Где растут персики википедия

Содержание
  1. Что такое персик и какие у него особенности?
  2. Как и где растут персики
  3. Где растут персики
  4. Где растут персики в России
  5. Описание и ботаническая характеристика растения
  6. К какому семейству растений относится персик
  7. Персик в разрезе
  8. Как растут персики
  9. Этапы развития
  10. Какие сорта выращивают в России
  11. Киевский ранний
  12. Белый лебедь
  13. Золотая Москва
  14. Золотой юбилей
  15. Рубиновый принц
  16. Фаворит Мореттини
  17. Сатурн
  18. Кремлёвский
  19. Ветеран
  20. Сибиряк
  21. «Донецкий белый»
  22. Сорт «Харнас»
  23. Вкусный «Джаминат»
  24. Донской
  25. «Ирганайский поздний»
  26. Фрост
  27. Кардинал
  28. Фьюри
  29. Коллинз
  30. Дагестанский золотой
  31. Сочный «Редхейвен»
  32. Персиковое дерево
  33. Как посадить персиковое дерево
  34. Как ухаживать за персиковым деревом и чем удобрять
  35. Обрезка персика весной
  36. Подкормка
  37. Цветение
  38. Сроки и продолжительность цветения персика
  39. Размножение персика семенами
  40. персик
  41. Смотреть что такое «персик» в других словарях:

Что такое персик и какие у него особенности?

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Как и где растут персики

Персик — это южный, солнечный фрукт, правильно развивающийся исключительно в теплом климате:

Растут персики также в Греции, в некоторых регионах Италии, Франции, Украины и России. В большом количестве этот фрукт выращивают на Кавказе.

lazy placeholder

Молодое персиковое дерево

Не слишком высокие персиковые деревья или кустарники (при правильном формировании кроны) вполне комфортно чувствуют себя рядом с другими фруктовыми. Но им необходимо чуть больше света, солнца и тепла.

Они плохо переносят весенние заморозки и зимние холода, потому не имеет смысла без специальной подготовки (укрытие) высаживать персики в регионах, где зимы слишком суровые. Растения, скорее всего, погибнут, а если и нет, то у них не хватит сил для формирования большого количества бутонов.

Где растут персики

Родиной персика является Центральный и Северный Китай. Произрастает дерево также в Индии и Афганистане. В культуре встречается на Кавказе, в Афганистане, а также в Молдавии и Украине.

Где растут персики в России

В России тоже можно увидеть эти деревья. Они произрастают в южных регионах:

Персик растет даже в Подмосковье. Их сажают только весной, лучше в мае. Тщательно ухаживают, регулярно поливают и вносят подкормки. На зиму обязательно мульчируют и создают защитные каркасы. Это должны быть конструкции, пропускающие воздух (например, на основе пенопласта).

Причем для выращивания следует выбирать только зимостойкие сорта: Кремлевский, Кардинал, Киевский Ранний, Коллинз, Краснощекий, Редхейвен.

Внимание! При выращивании следует учесть, что персик любит воду.

Это особенно важно для регионов средней полосы, где нужно организовать постоянный полив. Тогда дерево будет давать стабильный урожай сочных плодов.

Описание и ботаническая характеристика растения

Инжирный персик — что за растение

Персик обыкновенный (на латыни — Persica vulgaris Mill) — это фрукт, использующийся для создания вкуснейшего повидла, варенья, компотов, коблера и джемов. А из косточек делают косметические средства, например, масла, достаточно популярные у женщин и девушек.

Интересно, что в дикой природе это растение сейчас почти не встречается (это факт подтвержденный фармакогнозией и указывающийся в любой фармсправке), но неподалеку от Пекина были обнаружены деревья, которые можно считать близкородственными домашним персикам (похожа древесина и плоды), правда, окультурить их не пытались.

lazy placeholder
Персиковый сад в цвету

Обыкновенный персик представляет собой дерево с ланцетовидными листьями, имеющими зазубренные края. Цветы появляются до развития зеленой массы. Часть из них розовая, часть красная.

Для справки! Фармакогнозия — одна из основных фармацевтических наук, изучающая лекарственное сырьё растительного и животного происхождения.

К какому семейству растений относится персик

Персик входит в подрод Миндаль, род Слива, семейство Розовые. Это семейство состоит из 3 подсемейств (Дриадовые, Спирейные, Розановые), 14 триб и 4 подтриб, плюс еще 2 рода идут вне всяких рангов. В него входят:

Многие лекарственные и дубильные растения также относятся к Розовым. Персик — друг абрикоса.

Важно! Родиной персика является Китай, в Европе этот фрукт получил распространение еще во времена, названные историками Древним миром. Впервые культуру высадили в Италии примерно в середине 1 в. н. э.

Персик в разрезе

Персик — фрукт с косточкой. Форма его зависит от сорта. Но большинство плодов круглые или слегка вытянутые, удлиненно-эллиптические. По одной стороне проходит бороздка. Кожица мягкая, обычно покрыта пушком, бархатом. Но у некоторых сортов может быть гладкой и даже твердой, поэтому на рынке и в магазине часто можно встретить совершенно разные внешне и внутренне персики, например:

Мякоть может быть волокнистой или хрящеватой. Волокна в разрезе можно наблюдать у столовых сортов, тогда как хрящеватая мякоть свойственна сортам, предназначенным для консервации. Цвет мякоти также может различаться, встречаются плоды с желтой, белой и красной сердцевиной. Большая часть плодов у многих сортов еще и очень сочная, в них содержится от 60 до 90 % воды.

Размер также зависит от сорта, встречаются персики диаметром от 10 см, а есть и совсем небольшие, едва крупнее абрикоса. Уход за персиками — это кропотливый труд.

Как растут персики

Сроки созревания фруктов, сильно привязаны к климату, в котором растет дерево. Сезон зрелых плодов начинается еще в конце июня, но основной урожай получают в июле-августе. Фрукт лучше вызревает в южных регионах, за счет тепла и солнца. При сборе на продажу, персики обрывают с дерева еще недозрелыми и подвергают специальной химической обработке для продления сроков сохранности. Созревший плод должен соответствовать по таким качествам:

Читайте также:  Вишня московская ранняя описание сорта

Передерживать урожай на дереве не желательно – когда фрукт дозревает и отпадает от плодовой ножки, он, по причине мягкости может быть испорчен ударом о землю. Недозрелые плоды также можно снимать с растения – если положить их на солнце, то через 6-7 дней их можно уже есть. Место высадки деревьев также важно – в ветреном месте фрукты могут даже не сформироваться или преждевременно опадут.

lazy placeholder
Вас может заинтересовать:

Как проводить осеннюю обработку персика Персик – капризная культура, для получения хорошего урожая садоводам приходится прикладывать немало усилий. С весны…Читать далее…

Этапы развития

Как вырастить персик из косточки в домашних условиях

От момента посадки и до получения первых плодов может пройти не менее 4 лет. При высадке куста или дерева важно соблюдать определенную технологию, стараясь, чтобы между персиком и другими растениями оставалось не менее 3 метров.

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Какие сорта выращивают в России

В России персики в основном выращиваются в Крыму и на Кавказе, а также в Подмосковье. Многое зависит от сорта: некоторые, особенно устойчивые к заморозкам, можно вырастить и в менее благоприятных условиях, потому о том, как выглядит дерево персика, знает каждый садовод.

Киевский ранний

Самоопыляемый скороплодный сорт раннего срока созревания. Отличается высокой морозоустойчивостью и способностью быстро восстанавливаться после обморожения. Выведен на основе Гросс Миньон и Кащенко 208 в 1939 г. У Киевского раннего есть подвид Киевский поздний.

У этого сорта персика:

lazy placeholder
Киевский ранний сорт

Плоды крупные, круглые, возможно приплюснутые с боков, весом от 80 до 100 г каждый. Кожица мягкая, бархатная, мякоть очень сочная, сам персик сладкий, почти медовый.

Цвет плода может быть разным, в нем собраны все оттенки желтого, розового и малинового, встречаются также персики кремового оттенка. Косточка средняя, формой напоминает лодочку, отделяется от мякоти плохо.

Белый лебедь

Среднерослый персик с раскидистой шаровидной кроной. Круглые плоды весят по 150-200 г. каждый. Кожица светлая, персикового оттенка, иногда с румянцем. Мякоть кремово-белая, присутствуют волокна, после разрезания не темнеет. Косточка средних размеров, от мякоти отделяется без усилий. Спелые персики сладкие, ароматные, ощущаются медовые нотки.

lazy placeholder
Сорт белый лебедь

Золотая Москва

Персиковое дерево этого сорта среднерослое с красивыми розовыми цветами, темными листьями и крупными (до 180 г) плодами. Крона имеет форму шара, в формировании почти не нуждается. Кожица желтая, бархатистая. Мякоть имеет насыщенный желто-оранжевый оттенок. Косточка большая, отделяется плохо. Плоды сладкие, но в них присутствует небольшая кислинка.

Золотой юбилей

Это высокоурожайный сорт, созданный в 1921 г. Дерево высокое (3-5 м) с широкораскидистой редкой кроной, яркими зелеными с желтым оттенком листьями.

Плодоношение начинается спустя 2 года после посадки, что для персика очень хорошо. В опылителях дерево нуждается, но может обойтись и без них. К недостаткам сорта относят плохую лежкость плодов и быструю осыпаемость их при дозревании.

lazy placeholder
Золотой Юбилей

Внимание! Не зная, как правильно посадить персики или чем подкормить летом, чтобы они не сбросили плоды, можно наделать много ошибок.

Рубиновый принц

Родина этого сорта — США. На дереве средних размеров обычно созревает от 50 кг плодов темно-красного оттенка, весом по 250-300 г каждый. При разрезании дегустатору представляется сочная желтого оттенка мякоть, очень сочная и мясистая. Сорт высокоурожайный, персики хорошо переносят транспортировку в контейнерах, потому его выращивают в промышленных масштабах. Вкус плода приятный, кисловато-сладкий.

Фаворит Мореттини

lazy placeholder
Руби принц, Рубиновый принц

Плоды средние, весят до 140 г, желтые с красными пятнами. Мякоть бежевая, косточка отделяется от нее с большим трудом. Персик часто транспортируют, при этом его употребляют, как в свежем виде, так и перерабатывают на соки и варенья. Плоды не осыпаются с дерева, но если их слишком много, они могут не достигать нужного размера и веса, мельчают.

Сатурн

Американский сорт персиков, высотой до 3,5 метров. Плоды сплюснутой формы, покрыты пушистым напылением, желтовато-розовые, с хорошо отделяемой косточкой. Весят немного, в среднем от 60 до 100 г. Урожайность выше средней: 40-60 кг с дерева. Плоды можно долго хранить в свежем виде.

Для справки! К недостаткам сорта Сатурн можно отнести маленький вес персика и частое поражение его бактериальными заболеваниями.

Кремлёвский

Сорт выведен в Крыму, плохо переносит жару и холод. Плоды вкусные, сочные, но употребляют их в основном в свежем виде, транспортировка на дальние расстояния почти невозможна. Но кремлевский персик можно вырастить из косточки без потери сортовых свойств, кроме того, он почти не болеет, что можно считать одним из основных преимуществ сорта перед остальными.

Ветеран

Сибиряк

Среднеспелый, хорошо переносящий морозы сорт. Первые плоды появляются на 3 год после высадки саженца. Персики круглые, весят по 120-140 г каждый. На кожице присутствует пушок, сама она ярко-желтая с красными пятнами румянца.

Читайте также:  каша три пользы с яблоком кедровая 250г

lazy placeholder
Ветеран сочный и ароматный фрукт

К явным минусам относят только необходимость в постойной обрезке молодых побегов, но зная, как ухаживать за персиком обыкновенным, можно легко справиться и с выращиванием Сибиряка.

«Донецкий белый»

Желтые плоды весят до 130 г. Мякоть прозрачная, беловатого оттенка, у косточки прослеживаются прожилки. Сама косточка средняя, от мякоти ее не отделить. Сорт зимостойкий, плоды употребляются чаще всего в свежем виде.

Сорт «Харнас»

Ранний сорт десертного назначения. Дерево высокорослое, зимостойкое. Спелый плод в среднем весит 150-180 г. Кожица ярко-красная, не опушенная. Мякоть сладковато-кислая, желтая, хорошо отделяется от косточки. Плоды отлично переносят транспортировку, с деревьев после созревания не падают.

Вкусный «Джаминат»

Плоды крупные, желтые, овальной формы, весят по 130-160 г. Мякоть кисло-сладкая, имеет волокна, яркая оранжевая с проблесками желтого. Заморозки деревья переносят неплохо, сорт имеет универсальное назначение.

Донской

Морозоустойчивый самоплодный сорт. Плоды небольшие до 60-80 г, но с одного дерева удается собрать порядка 50 кг за сезон. Само дерево высокое (3.5-4 м). Мякоть очень сочная, плотная, при дегустации ощущается незначительная кислинка.

«Ирганайский поздний»

Средних размеров дерево с шаровидной, плоской или раскидистой кроной. Плоды весят 120-150 г, покрыты красными пятнами, красиво выглядящими на желтом фоне. Кожица мягкая, опушенная, мякоть желтая, косточка отделяется свободно.

Фрост

Среднепоздний сорт, родом из Америки. Дерево морозоустойчивое, хорошо сопротивляется заболеваниям. Плоды массивные, весят до 200 г, оранжевые, покрыты фиолетовым румянцем. Мякоть желтая, кисло-сладкая, волокнистая, от косточки отделяется легко.

lazy placeholder
Персик сорта Фрост

Кардинал

Американский ранний сорт. Плоды среднего размера, весом до 150 г, желтые, к моменту созревания, приобретающие карминовый оттенок. Мякоть волокнистая, бледно-желтая, косточка от мякоти почти не отделяется. Выращивают в основном в южных регионах, поскольку деревья не отличаются высоким уровнем зимостойкости.

Фьюри

Лучший из поздних сортов, дающих самые крупные в мире плоды персиков. Масса одного плода составляет порядка 400-450 г. Кожица темно-красная, мякоть яркая почти оранжевая, сочная, хорошо отделяется от косточки. Дерево самоопыляется, не требовательно к условиям выращивания.

Коллинз

Среднего размера деревья с шаровидной кроной и темно-зелеными листьями. Плоды шаровидные, весят до 130 г, кожица оранжевая с красным румянцем, бархатистая. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкая. Косточка отделяется от мякоти, но это действие требует небольших усилий.

lazy placeholder
Сорт Коллинз, потрясающий вкус и аромат

Дагестанский золотой

Мелкие овальные плоды желтого оттенка весят до 100 г. Кожица бархатная, мякоть яркая желтая и даже оранжевая, косточка от нее не отделяется. Созревает сорт рано, относится к самобесплодным, со средним сроком созревания, считается зимостойким, но болезни переносит с трудом.

Сочный «Редхейвен»

Гибридный сорт прекрасно себя чувствующий в центральной полосе России. Дерево высокое (5 м) с громадной шаровидной формы кроной. Плоды средних размеров — 120-160 г, оранжевые с бархатистой кожицей, очень сладкие. Косточка легко отделяется от плода. Сорт славится высокой морозоустойчивостью.

Персиковое дерево

Персиковое дерево в зависимости от сорта может достигать высоты до 3-4 метров, но встречаются те, которые достигают роста в высоту 8 метров.

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

При посадке стоит учитывать, что персики отрицательно относятся к ограниченности пространства, наоборот, ветви имеют большой угол отклонения, потому обладают раскидистой кроной и не стоит их сажать рядом с высокими деревьями. Персики солнцелюбивые, а тень может негативно сказаться на их созревании.

lazy placeholder

Внешне кроме раскидистых ветвей, дерево обладает коричнево-красный корой и длинными ланцетовидными листьями, темно-зелеными сверху и светло-зелеными снизу, с мелкими зубчиками по краю. У некоторых диких видов встречаются шипы.

lazy placeholder

Как посадить персиковое дерево

Персик можно вырастить с косточки или приобрести уже подросший молодой саженец. Во втором случае сразу после покупки приступают к высадке деревца в сад. Делают это так:

Персик поливают еще 2-3 ведрами воды.

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Как ухаживать за персиковым деревом и чем удобрять

Персиковое дерево весьма капризное, нуждается в тщательном уходе. Его нужно регулярно обрезать, подкармливать.

Обрезка персика весной

Обрезают персики до начала цветения и формирования почек. Время обрезки зависит от климатической зоны и установившейся погоды. Результатом проведенных работ должно стать появление чашеобразной кроны и штамба, высотой до 60 см. В нижнем ярусе оставляют 4-6 побегов, в среднем — 5, расстояние между отдельными ветками должно составлять около 25 см.

Важно! Во время обрезки срезают все побеги, растущие вертикально. Плодовые почки на таких побегах не формируются, они бесполезны.

Подкормка

Подкармливают персиковые деревья 6 раз за год, при этом первые 4 подкормки проводят весной:

Летняя подкормка необязательна, ее проводят при необходимости. Осенью деревья подкармливают до опадения листьев. При этом во всех случаях используются органические и минеральные удобрения.

Цветение

Большинство сортов персика зацветает в середине апреля — начале мая. Цветение длиться около 5-15 дней, если на улице жарко, и примерно 21-22 дней, если стоит прохладная влажная погода.

Читайте также:  Uniel vintage груша st64

О том, как цветет персик, когда именно зацветает конкретный сорт, важно узнать еще до посадки.

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Сроки и продолжительность цветения персика

Культура персика принадлежит к одной из наиболее скороплодных, поэтому молодое деревце зацветает на второй-третий год после посадки на постоянное место в саду. Очень декоративные, от нежно-розовых до ярко-карминных, ароматные цветки персика в зависимости от сорта имеют розовидную либо колокольчатую форму.

lazy placeholder

Деревья персика — прекрасные медоносы и очень декоративны, особенно формы с красивыми и полумахровыми цветками диаметром до 5–6 см

Вы видели персик в цвету? Это чудо! Красота неописуемая. Даже если бы персики не давали плодов, только из-за цветов изысканной цветовой гаммы я стал бы их выращивать. Приятный и лёгкий аромат цветков персика вносит свою неповторимую ноту в цветочный букет запахов. А через пару недель на зелёную траву под персиками полетит розовый снег — лепестки многочисленных цветков воспарят в воздухе и опустятся на землю.
В.Ф. Свистунов, садовод-любитель, Нижегородская обл. Газета «Волшебная грядка», № 22, 2010 г.

В зависимости от региона выращивания, цветение персиковых деревьев начинается в середине апреля-начале мая, примерно на 10 дней позже абрикоса. Срок цветения колеблется от пяти до пятнадцати дней, в прохладную весну — до трёх недель. У персика длиннее период покоя, ему требуется больше тепла для начала ростовых процессов (+6–8ºC), поэтому он не реагирует так скоро на оттепели, как это делает абрикос. Резкую смену температуры весной персик переносит гораздо лучше абрикоса и меньше выпревает. Таким образом, позднее цветение позволяет деревьям избежать ранних весенних заморозков.

Размножение персика семенами

Почти все сорта персика можно вырастить из косточки. Пошаговая инструкция по тому, как пересаживать и размножать ягоды такова:

Парник ежедневно снимают, растения проветривают и поливают при необходимости. Как только появятся ростки, пленку снимают.

Как выглядит персик наверняка знает каждый житель нашей климатической полосы. Причем несмотря на то, что персик — дерево, которое растет далеко не везде, а только лишь в теплых, южных областях. Многие садоводы, проживающие на севере, из года в год задаются вопросом, касающимся того, как посадить персик в неблагоприятных для него условиях. В действительности выращивание персиков отнимает много времени.

Источник

персик

Смотреть что такое «персик» в других словарях:

Персик — Персик. Плод и побег с цветками. ПЕРСИК, род древесных растений (семейство розоцветные). 6 видов, в Китае. В культуре (около 5 тыс. лет) персик обыкновенный, который выращивают также на юге Европы, в США, Японии, Турции, Закавказье, Средней Азии… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

ПЕРСИК — муж. дерево и плод Persica vulgaris; дерево, бросквина, (брусквина); сушеный плод его, шептала. Персиковое деревцо. Персиковый цвет, бледно жаркой. Дикий персик, растение Amygdalus nana, бобовник, калмыцкие орехи, заячьи орешки. Персиковка,… … Толковый словарь Даля

ПЕРСИК — (Persica), род древесных растений сем. розовых. Выс. 5 10 м. 6 видов, в Китае. Растут в лесах и кустарниковых зарослях на склонах гор. В странах теплоумеренного и субтропич. поясов как плодовая культура возделывает ся П. обыкновенный (P.… … Биологический энциклопедический словарь

ПЕРСИК — (лат. pesca). 1) раст. пор. миндальных дерев, из сем. розовых, у нас растет в оранжереях. 2) мясистый плод с косточками, покрытый пушком. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. персик персика, м. [лат.… … Словарь иностранных слов русского языка

персик — девушка, фрукт, персидский кот, дерево, шептала, перс, нектарин Словарь русских синонимов. персик сущ., кол во синонимов: 14 • брусквина (3) • … Словарь синонимов

Персик — южное фруктовое дерево семейства розоцветных, дающее сочные мясистые плоды с пушистой кожицей и крупной косточкой, которые употребляются как в свежем виде, так и в виде соков, компотов и варенья. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь

персик — обыкновенный: 1 — цветущий побег; 2 — цветок (в разрезе); 3 — ветка с плодом; 4 — плод (в разрезе). персик (Persica), род древесных растений семейства розовых, плодовая культура. 6 видов, в Китае. П. обыкновенный (P. vulgaris) … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

ПЕРСИК — род деревьев семейства розовых, плодовая культура. 6 видов. Культурные сорта относятся к персику обыкновенному. Выращивают на юге Европы, в США, Японии, Турции, на Кавказе, в Ср. Азии, Молдавии, в Крыму. В плодах сахара, органические кислоты,… … Большой Энциклопедический словарь

ПЕРСИК — ПЕРСИК, персика, муж. (лат. persicus персидский). 1. Мягкий, сочный мясистый фрукт, с пушистой желтовато красной кожицей и бороздчатой косточкой. 2. Дерево из сем. розовых, приносящее эти плоды и разводимое в теплых странах (бот.). Толковый… … Толковый словарь Ушакова

ПЕРСИК — ПЕРСИК, а, муж. Южное фруктовое дерево сем. розоцветных, дающее сочные мясистые плоды с пушистой кожицей и крупной косточкой, а также самый плод его. Щёки как п. (румяные, с пушком). | прил. персиковый, ая, ое. П. джем. Толковый словарь Ожегова.… … Толковый словарь Ожегова

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector