние яблоки дозревают и становятся годными для употребления в пищу.

Лунный календарь, конечно, помогает продлить срок «жизни» собранных яблок, однако при несоблюдении основных условий даже самые качественные фрукты не смогут пролежать и месяца. Именно поэтому при отправке плодов на хранение, важно проследить за тем, чтобы все рекомендации были учтены и выполнены.

Как влияют лунные циклы на яблоки

Зачастую случается так, что собранные вовремя яблоки, помещенные в оптимальные условия, все равно не хранятся долго. Чем это может быть вызвано?

Как утверждают многие садоводы, на длительность хранения яблок влияют не только внешние условия, по типу погоды, температуры в помещении и влажности, но и лунная активность. Действительно, научно доказано, что естественный спутник Земли оказывает сильное влияние на процессы, протекающие на нашей планете.

В первую очередь это касается жидкостей, к примеру, именно луна ответственна за то, что на Земле существуют такие явления как приливы и отливы. Кроме того, считается, что спутник способен воздействовать не только на воду в чистом виде, но и на жидкости внутри организмов.

Известно, что все живые существа на нашей планете, а также растения, по большей части состоят не из твердых веществ, а из влаги. Естественно, поскольку луна способна влиять на нее, ее активность отражается и на самих носителей этой жидкости.

В последнее время находится все больше доказательств того, что именно спутник определяет рост и развитие культур. Так, у луны имеется несколько фаз и в каждую из них внутри растений происходят определенные типы процессов.

Во время роста спутника наблюдается подъем всех жидкостей растения в его верхнюю часть. Влага и питательные вещества наполняют листья, соцветия и плоды культуры. При убывании же луны происходит обратный процесс и вода, захватывая с собой полезные соединения, перемещается в корневую систему.

Во время каждой из этих фаз происходит активный рост и развитие соответствующей части растения. Как правило, именно на них и ориентируются садоводы, при выборе работ на своем участке.

Нельзя не упомянуть и об еще двух фазах луны – полнолунии и новолунии. Обе они являются переходными этапами как в цикле самого спутника, так и в процессах, протекающих внутри растений.

На новую и полную луну культуры набираются сил и готовятся к активному росту той или иной части. Считается, что в это время растение наиболее уязвимо, так что любое внешнее воздействие на него будет иметь плачевные результаты.

Лунный календарь сбора яблок на 2019 год

Исходя из вышесказанного, становится понятно, что надземная часть яблонь, а значит и сами плоды, напитываются влагой и питательными веществами во время лунного роста. При убывании же луны жидкость уходит из верхней части растения, и яблоки лишаются запаса полезных соединений.

Такие фрукты не смогут храниться долго, поскольку быстро высохнут, либо испортятся. Кроме того, вкусовые качества и полезные свойства плодов заметно снизятся. Ниже приведены благоприятные и неблагоприятные для сбора дни в 2019 году в виде таблицы.

lunnyj kalendar sbora yablok2Лунный календарь сбора яблок на 2019 год

Месяц Благоприятные дни для сбора яблок Неблагоприятные дни для сбора яблок (пониженные вкусовые качества, недлительное хранение) Дни, в которые сбор яблок строго запрещен
Август Со 2 по 14 августа и 31 августа С 16 по 29 августа 1, 15 и 30 августа
Сентябрь С 1 по 13 сентября и с 29 по 30 сентября С 15 по 27 сентября 14 и 28 сентября
Октябрь С 1 по 13 октября и с 29 по 31 октября С 15 по 27 октября 14 и 28 октября

Используя лунный календарь сбора яблок, обратите внимание на то, что начинать собирать урожай лучше не с первого дня лунного роста, а со второго или третьего. Благодаря соблюдению этого условия, все плоды, даже те, которые были собраны первыми, успеют напитаться соками, и гарантированно будут обладать высокими вкусовыми качествами.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector