какие сорта яблок используют для детского питания

Содержание
  1. Как приготовить яблочное пюре для грудничка
  2. С какого возраста дают яблочное пюре грудничкам
  3. Важно!
  4. Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму
  5. Мнение эксперта
  6. Выводы
  7. Как приготовить яблочное пюре своими руками для прикорма грудничка: рецепты из свежих яблок и заготовки на зиму
  8. Особенности введения яблок в рацион
  9. Какой сорт яблок выбрать грудничку?
  10. В каком виде подать яблоки?
  11. Как выбрать готовое пюре в банках?
  12. Как приготовить яблоки для грудничка самостоятельно?
  13. Запеченные яблоки в духовке
  14. Пюре из яблок и тыквы
  15. Яблочные десерты впрок: 3 простых способа приготовления
  16. Маме на заметку
  17. Яблочное пюре для грудничка своими руками
  18. Польза яблок для грудного ребенка
  19. Какой сорт выбрать?
  20. Во сколько месяцев вводить яблочное пюре?
  21. Рецепты пюре из яблок
  22. Пюре из свежих яблок
  23. Классическое яблочное пюре
  24. Яблочное пюре в мультиварке
  25. Яблочное пюре в духовке
  26. Яблочное пюре на зиму
  27. С чем можно сочетать яблоко?
  28. Как выбрать готовое пюре?
  29. Заключение
  30. Яблочный прикорм
  31. Полезные свойства яблочного прикорма
  32. Введение в прикорм: яблоко
  33. Как выбрать яблоки
  34. Как хранить яблоки
  35. Замораживание яблок
  36. Сухофрукты из яблок
  37. Как приготовить яблочное пюре
  38. Для запекания:
  39. Как часто давать яблоко
  40. Яблочный сок
  41. Продукты, которые хорошо сочетаются с яблоками:
  42. Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус яблока

Как приготовить яблочное пюре для грудничка

Об особенностях фруктовых пюре различных брендов расскажут квалифицированные специалисты онлайн-магазина «Дочки-Сыночки».

С какого возраста дают яблочное пюре грудничкам

1
2
3

Врачи-педиатры, в зависимости от типа вскармливания, рекомендуют вводить прикорм младенцам с 5-6 месяцев. Малыши на смесях нуждаются в дополнительных питательных микроэлементах с 5 месяцев, дети на грудном вскармливании могут дольше обходиться без прикорма. До того, как готовить яблочное пюре для грудничка, сначала нужно познакомить малыша с овощным пюре и кашей. Это объясняется тем, что после приема сладковатого пюре из яблок, малыш может попросту отказаться от менее вкусной еды.

Когда давать яблочное пюре грудничку:

Сделать яблочное пюре в домашних условиях для грудничка не сложно. Блюдо не должно ждать следующего прикорма, поэтому стоит готовить 1 порцию. В полгода малышу достаточно порции 60-65 г в сутки. В дальнейшем суточная потребность грудничка в яблочном пюре в разном возрасте выглядит примерно так:

Перед тем, как сделать яблочное пюре грудничку, необходимо определиться со способом приготовления. Можно готовить питание из сырого фрукта, другой вариант – печь или варить яблоко. Вторая технология оптимальна, поскольку печеный продукт легче переваривается желудком и не вызывает колик, вздутия животика.

Вареное яблочное пюре для грудничка. Рецепт:

Можно за 20-25 минут испечь яблоко в духовке. С печеного яблока снимают кожуру, мякоть пропускают через сито или взбивают в блендере.

Важно!

Яблочное пюре для грудничка в мультиварке готовится на пару в течение 20 минут. Печеное яблоко обладает слабительным действием, поэтому показано младенцам для стимуляции процессов пищеварения. Взбитый в блендере продукт дают теплым.

Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму

Родителям важно запастись прикормом из яблок на зимнее время. Консервированное блюдо готовится достаточно легко. Как сварить яблочное пюре грудничку на зиму? Во-первых, нужно очистить 1 кг кислых яблок от кожуры, семечек и сердцевины, затем покрошить их и перемолоть в блендере. Во-вторых, засыпать в кастрюлю однородную массу, добавить в нее 1 ст. л. сахара и залить 0,5 литра воды. До кипения варить на сильном огне, после закипания еще 20 минут на слабом.

Закрывать яблочное пюре на зиму необходимо в стерилизованные на пару банки небольшого объема. Хранить продукцию рекомендуется в темном месте.

В яблочное пюре на пару для грудничка не добавляют сахар, это не варенье. В яблоке достаточно фруктозы для удовлетворения потребностей ребенка в данном питательном веществе. При диарее и анемии младенцев следует кормить пюре из свежих яблок, постоявших некоторое время на воздухе. Окислившийся фрукт насыщает кровь и стабилизирует стул.

Мнение эксперта

«В нашем онлайн-магазине для прикорма младенцев вы можете приобрести готовое детское яблочное пюре («Бабушкино лукошко» яблоко, Fleur Alpine Organic яблоко-чернослив, «ФрутоНяня» яблоко-груша с творогом и другое).

У нас представлено детское питание от ведущих мировых и отечественных брендов. Готовые продукты полностью отвечают европейским и российским нормам. Все они произведены из высококачественных фруктов по самым новым технологиям, поэтому сохраняют витамины и полезные вещества после переработки».

Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки»
Антонова Екатерина

Выводы

Как делать яблочное пюре для грудничка, зависит от состояния здоровья ребенка. Для здорового младенца достаточно измельчить на пюре свежее яблоко. Если малыш страдает частыми запорами, то лучший вариант – запечь или сварить очищенное и порезанное на маленькие кусочки яблоко, а затем пропустить его через блендер.

Перед тем как варить яблочное пюре грудничку, нужно изъять из фрукта сердцевину со всеми семечками. Готовится блюдо на маленьком огне не более 20 минут. Сахар и другие добавки для приготовления не используют.

Источник

Как приготовить яблочное пюре своими руками для прикорма грудничка: рецепты из свежих яблок и заготовки на зиму

Подрастая, малыш постепенно пробует фруктовые соки, протертые овощи и фрукты. Они вносят разнообразие в меню, становятся источником витаминов и клетчатки. Мамы спорят относительно первого прикорма яблочным пюре – одни считают, что его нужно вводить в рацион до овощей, другие наоборот полагают, что после сладких плодов малыши неохотно будут пробовать отварной кабачок, картошку, цветную капусту (рекомендуем прочитать: как вкусно приготовить кабачок для первого прикорма своего ребенка?).

lazy placeholderДетское яблочное пюре – вкусный и полезный витаминный прикорм для малыша

Решить, когда лучше начинать прикорм яблочным пюре, маме поможет врач, рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и собственная интуиция. Малышу следует покупать плоды зеленых сортов, которые не вызовут аллергических реакций. Их польза для детского организма доказана опытными педиатрами:

Особенности введения яблок в рацион

Возраст первого прикорма яблоком подбирается индивидуально. ВОЗ рекомендует вводить фруктово-ягодные пюре в рацион грудничка с 7 месяцев.

lazy placeholder

Для первого раза грудничку достаточно половины чайной ложки яблочного пюре. Желательно предложить его в утренние часы, наблюдая за реакцией организма. Если аллергии и нарушений стула нет, порции прикорма нужно постепенно увеличивать, добавлять в него ягоды и тыкву (см. также: как правильно варить тыкву для прикорма?). В представленной таблице показано, в каком виде следует давать малышу яблоки.

lazy placeholderДля первого раза достаточно половины чайной ложки пюре, постепенно дозировка увеличивается

Вид прикорма Возраст малыша Рекомендации
Пюре, прошедшее тепловую обработку (готовое баночное или приготовленное собственноручно) При грудном вскармливании – с 6-7 месяцев. При искусственном – с 4-5 месяцев. Прикорм начинают с 0,5 чайной ложки, доводят до 100 граммов в день. Монопюре делают из зеленых сортов, позже переходят к желтым и красным. Оно нормализует стул, показано при склонности к запорам. Если у малыша жидкий стул и болит животик, от такого прикорма лучше временно отказаться.
Тертое свежее яблоко 12 месяцев Желательно кормить им детей сразу после приготовления. Справиться с жидким стулом и пониженным гемоглобином поможет продукт, немного постоявший на воздухе.
Свежее яблоко зеленых сортов После 12 месяцев Очистить фрукт от кожуры, порезать на дольки и предложить в качестве десерта, перекуса. В этом возрасте яблоко помогает развивать жевательные навыки.
Целый сочный плод (при отсутствии аллергии можно пробовать красные сорта) После 2 лет Продукт следует давать с кожурой, если нет сомнений в его натуральности (яблоки собраны в собственном саду, куплены у местных фермеров).
Читайте также:  Черенок для прививки сливы

Какой сорт яблок выбрать грудничку?

Для прикорма малышей на грудном вскармливании желательно брать яблоки зеленых сортов из собственного сада или покупать их в проверенных местах. Ребенку важно попробовать фрукты сорта «Семиренко», «Белый налим», «Антоновка». Крупные заграничные плоды использовать не следует. Вполне вероятно, что они содержат химикаты или являются ГМО.

В каком виде подать яблоки?

Яблоки полезны в любом виде – свежие, запеченные, отварные. Для малышей свежие фрукты тяжеловаты. Они связывают часть полезных веществ, препятствуют их всасыванию в кровь. Идеальный вариант – яблочное пюре для грудничка из отварных и запеченных плодов. Его легко сделать самостоятельно или же купить в магазине.

Фруктовое пюре следует предложить грудничку из ложечки. После того как малыш научится пользоваться ложкой, продукт выкладывают в блюдечко, небьющуюся креманку. В год-полтора хорошо подавать его с мягким печеньем, коржиком, вафельным листом. Если нет аллергии, в сезон к яблокам легко добавить измельченные ягоды, абрикосы, персики.

Как выбрать готовое пюре в банках?

Ассортимент яблочного пюре для грудничков богат, поэтому многим мамам непросто сделать выбор. Кто-то отдает предпочтение отечественной продукции, а кто-то – более дорогим импортным маркам с многолетней историей и отменной репутацией. Правила выбора продукта в баночках в любом случае похожи. При покупке важно учесть следующие критерии:

Перед тем как предложить готовое яблочное пюре малышу, маме следует попробовать его самостоятельно. При нарушениях условия хранения, отсутствии хлопка при вскрытии герметичной баночки, низких вкусовых качествах продукта от употребления следует категорически отказаться.

Как приготовить яблоки для грудничка самостоятельно?

С помощью яблок маме легко разнообразить питание крохи. Их можно приготовить по-разному – отварить и запечь удобным способом, в старшем возрасте сделать штрудель и шарлотку. Для грудничков до года подойдут такие рецепты своими руками:

lazy placeholder

Запеченные яблоки в духовке

Вкусные и ароматные яблоки, приготовленные в духовом шкафу, понравятся даже самым маленьким четырехмесячным гурманам. Их приготовление не отнимет у мамы много времени:

Пюре из яблок и тыквы

Тыква и яблоки полезны малышу по отдельности и вместе (подробнее в статье: можно ли кушать зеленые яблоки при грудном вскармливании?). Они хорошо дополняют вкус друг друга и подходят для приготовления полезного тыквенно-яблочного пюре. На 1 порцию понадобится кусочек тыквы размером с ладонь, четверть яблока, 100 мл. молока или воды. Тыкву и яблоко следует отварить или запечь, а впоследствии измельчить и подать к столу.

Для того, чтобы закатать тыквенно-фруктовое лакомство на зиму, дополнительно потребуются:

Тыквенно-яблочное пюре готовят с добавлением этих ингредиентов и закрывают в стерилизованные баночки. Оно имеет необычный вкус и оттенок, но выглядит очень аппетитным. Зимой открывают и разогревают продукт на паровой бане. Перед тем как предложить малышу, маме следует попробовать детское питание и оценить его вкусовые качества.

Яблочные десерты впрок: 3 простых способа приготовления

На зиму для подросшего малыша следует закатать фруктовые десерты. Они более полезны, чем магазинные, а к приготовлению можно подключить папу и бабушку крохи. Консервирование можно запланировать на август-сентябрь, ведь в это время в садах поспевают осенние яблоки. Для приготовления есть несколько легких способов.

lazy placeholder

Все это крохе можно пробовать после годика. Во время приготовления лакомства для 2-х летнего малыша к яблокам можно добавить чернослив, какао, молотую корицу.

lazy placeholderПравильно заготовленное пюре по своему вкусу не уступает свежесваренному лакомству, также к нему можно добавить какао или корицу (для малыша от 2-х лет)

Маме на заметку

Новые продукты в рационе малыша (яблоки, тыква, десерты на их основе) помогают знакомиться с разными вкусами и правильно расти. Фрукты и овощи из родных мест полезны, хорошо усваиваемы, легко готовятся молодой хозяйкой. Лучшие домашние десерты на зиму получаются из кислых сортов яблок.

Один раз попробовав, малыш полюбит яблоки на всю жизнь. До года их можно предлагать в виде пюре и компотов, после года – порезанными на кусочки, четвертинки. Фруктовые десерты, запеканки, желе могут быть поданы к столу полуторагодовалого малыша. Они помогут освоить жевательные навыки и принесут удовольствие во время полдника.

Источник

Яблочное пюре для грудничка своими руками

Яблоко – самый популярный фрукт в нашей стране. Яблоня растет почти на каждом участке, в каждом саду. Она неприхотлива, легко переносит русские зимы с крепким морозцем и почти каждый год радует нас вкусными спелыми плодами. Кроме того, яблоки невероятно полезны! В них содержится масса важных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому пюре из яблок для грудничков так любимо и родителями, и детьми.

pyure iz yablok dlya grudnichkov1

Польза яблок для грудного ребенка

pyure iz yablok dlya grudnichkov2

Какой сорт выбрать?

Для детского прикорма лучше использовать отечественные сорта – «Симеренко», «Антоновка», «Белый налив». Лучше, если это будут фрукты из собственного сада или купленные в сезон. А вот глянцевые, идеальной формы плоды заграничных сортов («Гольден», «Джонатан» и другие) лучше не покупать. Мало того, что эти фрукты обрабатывались химикатами, они могут являться генно-модифицированными продуктами.

Если для приготовления пюре используете кислые сорта яблок (например, «Антоновку»), добавляйте более сладкие фрукты – груши, банан.

Отдавайте предпочтение фруктам неправильной формы, с неоднородной окраской, с червоточинами и бочками. мА вот от глянцевых плодов с ровной однородной поверхностью лучше отказаться.

Во сколько месяцев вводить яблочное пюре?

Вводить яблоки можно с 6 месяцев для грудничков и с 4 месяцев для деток-исскуственников, но лучше отложить яблочный прикорм на несколько месяцев и сначала угостить кроху овощами и кашами.

Это связано с тем, что после сладкого яблочного пюре (если дать его в качестве самого первого прикорма) малыш вряд ли захочет кушать безвкусные овощи или крупы.

pyure iz yablok dlya grudnichkov4

Рецепты пюре из яблок

Существует множество рецептов детского пюре из яблок. Кто-то предпочитает готовить монопюре, чтобы дать ребенку прочувствовать истинный вкус продукта, кто-то мешает его с другими фруктами (бананами, грушами) или с овощами (морковью, тыквой).

Пюре из свежих яблок

Это самый простой рецепт яблочного пюре для грудничка.

Фрукт помойте, очистите от кожицы, удалите семена и перегородки. Далее натрите плод на терке, а потом тщательно измельчите в блендере. Можно измельчить фрукт в мясорубке, но следите, чтобы она была идеально чистой – кусочек испорченного мяса, случайно попавший в детское пюре, может привести к очень плачевным последствиям.

Классическое яблочное пюре

Этот рецепт подходит для тех, кто собирается сделать пюре «на один раз», а не закрывать его на зиму. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится одно свежее яблоко и 5 минут свободного времени.

Яблоко опустите в кипяток и варите пару минут. За это время мякоть успеет размягчиться. Остывший плод очистите от кожицы, выньте семечки и сердцевину, положите мякоть в блендер и тщательно измельчите. Яблочное пюре для грудничка готово!

Некоторые советуют добавлять в прикорм ½ ложки сахара, но если вы используете сладкие сорта яблок («Коричные», «Мельба»), то эта мера излишняя.

Такое пюре можно смешивать с бананами, грушами, кабачками, тыквой, морковью и другими овощами и фруктами.

Яблочное пюре в мультиварке

Как приготовить такой прикорм? Вам понадобится одно яблоко. Плод очистите от кожуры, семян и перегородок, порежьте на средние кусочки и выложите на сетку в мультиварку. Включите режим «на пару» и готовьте фрукты 15-20 минут.

Размягченные фрукты разомните ложкой или взбейте блендером. Готовое пюре нужно слегка остудить и подавать грудничку в теплом виде.

Яблочное пюре в духовке

Это еще один полезный и быстрый способ сделать пюре из свежих яблок своими руками. Для одной порции возьмите два средних яблока. Ножом вырежьте сердцевину, не разрезая плоды пополам. Подготовленные фрукты поставьте в формочки для кексов, чтобы не вытек сок, и отправьте в духовку на 15-20 минут.

Читайте также:  когда лучше сажать абрикосы в средней полосе

Когда яблоки размякнут, слегка охладите их, выньте ложкой мякоть и размелите ее в блендере. Яблочное пюре готово!

Если ваш малыш уже кушает почти все базовые продукты, перед запеканием плод можно нафаршировать рисом, пшеном, творогом.

Яблочное пюре на зиму

Для приготовления 1 килограмма пюре вам потребуется:

Если вы готовите пюре для самого маленького грудничка, лучше замените белый сахар качественным тростниковым.

Яблоки очистите от кожицы, семечек и сердцевины, порежьте и перемелите в блендере. Готовую массу положите в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и варите на сильном огне до кипения. Далее огонь уменьшите и варите пюре еще 20 минут.

В это время помойте и простерилизуйте банки и крышки. Лучше брать маленькие баночки на один раз.

Пюре разложите по баночкам, закройте и уберите в темное место. Как видите, приготовить его совсем не сложно.

pyure iz yablok dlya grudnichkov5

С чем можно сочетать яблоко?

Яблочное пюре можно комбинировать почти со всеми овощами и фруктами. Наиболее популярные и вкусные сочетания представлены ниже.

В этом случае оба плода отваривают или готовят на пару, а потом смешивают в блендере. Для более взрослого ребенка можно приготовить такое пюре с добавлением клюквы или корицы. Главное, чтобы у крохи не было аллергии.

Яблочное пюре с добавление банана готовят по следующей схеме: фрукты моют, режут, измельчают блендером. Дополнительной термической обработки при этом не требуется. В готовое пюре можно добавить немного грудного молока.

Для приготовления требуется одно яблоко и 1 долька средней тыквы. Поместите их в чашу мультиварки и приготовьте на пару. Готовые овощи разомните, добавьте кусочек сливочного масла или немного молока и подавайте ребенку.

Морковь и яблоко возьмите в равных пропорциях (по 1 штуке). Отварите плоды до готовности в кипящей воде и разомните блендером. Можно добавить в яблочное пюре с морковью немного сливок или грудного молока.

Приготовьте яблоко с кабачком на пару (15 минут). Размягченные плоды разомните ложкой или блендером.

Это блюдо подойдет для подросших грудничков, которые уже кушают молочные продукты. Готовится такой прикорм довольно просто: в кипящую воду (1 стакан) положите очищенные и нарезанные яблоки (2 штуки). Варите 15 минут, а потом влейте сливки (2 ложки). Пюре остудите и подавайте малышу.

Также вкусный прикорм получается, если делать сочетания с творогом, персиком, абрикосом, крупами.

pyure iz yablok dlya grudnichkov6

Как выбрать готовое пюре?

Выбрать качественное детское питание довольно сложно, так как всегда может попасться баночка с некачественным продуктом. Тем не менее соблюдение ряда правил позволит купить для грудничка лишь самое лучшее.

Если есть возможность, лучше сделайте пюре сами. Такое блюдо принесет в разы больше пользу малышу, нежели покупной прикорм.

Заключение

Яблочное пюре – одно из лучших лакомств для грудничка. Оно полезное, вкусное, приятного желтого цвета, нежной однородной консистенции. Если выбирать яблоки послаще, дополнительные составляющие типа сахара и других фруктов (банан, морковь, груша) не понадобятся.

Источник

Яблочный прикорм

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 7

Яблоки — удивительный плод, подходящий для первого фруктового прикорма ребенка. В данной статье мы расскажем про яблочный прикорм.

Яблоки потребляют уже тысячи лет, предположительно, они возникли в Восточной Европе и Западной Азии. Исторически потребление яблок наблюдалось в Египте, Вавилоне и Китае. Упоминание о яблоке можно найти во многих культурах. В Библии есть несколько примеров повествования о яблоне. Скандинавы рассматривали яблоко, как «пищу Богов». Даже сейчас яблоки являются одним из самых популярных фруктов в мире. Существует около 7500 сортов яблок, и каждый год тысячи тонн яблок производятся по всему миру. Китай возглавляет список производства яблок.

Полезные свойства яблочного прикорма

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 6Один из самых важных питательных компонентов яблок состоит в том, что они содержат два типа волокон — нерастворимые и растворимые волокна. Нерастворимая клетчатка в яблоках и растворимый волокнистый пектин помогают правильной работе ЖКТ (тем самым помогая предотвратить дивертикулез и рак толстой кишки). Нерастворимое волокно работает как грубая пища, в то время как растворимая клетчатка (пектин) помогает поддерживать работу кишечника (избегая запоров и диареи) и особенно влияет на состав стула. Пектин укрепляет стул, поскольку он является растворимым волокном.

Яблоки и его питательные вещества могут играть определенную роль в поддержании здоровья людей. Яблочный прикорм помогают поддерживать хорошее самочувствие, способствуют сердечно-сосудистому здоровью, снижают уровень холестерина и риск развития определенных типов инсульта. Также фрукт помогает поддерживать здоровый вес, как часть диеты с низким содержанием жиров, богатой клетчаткой. Яблоки способствуют здоровью костей, обеспечивая организм минеральными веществами. А еще яблоки улучшают кровообращение в деснах, а волокно действует как зубная щетка при чистке зубов и десен. Мягкие кислоты, присутствующие в яблоке, также оказывают противомикробное действие на зубные бактерии. Следовательно, внедрение яблок для малышей полезно при росте зубов.

%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8B %D0%B8 %D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B %D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE

Введение в прикорм: яблоко

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 2Яблоки следует очищать от кожуры до тех пор, пока животик малыша не начнет справляться с перевариванием. Первое время яблоки очищаются и варятся, чтобы избегать расстройства желудка у малыша, позднее ближе к 8 месяцам можно предложить малышу сырое яблоко без кожуры, потом можно и с кожурой. Напоминаем, что любая пальчиковая еда предлагается малышу в присутствии родителей, или в ниблере.

Яблоки — отличный выбор для первого фруктового прикорма. Их быстро приготовить, они легко усваиваются и полны питательных веществ. Яблоки также очень универсальны и могут быть добавлены практически к любому детскому блюду. Яблоки можно смешивать с крупами, овощными и мясными пюре и использовать их для пальчиковой еды, в йогурте или смешивать с другими фруктами.

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 3Обычно первый фруктовый прикорм предлагается ребенку после введения хотя бы одного вида прикорма, например, овощей. Традиционно выбирается зеленое яблоко, так как на данный фрукт почти не бывает аллергии, его легко приготовить в домашних условиях, яблочное пюре почти всегда нравиться малышам. Поэтому возраст малыша в первый фруктовый прикорма в районе 6-7 месяцев, но, ни как не ранее 6 месяцев. Мы писали про ранний прикорм и его последствия.

Для первого фруктового прикорма готовиться гомогенизированное однокомпонентное пюре из яблок, без комочков и примесей. Ввести в рацион питания малыша яблочный прикорм можно в составе кабачкового пюре (если кабачок удачно введен в прикорм) или как отдельное блюдо. Главное не забываем про правила прикорма, правило ожидания в 4-7 дней.

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC358яблоко прикорм

В книге «Суперпитание для Вашего малыша. От 0 до 2 лет» Рут Ярон автор пишет, что очищенные от кожуры сырые яблоки можно давать ребенку после 8 месяцев, а вот в естественном виде яблоко стоит предложить ребенку только после 4 лет, так как риск удушья при помощи кожуры велик. Кожура любит цепляться к небу ребенка. Также Рут Ярон предлагает всегда давать ребенку яблоко в конце трапезы, как натуральное средство для очищения зубов.

Как выбрать яблоки

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 8Яблоки являются одним из «грязных десятков» продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами, поэтому покупаем яблоки у проверенных продавцов, а лучше, если яблоки привезла бабушка с деревни, со своей яблони.

Выбирая яблоки, следует обращать внимание на их твердость, целостность фрукта, чтобы он не имел смятых углублений. Яблочная кожура не должна иметь неравномерную окраску или порезы и черные пятна. А также смотрим на наличие дырочек на яблоке, что может свидетельствовать о наличие в нем паразитов. Следует выбирать для детского питания средние сорта яблок, так как большие плоды могут быть такими вследствие различных экспериментов с нитратами. Созревшие яблоки пахнут ярко, а вот отсутствие яблочного запаха должно насторожить, так как, скорее всего, вкусовые качества фрукта будут отсутствовать. Если на кожице яблока есть морщинки, то яблоко уже стало увядать, для детского питания такое яблоко не подходит.

Читайте также:  Груша поздняя красавица описание

Как хранить яблоки

Если яблоки выбраны правильно, то хранить их можно очень долгое время, особенно зимние сорта. Обычно мы храним яблоки в холодильнике в нижнем ящике для овощей и фруктов. Если обернуть яблоки газетой, то срок хранения плода увеличиться, так как бумага будет впитывать лишнюю влагу. Мыть яблоки перед хранением запрещено.

Замораживание яблок

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 4Замороженные яблоки можно использовать для приготовления детского питания. Только необходимо правильно их заморозить. Приготовить яблочное пюре можно из целого замороженного яблока или кусочков. Лучше всего заморозить аккуратные кубики фрукта, чем целое яблоко. Однако целое яблоко идеально подходит для запекания его в духовке, а вот из кусочков быстрее приготовить яблочное пюре на обычном огне или сварить компот для малыша. Небольшие дольки замороженного яблока подойдут при прорезывании зубов у малыша. %D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 9Замороженные яблоки можно хранить в холодильнике при минусовой температуре в течение 9-12 месяцев.

Также можно заморозить яблочное пюре. Его лучше всего заморозить в форме для льда, тогда детское пюре можно использовать при приготовлении фруктовых каш или других блюд. Обращаем Ваше внимание, что яблочное пюре при размораживании может быть более жидкой консистенции. Хранить такое замороженное пюре в морозильной камере можно не более 2 месяцев. Размораживать необходимо яблочное пюре в холодильнике всю ночь.

Сухофрукты из яблок

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 10Из яблок получается идеальный сухофрукт, который может долгое время пролежать в стеклянной банке с закрытой крышкой. Приготовить его легко, летом покупаем хорошие сорта яблока, моем их, режем на дольки, удаляя сердцевину. Раскладываем на противень и сушим в духовке около 6 часов, на самом минимальном огне. Если есть сушилка для фруктов – это идеальный вариант для приготовления яблочной сушки.

Из сухих яблок можно готовить вкусные компоты для малыша, которые разрешены после введения яблока в рацион питания малыша.

Сам сухофрукт из яблок можно предложить ребенку после 11 месяцев, но следим, чтобы не подавился, если даем в сухом виде.

Как приготовить яблочное пюре

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC 5Яблоки самые ароматные и вкусные, когда их запекают. Также можно готовить их на пару, чтобы сохранить большинство его питательных веществ. Кипячение яблок в небольшом количестве воды — еще один способ приготовить яблочное пюре.

Шаг 1: Тщательно помыть яблоки

Шаг 2: Порезать на дольки или кусочки, удалив сердцевину

Шаг 3: Залить в кастрюльке водой, полностью покрыв фрукты, поставить на огонь

Шаг 4: Варить до закипания, после уменьшить огонь, варить до мягкости или около 10 минут

Шаг 5: По готовности слить воду, но не выливать, получиться прекрасный яблочный компот

Шаг 6: яблочную массу взбить блендером, довести до однородной консистенции. По необходимости добавить воду, которая осталось от варки яблок

Для запекания:

%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5 %D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD %D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE %D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4Шаг 1: Помыть яблоки

Шаг 2: Удалить сердцевину, не нарушая целостность яблока

Шаг 3: Поместить яблоко в миску с небольшим количеством воды

Шаг 4: Запекать в духовке в течение 30 минут при 200 градусов

Шаг 5: После того как яблоко остынет можно приготовить яблочное пюре при помощи блендера

Как часто давать яблоко

В рационе питания 6 месячного ребенка яблоко присутствует в качестве десерта, не более 30-60 мл в сутки, чем старше становиться ребенок, тем больше увеличивается дозировка. Ограничений в неделю не существует, можно давать раз в сутки, но главное соблюдать меру.

Яблочный сок

Традиционно яблочный сок — это первый детский сок, который разбавляется кипяченной водой 1:5. Некоторые мамы уверены, что можно давать яблочный сок уже после 6 месяцев, но педиатры говорят, что любой сок лучше начинать давать после 12 месяцев.

Яблочный сок дается ребенку после 1 года в качестве сладкого десерта не более 60 мл. Если хочется познакомить малыша с соками, то давайте компот из яблок. Его можно давать после введения фрукта в прикорм из свежих зеленых яблок. Из сухофруктов компот получается с другим вкусом, поэтому пробуем дать ребенку небольшие порции. Учитываем, что на яблочное пюре возможно не будет реакции, а вот если добавить компотик или сок, то аллергическая реакция может проявиться. Поэтому осторожно, не спешите, все успеется. Не обязательно ребенку давать целый стакан сока или компота за один раз, делим порцию на несколько частей в течение дня. Нагрузка на пищеварительную систему будет ниже, значит усвоится больше.

Напоминаю, что яблочный сок помогает облегчить детский запор, сахар, вода и пектин действуют как легкое слабительное.

Не даем ребенку слишком много яблочного сока, потому что соки с высоким содержанием сахара наполняют желудок младенца, а это уменьшает потребление грудного молока или смеси. Это может привести к потере ценных питательных веществ, необходимых для роста.

Продукты, которые хорошо сочетаются с яблоками:

%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE %D0%B2%D0%B5%D1%88%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%B2 %D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%BC%D0%B0%D1%85

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус яблока

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector