Что сделать если много яблок

Что делать с яблоками, когда их много?

Осень вступает в свои права, школы и университеты оживают от летней спячки, парки окрашиваются разноцветными листьями, в каждом доме появляется вечерний аромат шарлотки, а поисковая строка гугла все чаще видит запрос «что делать, когда много яблок?». Урожай в этом году удался настолько, что начинаешь задумываться, а не последовать ли легенде персидских стран, загадать желание и съесть сорок яблок подряд для его исполнения. Однако, знайте, если остановиться раньше – случится несчастье, поэтому не будем испытывать судьбу, а поговорим о полезных свойствах яблока и легких способах его приготовления.

Чем же полезны яблоки?

yadi 2

Яблоки рекомендуется не очищать от кожуры, так как в ней содержится максимальное количество витаминов. Если же вы все-таки решили избавиться от нее, кожуру можно натереть и залить горячей водой. Настоявшись, такой напиток поможет одолеть бессонницу и успокоиться. Если же вы ждете любовь, воспользуйтесь обычаем древних ирландцев. Бросьте яблочную кожуру через плечо на землю и посмотрите, форму какой буквы она примет, это и будет первая буква имени вашего возлюбленного.

Существует много рецептов с использованием яблока. Мы составили небольшую подборку простых и полезных вкусностей.

Яблочные смузи

syab 2

Сохранить все полезные свойства фруктов помогают смузи. Они станут отличным полезным перекусом или помогут ярко начать ваш день. Напиток, для приготовления которого требуются только фрукты и блендер. Можно использовать молоко, сок или воду для регулирования уровня густоты напитка, проявлять свою креативность и смешивать любые фрукты и овощи, играть со вкусами и цветом напитка. Представляем несколько наших примеров:

Читайте также:  Выпечка со сливой в хлебопечке

syab 4

Салат с яблоками и броколли

syab 6

Это один из вариантов нашей коллекции славянских салатов с яблоками. Питательный салат, который подойдет для обеда или ужина, перекуса или пикника. Вам необходимы 4 чашки сваренных соцветий броколли, 2 яблока (лучше сладких), 1 чашка тертой моркови, ½ чашки изюма, ¼ чашки мелко порубленного лука, орехи, соль. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат греческим йогуртом с медом, майонезом или сметаной.

«Мороженое» шоколадное яблоко

syab 5

Легкий десерт, внешне напоминающий мороженое, придется по вкусу и детям и взрослым. Состав: 1 яблоко, плитка шоколада, любые орехи, палочка (для создания эскимо).

Нарежьте яблоко на 3-4 кружочка. В каждом сделайте отверстие с помощью ножа и вставьте палочку для эскимо. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Окуните яблочные кружочки в шоколад, при желании полейте карамелью и сверху посыпьте орехами. Уберите в морозилку для застывания на час. Полезное «мороженое» готово)

Шарлотка

syab 3

Ну и наконец, если яблок осталось все так же много или вам просто не хочется провести еще один вечер за плитой на кухне, сделайте яблочную маску для лица и подарите своей кожи моменты наслаждения. А вдруг появится настроение для кулинарного шедевра?

Несколько простых рецептов очень вкусных, легких и полезных овощных супов для вашего стола.

Даже рестораны высокой кухни часто предлагают в своих меню оригинальные рецепты яичниц разных стран и народов.

Жарким летом так хочется прохладительных напитков и вкусных освежающих десертов. Но если намечается вечеринка и будет вино?

Источник

Что можно делать с яблоками

Август – благодатная яблочная пора. Из этих любимых фруктов можно приготовить немало вкусных блюд, а можно есть и просто так, получая запас витаминов на зиму. Итак, что можно делать с яблоками.

231

Опавшие яблоки: что с ними можно делать

Падалица – так называют опавшие плоды.

Яблоки богаты клетчаткой и витаминами, и грех не использовать эти полезные вещества на благо огорода. Садоводы часто берут падалицу для приготовления компоста. Подгнившие плоды пересыпают грунтом и оставляют до момента готовности. Можно также приготовить удобрение.

Читайте также:  Вишня сладкая для ленинградской области

Однако падалица – это не всегда некондиционные фрукты, которым место только в компосте. Просто под тяжестью плодов ветки дерева гнутся, и яблоня избавляется от лишнего веса, сбрасывая созревшие яблоки. Эти фрукты нужно собрать, отсортировать и использовать в пищу.

Способы использования падалицы

Если садоводам хочется использовать для оздоровления огородных растений и деревьев натуральное удобрение, падалица отлично подойдет для этих целей.

Из падалицы готовят также разнообразные блюда и напитки.

Для ее приготовления нужно взять на килограмм яблок немного корицы и ванилина и литр спирта.

Для его приготовления потребуются яблоки и сахар. Обычно на килограмм падалицы берут полкило сахарного песка. Так пюре получается сладким. Хочется по-кислее – сахара нужно взять в два раза меньше. Еще понадобится лимонная кислота или сок, примерно с чайную ложку.

32

Буквально перед тем, как убрать с огня, присыпать начинку ложкой муки, перемешать. Достать тесто. Разделить на два пласта. Раскатать. Форму смазать. Один пласт поместить в нее, разровнять, сделав бортики. Выложить яблочную начинку, закрыть вторым пластом теста. Нужно верхний слой надрезать в нескольких местах, чтобы выходил горячий воздух и пирог пропекался равномерно. Яйцо взбить. Яичной массой промазать пирог, чтобы подрумянился. Выпекать полчаса в горячей духовке, установив температурный режим 200 градусов.

За пару минут до конца готовки влить лимонный сок. Сок можно заменить уксусом. Этот соус отлично походит к мясным блюдам. Иногда хозяйки оставляют соус с кусочками долек. Но некоторые считают, что нужно довести до однородности, поэтому используют блендер. Затем раскладывают соус по емкостям и убирают в холод.

Что можно приготовить с использованием яблок

Вкусные румяные плоды хороши и в вазе на столе, и как компонент какого-либо блюда. Еще в кулинарных книгах прапрабабушек собраны самые лучшие рецепты блюд, для которых использовались яблоки. Эти рецепты передаются из поколения в поколение, порой дополняемые новыми ингредиентами.

4 1

Шарлотка

Теперь к нарезке добавить белковую массу, перемешать и влить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке, температура должна быть около 180 градусов. Готовится шарлотка полчаса. Она поднимется, приобретет красивый цвет. Подают на стол остывшей, припудренной сахарной пудрой.

Читайте также:  Гадания при свечах яблоко

Мармелад

Когда масса начнет отставать от дна, станет понятно, что продукт готов. На пергаментную бумагу, смазанную маслом, поместить сваренный мармелад, разровнять. Ничем не закрывать – мармелад должен высыхать на воздухе. Можно мармелад сделать фигурным, разложив по смазанным маслом формам.

Зефир из яблок

53

Сварить сироп, соединив разбухший агар-агар с оставшимся сахаром. Держать на огне после закипания не более 7 минут. Постоянно помешивать. Готовый сироп аккуратно влить в белково-яблочный крем, при непрерывном взбивании крема. С помощью кондитерского мешка или кондитерского шприца выложить на противень, застланный пергаментной бумагой, зефирные розетки. Дать постоять сутки для стабилизации. Затем припудрить сахарной пудрой. Можно для розетки найти пару, соединив их, прижав основание к основанию. Можно оставить и так. Зефир выложить на десертную тарелку.

Что можно приготовить из яблок на зиму: рецепты

Рецептов блюд из яблок множество. И сухофрукты, и варенье, и джемы, и вкуснейшие десерты и напитки готовят из этих даров августа. Самые популярные рецепты любимых в народе заготовок на зиму представлены ниже.

Сухофрукты

Перед тем как заняться сушкой фруктов, яблоки следует вымыть, обсушить. Нарезать пластиками и подержать в воде с растворенной солью (на литр чайная ложка) не более трех-четырех минут. Потом просушить. Яблочные пластики разложить на противне, застеленном пергаментом, но лучше сушить прямо на решетке.

Раскладывать нужно только в один слой, иначе фрукты не просохнут. Духовку включают на 70 градусов и сушат с приоткрытой дверцей 7 часов. В последние 60 минут готовки температуру убавляют до 50. Во время процесса сушки дольки перемешивают, чтобы равномерно сохли.

Пастила

64

Для приготовления этого вкусного десерта не нужен сахар, понадобятся только яблоки, вернее, пюре.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector