Где набрать яблоки бесплатно

Яблочный сезон: как принять участие в массовом сборе урожая в Подмосковье

Сезон яблок в Подмосковье начинается в конце лета. Массовый сбор урожая объявляет Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства. Куда отправиться за ностальгией по временам советских студотрядов и помочь селу собрать урожай, читайте в материале портала mosreg.ru.

Условия участия в сборе урожая

Участвовать в массовом сборе урожая могут все желающие, в том числе дети старше 12 лет (в сопровождении родителей). Яблоки приглашают убирать в сады поселка Измайлово (Ленинский городской округ) и поселка Михнево (Ступино).

Сбор урожая проходит ежедневно весь сентябрь, включая выходные. Единственное условие – отсутствие дождя.

Оплата труда – в лучших советских традициях – фруктами по результатам труда. Каждый доброволец может забрать себе 10% от собранного им самим.

Что взять с собой

Отправляясь на сбор яблок, необходимо взять с собой:

Как добраться

VK6AGLVAcLLbsd1ahsLfr1KvsmWuLBYCUa0nSElrvTzyadkCdOgw6NvecJfo9YaQkevw2RvEayDJ2ZfqYTK2D43L3yrnDdRG

Источник: РИАМО, Николай Корешков

В поселок Измайлово Ленинского городского округа можно добраться на общественном транспорте:

С остановки «Институт садоводства» до места сбора волонтеров доставляет вахтовый автобус (с 7.00 до 8.00). На нем же можно добраться обратно.

Кроме того, к месту сбора можно попасть на личном автомобиле: 31-й километр МКАД, поворот на Булатниково, затем в сторону области проехать 1 километр. Сбор участников на центральной площади поселка Измайлово.

Сбор ягод проходит ежедневно (если нет дождя) с 7.00 до 14.00.

Телефон координатора: +7 (926) 527-48-05.

В поселок Михнево городского округа Ступино на общественном транспорте можно доехать от станции Михнево (электричкой с Павелецкого вокзала «Москва – Ожерелье»). Далее следует перейти по мосту на противоположную сторону от здания железнодорожного вокзала. Отсюда с 6.00 до 17.00 до места сбора и обратно волонтеров возит автобус института.

На личном автомобиле можно добраться по адресу: поселок Михнево, улица Тимирязева, дом 1, возле магазина «Саженцы».

Источник

Яблоневая Москва: инструкция по применению

19 августа отмечается народно-христианский праздник Яблочный Спас, и к этому моменту в Москве и области как раз поспевает урожай яблок. На Руси яблони всегда почитали, это неприхотливое в уходе дерево волшебно-красиво цветет, а из яблок можно приготовить бесконечно много как традиционных, так и оригинальных блюд. Time Out расскажет, где в столице можно насладиться цветением яблонь и расскажет о важной исторической роли этого удивительного дерева.

Где сейчас в Москве искать яблони

Присоединение подмосковных территорий к городу и застройка бывших деревень с личными участками привели к тому, что яблони в Москве растут стихийно. Яблоневые сады не были задуманы как элемент ландшафта, однако, они продолжают каждую весну радовать жителей столицы цветением и ароматом. Благоустроенные яблоневые сады встречаются в разных районах города.

%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B%20%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8C%203

Можайский плодовый сад
Расположен вдоль Кутузовского проспекта — один из крупнейших яблоневых садов. Он был посажен в 1950-х годах школьниками Москвы в рамках программы «Украсим Родину садами».

Сады на территории музея-заповедника «Коломенское»
Из шести садов сейчас осталось лишь три: Вознесенский, Дьяковский и Казанский. На территории высажены цветочные клумбы и открываются прекрасные виды.

Сады на территории музея-заповедника «Царицыно»
Также как и сады в Коломенском, яблони здесь растут с императорских времен.

Яблоневый сад бывшего совхоза «Загорье»
Расположен в Западном Бирюлево. Кстати, в этом же районе находится Институт Садоводства.

Кировская пойма вдоль ул. Исаковского
Местный яблоневый сад — наследие села Строгино, которое существовало до 70-х годов XX века.

Парковая зона по улице Академика Арцимовича, м. «Коньково»
Яблоневые сады сохранились от усадьбы «Троицкое-Коньково» семьи Толочановых и колхоза «Перевалово».

Ландшафтный парк ВДНХ
Массивного сада на территории выставочного комплекса нет, но в разных местах посажены небольшие группы яблонь сорта «Эверест». Также яблони наряду с другими плодовыми деревьями есть в экспериментальном Мичуринском саду.

Мичуринский сад при РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева, м. «Петровско-Разумовская»
Увы, вход на территорию разрешен только студентам и сотрудникам академии. Зато здесь можно приобрести саженцы.

Главный ботанический сад им. Н.В. Цицина РАН, м. «Владыкино»
Яблони можно встретить в разных частях парка. Интересно увидеть привычные яблони в экзотическом японском саду.

МГУ имени М. В. Ломоносова
множество яблонь растет на территории, прилегающей к главному зданию МГУ имени М. В. Ломоносова на Ленинских горах и на близлежащих улицах.

Сад в Миусском сквере на м. «Белорусская»
Расположен на месте бывшей усадьбы Л.С. Стрешнева.

Екатерининский парк, м. «Достоевская»
Бывшая усадьба графа В. С. Салтыкова, в которой впоследствии располагался Московский Екатерининский институт благородных девиц, давший название парку.

Сад им. Баумана, м. «Красные ворота»
Сад был частью усадьбы Голицыных, затем территория была расширена за счет садов Чулковых, Левашовых и Стахеева. Сейчас парк носит имя революционера Н. Баумана.

Парк «Ангарские пруды», м. «Селигерская»
В первой половине XX века здесь располагался совхоз Всесоюзного института сельскохозяйственного машиностроения, при котором был посажен опытный яблоневый сад, существующий до сих пор.

%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8F %D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%BE%D0%B9%20%D1%82%D0%B5%D0%B0%D1%82%D1%80

Яблони в современной ландшафтной архитектуре

Роль яблонь в жизни города сложно переоценить: весной деревья очень красиво цветут, а поздним летом радуют яркими плодами. Эти деревья неприхотливы в уходе, летом дают обширную тень и переживают даже суровые зимы. Яблоками кормятся дикие звери и птицы. Выведено множество сортов, адаптированных к климату Москвы. Они отличаются вкусом плодов, формой кроны, цветом листвы и оттенком цветков — белые, розовые, бордовые, красные. Например, яблоня Недзвецкого имеет красно-бурые листья.

%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B%20%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8C%202

Но при всех очевидных плюсах сейчас сажать яблоневые сады в мегаполисе не рекомендуется. По стандартам современной городской ландшафтной архитектуры пространство должно быть не только красивым, но и удобным. Созревшие яблоки массово опадают и гниют, а коммунальные службы далеко не всегда успевают убрать их. В крупных городах загрязнение экологии слишком велико и местные яблоки нельзя употреблять в пищу.

Читайте также:  калорийность пирожка с вишней в маке

%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B%20%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8C%204

Но при благоустройстве города учитывается мнение его жителей — а они хотят, чтобы яблони росли в Москве! Поэтому сейчас на зеленых территориях создают смешанные посадки: декоративные яблони сажают небольшими группами. Часто используется сорт “Китайка”, у которого яблоки красно-бордового цвета и небольшого размера.

История яблоневых садов столицы

Плодовые сады на территории Москвы росли с древних времен. Об этом напоминают даже названия улиц в центре города, например, Старосадский переулок ведет свою историю с XV века, когда по велению князя Василия I здесь был построен летний дворец с фруктовыми садами. На окраинах современного мегаполиса и в подмосковных населенных пунктах также часто встречаются «садовые» названия.

%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B%20%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8C%206

Первые упоминания о плодовых садах относятся к XIV веку, в это время было построено множество монастырей, которые, конечно же, нуждались в недорогом продовольствии. Позднее в XV-XVII веках стали появляться княжеские сады для придворных нужд, а также сады в усадьбах горожан. Они обеспечивали жителей пищей, помогали бороться с пожарами и создавали летом укрытие от палящего солнца.

Петр I в 1710 г. создал официальное государственное учреждение «Садовая контора», которое занималось вопросами благоустройства и озеленения. А в XVIII веке были построены знаменитые московские усадьбы и парки, обязательно включавшие плодовые сады, например, Кусково, Останкино, Архангельское, Головинский сад (ныне Лефортовский парк).
Интересно, что территорию бывшего Земляного вала власти отдавали горожанам бесплатно с обязательным условием разбить здесь сады. После отмены крепостного права посадки пришли в запустение.

%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B%20%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8C%201

В 30-х годах XX века город активно застраивался: жилье, широкие проспекты, заводы. Площадь зеленых территорий сильно сократилась. Эта ошибка была учтена при восстановлении Москвы после Великой Отечественной Войны. В центре по приказу Сталина высадили крупномеры, остальную часть города озеленили бальзамическими тополями. Старые яблоневые сады росли сами по себе. В тоже время в пригороде совхозы активно обустраивали плодовые плантации, а в сельскохозяйственных парках при НИИ создавали экспериментальные посадки и выводили новые сорта растений.

Cпикер: Антон Кривов, основатель и генеральный директор ландшафтно-строительной компании Primula.

Фотографии: Максим Жухлистов.

Источник

Яблочный бум в Подмосковье: узнай, куда деть лишний урожай

Ненастное лето радует подмосковных дачников обильным урожаем овощей и фруктов. Выясняем, куда можно сдать лишний урожай, когда уже наелись и заготовили сами, а также обеспечили всех друзей и родственников.

ИДЕМ НА РЫНОК

inline 156655470252721865289

Что первым приходит в голову, когда задумываешься, куда бы деть урожай? Конечно же, рынок. Подходит этот способ тем, у кого есть много свободного времени. Важно помнить, что торговать можно в строго отведенных для этого местах. В Московской области функционирует 131 розничный рынок, из них 41 – сельскохозяйственный. На каждом таком рынке дачникам предоставляются льготные или бесплатные места для реализации овощей, ягод и фруктов. Такие же места предоставляются и на некоторых универсальных рынках области. Для получения льготы необходимо просто обратиться в администрацию выбранного вами рынка.

– Для удобства жителей мы разработали интерактивную карту с полным перечнем рынков, предоставляющих льготные места, – рассказал министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников. – Кроме того, подготовили пошаговую инструкцию – памятку о реализации сельскохозяйственной продукции, выращенной гражданами, ведущими личное подсобное хозяйство, занимающимися садоводством и огородничеством. Карту можно найти на официальном сайте Министерства потребительского рынка и услуг Московской области.

ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

inline 156655470260885197899

Отдать в дар излишки урожая можно в приюты для животных, заповедники, на конные дворы.

Сотрудники Приокско-террасного заповедника (городской округ Серпухов) с радостью ждут всех желающих, готовых поделиться яблоками и морковью с зубрами.

– Сейчас мы активно принимаем фрукты и овощи для зубров, – рассказывает заместитель директора по развитию и туризму Светлана Родионова. – Желающим лучше заранее позвонить в заповедник и уточнить, когда можно привезти урожай и в каком количестве.

В Фонде помощи бездомным животным «Лесной приют», располагающемся в городском округе Истра, недавно поселились еноты. Для них в ближайшие несколько недель можно также привезти овощи и фрукты с огорода. Если вы хотите помочь, можно позвонить в приют по номеру 8 (925) 517-76-37.

Ближайший к вашему дому или даче приют можно без труда найти в любом поисковике или через местные группы в соцсетях.

ВСЕСИЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ

inline 156655470292548565809

Продать, отдать или обменять урожай можно даже не выходя из дома. Для этого существует как минимум два способа: социальные сети и популярные интернет-площадки для продажи вещей. Так Ольга Алексеева из городского округа Клин на днях выложила объявление: «Отдам яблоки за шоколадку. Сорт «анис», на вкус кисло-сладкие. Подойдут на повидло, сок, варенье и компот». Женщина рассказала нам, что таким способом она уже отдала смородину и облепиху.

В подмосковных пабликах можно встретить и такие объявления:

«В этом году уродилось много яблок, – пишет Сергей из Талиц. – Кому нужно на компоты, сок, шарлотку, пироги, пастилу – приезжайте и забирайте бесплатно».

А кто-то, как, например, Юрий Комаров из Дедовска, не ищет легких путей и предлагает сам приехать и обобрать яблони.

– Мы с товарищами по-крупному решили собрать яблок на заготовку, поэтому хотим предложить вам, вашим друзьям, родственникам, бабушкам, дедушкам, у кого есть яблони на участках, свои услуги по их сбору, если тяжело или некогда собирать и некуда их девать, – говорит Комаров.

НАЛЕТАЙ, СОСЕДИ

inline 156655470285227420667

Избавиться от урожая можно еще проще: просто поделиться с соседями по дому. Ирина Петрова из Химок рассказала, что на днях кто-то из жильцов выставил в подъезде мешок с яблоками, а когда их все разобрали, появился еще один такой же мешок.

Арина Сергеева из Красногорска написала, что видела оставленные три больших пакета с яблоками у соседнего подъезда и рядом записку: «Берите яблоки, пожалуйста».

Олег Казанцев из Нахабино рассказал, что видел лежащие прямо на траве пакеты с румяными яблоками по дороге со станции домой.

Также яблоки раздают при церквях и монастырях Московской области, где есть свои плодовые садики.

ПОКУПАЙ У ПЕНСИОНЕРОВ

inline 156655470246515042191

Марафон добра устроила Ирина У. из Нахабино. Как-то она шла домой через торговую площадь и встретила там 80-летнего дедушку, продававшего смородину со своего огорода. На следующий день он опять стоял там уже с новой партией ягод. Ирина разговорилась с ним и узнала, что его жену парализовало, а денег на жизнь не хватает. Ирина за раз купила все, что было у него при себе на тот момент, – целых 15 кг свежесобранной черной смородины.

Читайте также:  Черешня дерево рисунок карандашом

– Я не могла пройти мимо, – говорит Ирина. – Следующим вечером я опять пришла к деду и взяла 5 кг. Потом подумала: ягоды вкусные, хорошие – почему бы не предложить соседям купить их у дедули, раз мне уже просто некуда их складывать? На мой клич откликнулось сразу человек десять!

ГОТОВИМ ВПРОК С ЛЕГКОСТЬЮ

inline 156655470247415146680

Если ваши домашние устали поедать свежие яблоки, вы точно сможете их удивить.

Яблочными чипсами и самостоятельно приготовленными сухофруктами в плодово-овощных сушилках или духовых шкафах. Для приготовления чипсов просто порежьте яблоки тонкими дольками, выложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 65 градусов. Дверцу оставьте приоткрытой, а после сушки чипсы можно положить в морозилку на несколько часов – так они будут хрустеть.

Несложно самим приготовить пастилу. Для создания легендарного десерта нужно запечь в духовке «антоновку» или другие кислые сорта яблок, перетереть через сито, полученное пюре взбить с белком и сахаром в пышную пену. Получившуюся консистенцию распластать на бумаге для выпечки и долго сушить в духовке.

Еще один простой способ переработать яблоки – мармелад. Его легко приготовить в любой мультиварке по одному из сотен существующих рецептов.

Источник

Ажиотаж на Яблочный Спас: урожай собирают, не выезжая из города

Советы бывалых сборщиков

В воскресенье Яблочный Спас. И Москву окутал яблочный аромат. И если плоды на дворовых яблонях москвичи обрывать не спешат, то в московских парках происходит настоящее паломничество. Люди приезжают из разных концов мегаполиса и уезжают с сумками, набитыми плодами. Мы отправились в яблоневые сады в Коломенском и поговорили с москвичами, которые из года в год собирают здесь урожай. Они варят варенье, повидло, компоты, выжимают соки. За десятки лет здесь сложилась община из постоянных гостей заповедника, которые не только мастерят приспособления для аккуратного сбора яблок, но и следят за тем, чтобы новички не вредили деревьям.

b7d9fab3e1ffe2333fc90060ff7c5001

Фото: Елена Апрельская

Яблоневые сады на территории музея-заповедника «Коломенское» давно славятся своей плодовитостью. В августе–сентябре гулять и устраивать там пикники нужно с осторожностью: непривычную для Москвы тишину то и дело прерывает глухой стук — это наливные яблоки отрываются от ветки и падают на землю. Сказочное место в огромном мегаполисе притягивает сотни москвичей. С середины июля, как только начинает вызревать первый сорт — белый налив, в Коломенское стягиваются горожане с тележками и тканевыми сумками. По словам постоянных посетителей, вкус магазинных яблок с местными и не сравнится: «Таких яблок, как наши, коломенские, в супермаркете не купишь!» Гуляющих босиком по густой траве становится в разы меньше: вместе с москвичами на запах слетаются осы, которые то и дело попадают под подошву. «МК» расспросил старожилов о том, что они делают с яблоками и как правильно их собирать.

Наталья Дмитриевна, 65 лет: «Дома уже около 150 банок с заготовками на зиму»

— В Коломенское я прихожу еще с тех времен, когда здесь был плодово-ягодный совхоз. Нас со школы сгоняли: мы собирали яблоки, складывали в ящики, грузили на трактор и отвозили на консервный завод. Там делали детское пюре, гнали соки. Не чета современным сокам, которые и в подметки им не годятся. Школу я давно закончила, а ездить с тех пор не прекращала. Переодеваюсь в сменную одежду, чтобы не жарко было, и приступаю к работе.

750b9768ed4ebe7ddaa39d043722942a

Фото: Елена Апрельская

Я рано сюда прихожу, хотя живу не то чтобы очень близко, напротив парка Царицыно. Но бешеной собаке, как говорится, и семь верст не крюк. Знаете, я ездила и в Турцию, и в Грецию, и в Крым. Мне нигде не понравилось. А здесь я душой и телом отдыхаю. В церковь местную хожу. Здесь земля намоленная, святая. И яблоки, которые на ней растут, очень вкусные.

Любой человек может сюда прийти и собрать столько яблок, сколько ему хочется. Но существуют правила — деревья не трясти и по ним не лазить, потому что здесь музей-заповедник. В этом году какой-то небывалый наплыв в этом яблоневом саду. Бывает, что в выходные на одном дереве по три-четыре человека «висят». И очень многие начинают вести себя непотребно: трясут яблони что есть мочи, гнут ветви. Как правило, это случайные гости, эгоисты. Им лишь бы яблок нарвать, а что там с деревом будет, неважно. У меня с такими разговор короткий. Я сразу охраннику звоню и говорю, что нехорошие люди на музей-заповедник покушаются. И сама замечания делаю, говорю, как есть: «Что вы ведете себя, как придурки! Внизу же куча яблок висит, рвите на здоровье, но трясти-то дерево зачем?» А еще показываю им свое орудие, я его сама смастерила, вон оно, в траве лежит. Это шестиметровая палка с половинкой пластиковой бутылки на конце. Здесь с такими многие ходят. Управляюсь я с ней легко, привыкла уже. Подцепляю яблоко, оно в бутылку и падает. Яблоне вреда никакого. Раньше я ее прямо здесь, в парке, оставляла. А в прошлом году мою палку украли. Поэтому я договорилась с ребятами из кафе неподалеку и, когда ухожу, прячу ее у них.

Я собираю яблоки не для продажи, боже упаси! Только для себя. Ведь пока их собираешь, приходится по несколько часов стоять с задранной головой, все мозги вниз перетекают. Поэтому ради сотни-другой выручки — а за сколько еще эти яблоки продашь! — я так пыжиться не буду. Я делаю детское пюре и повидло, сушу их. И эти яблочки у меня почти до конца декабря хранятся на лоджии.

Вот мои соседи сидят возле подъезда и завидуют мне и моему увлечению. Я их постоянно зову со мной, это же близко. В ответ только отговорки: у кого нога болит, у кого еще что. А я что, здоровая что ли? У меня, к примеру, лодыжка опухла.

Читайте также:  Форум яблони и груши 2016

Сортов здесь много, каждый по-своему хорош. Вот коричневка, если варить варенье из ее долек, то эти дольки такими целыми и остаются — не размокают, не превращаются в пюре. Я в сортах хорошо разбираюсь. Рядом с нами семеринка, чуть подальше, ближе к дороге, антоновка. Она кислая, только концу сентября поспеет. Вон женщину, подбирающую с земли яблоки, видите? Там грушёвка растет. А беленькие — это белый налив. Они самые первые созрели, я уже в конце июля собирала. Причем уродились огромных размеров, даже в мою бутылку не пролезали.

В этом году яблочки немного задерживаются, обычно к этому сроку они уже готовы. На носу Яблочный Спас, а яблочки не вызрели. В прошлом году я в это время уже вовсю собирала штрифель, а сейчас он по вкусу как щавель.

Обратите внимание, сколько сгнивших яблок в этом году на земле лежит. Раньше рабочие все с травы собирали, а в этом году ресурсов, видимо, нет. Поэтому ходить мне приходится аккуратно. Ведь яблоки, когда долго лежат, становятся мягкие. Наступишь на такое, поскользнешься, так и ногу сломать недолго.

Когда я дома яблоки перерабатываю, ко мне через окно на аромат слетаются осы. И мы вместе работаем: я яблоки чищу, они в огрызках копошатся. По вечерам после сбора я сажусь, кладу перед собой гору самых красивых и ем их, как хомяк. У меня дома уже банок 150. Пока бог дает силы, я буду сюда ходить.

14301e6a2dbe9da8b212339fb6bf64da

Фото: Елена Апрельская

Клавдия Алексеевна, 74 года: «Палки с бутылками приходится прятать — выслеживают и уносят»

Я сюда приезжаю каждый год последние лет десять. Езжу из Новопеределкино. Помню, совершенно случайно узнала об этом месте. Гуляли мы как-то в Коломенском, и я увидела, как дед с бабушкой обрывают плоды. Я тогда подумала: и как они не боятся? Оштрафуют же. А потом разговорились, я им высказала свои опасения, а они в ответ: «Да что вы! Берите, сколько хотите, никто вам слова не скажет». Так я стала ездить.

Те яблоки, которые на земле, я обычно не собираю. Лучше с ветки. Их домой приносишь — они так вкусно пахнут! А у лежалых аромат уже выветривается. Я варю компоты, а сноха гонит соки: сын и внучка от них в восторге. А еще я заготавливаю «пятиминутки». Вы не знаете, что это? Обязательно попробуйте. Яблочки надо порезать меленько, в кастрюльку — и на огонь. Как только начинает закипать, выключить и добавить сахарный песок. Главное, чтобы не кипело, тогда все витамины в яблоках останутся. И сразу закрывать в стерилизованной банке. Зимой, знаете, как хорошо эту баночку открыть? Можно даже просто на хлеб намазать — вкус бесподобный!

Небывалый урожай в столичных яблоневых садах: москвичи приходят с тележками

868368 6341225

Смотрите фотогалерею по теме

В этом году я немного припозднилась, белый налив, например, пропустила. Все до меня сняли. Вообще, сюда приезжают все кому не лень, со всей Москвы. Особенно по выходным, поэтому я стараюсь только в будни собирать. Мои пенсионеры на танцы ходят, йогой занимаются, а для меня это — лучшая йога.

То, что яблоки растут в городе, меня не беспокоит. Одно время здесь собирал урожай интеллигентного вида мужчина. Ему кто-то сказал, что нельзя эти яблоки есть. А он заверил, что их относили на экспертизу, и яблочки оказались совершенно чистыми и очень полезными. Я в это верю.

Новеньким я бы рекомендовала обзавестись палкой с бутылкой, как у нас. Сделать ее совсем несложно, можно прямо на месте. Приходите, идете в ореховые кусты и там ищите палочку подлиннее. Бутылку разрежьте пополам и примотайте горлышко к концу палки тряпкой, чтобы она не скользила. Вот и все. Просто и удобно. Все туристы во все глаза смотрят на это сооружение. Для них это, конечно, диковинка. Правда, наши палки нам приходится прятать. Здесь столько лентяев, которые так и норовят их украсть! Следят, где мы их оставляем, и уносят.

Биолог Владимир Мурашев, заведующий лабораторией биологии развития растений кафедры высших растений биофака МГУ:

— Конечно, лучше собирать яблоки за пределами Москвы. Но в черте города тоже есть места, где они не так сильно подвергаются вредному воздействию.

Обычно я не рекомендую употреблять в пищу плоды с деревьев, которые растут ближе, чем на 250 метров от шоссе или оживленной проезжей части. Что касается Коломенского, там дорога расположена довольно близко. Но само место и обилие растительности на территории нейтрализуют этот негативный фактор. Так что яблоки с этих деревьев достаточно просто помыть — и можно есть. Кстати, яблоневые сады в Коломенском всегда пользовались популярностью у москвичей. И это очень хорошо, ведь в ином случае фрукты бы просто пропали.

Существует убеждение, что с городских яблок нужно срезать кожуру, якобы именно в ней накапливаются вредные вещества. Это не совсем так — если дерево произрастает рядом с дорогой, то его плоды вберут в себя выбросы целиком, очистка не поможет избавить от них. А вот если вы купили яблоки у продавцов, сидящих вдоль трассы, то в этом случае срезать шкурку как раз рекомендуется. Потому что сами фрукты могли быть выращены и за городом, но пока они лежали рядом с дорогой, все самое не полезное как раз впиталось в кожуру.

Если говорить о том, можно ли собирать плоды, которые уже упали с ветвей и лежат на земле, то я отвечу положительно. Единственное, их лучше не употреблять в сыром виде, а использовать, к примеру, для компота. Объясню почему — во-первых, если яблоко упало, значит, оно уже достигло и даже «перешагнуло» период зрелости. При падении плод ударился об землю, а если были осадки, он мог начать преть. Так же, как правило, в них есть червячки, которые, как известно, выбирают самые лучше плоды. То есть внутри плода уже начались определенные процессы, поэтому лучше подвергнуть его тепловой обработке.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector