Что приготовить из зеленых слив

Что приготовить из зеленых слив

5 88 58846 1434989211

Лето уже давно началось. И так хочется сливы! Обидно покупать ее, возмущаясь кусачими ценами, когда на своей собственной даче целая коллекция сортов слив, но ягоды на них на всех зеленые. Вот так каждые выходные ездишь-ездишь, а они все не зреют и не зреют.

Зато потом все дружно созреют, и опять начнутся проблемы: куда девать столько сливы? Есть – уже не лезет, заготавливать – да сколько ж можно, соседям подарить – так у них такая же растет.

Посмотрела я на эту угрожающую и упрямую зелень и решила, что я начну их есть уже сейчас. А то сколько же можно ждать? И сколько можно мучится с урожаем каждую осень?

Конечно, совсем зеленую сливу есть не вкусно. Но зато из нее можно приготовить несколько интересных блюд и напитков.

Эти рецепты подойдут для сливы любой степени «зелености», можно еще даже с мягкой косточкой.

Фруктовый чай. Порезать зеленую сливу на кусочки и добавить в чай вместо лимона. Туда же можно бросить лист черной смородины.

Компот для похудения. Многие из нас делают домашний лимонад без сахара, когда лимон заливается кипятком и полученный кислый напиток пьется по утрам натощак. Считается, что это волшебное действие заставляет организм просыпаться, желудок работать и выводит из организма избыток солей и всякие другие вредные вещества. Но зеленая слива ничем не хуже лимона!

Горсть зеленых слив порезать кусочками, сложить в трехлитровую кастрюлю, залить кипятком и на маленьком огне довести до кипения. Когда остынет – хранить в холодильнике – это вкуснее и полезнее всякой газировки!

Читайте также:  Шампиньоны и яблоки в салате

Недоваренье из зеленых слив. Нужно нам полкило зеленых слив, полкило сахара и три стакана воды. Сливы надрезать ножом или наколоть иголкой (некоторые умеют накалывать вилкой, но у меня этот фокус с зелеными сливами не проходит). Сливы сложить в эмалированную посуду, залить водой, довести до кипения на медленном огне и постепенно добавлять и размешивать сахар. Когда весь сахар растворится – попробовать одну сливу и варить до тех пор, пока получившиеся сливы вам не понравятся. На мой вкус – так сливы можно есть сразу, как только сахар раствориться, а, по мнению моего папы, сахара должно быть в два раза больше, а сливам кипеть на медленном огне еще полчаса после того, как сахар разошелся.

Варенье из зеленых слив. Не для ленивых. Рецепт моей бабушки. Ингредиенты те же. Только сначала делается сахарный сироп, а надрезанные сливы складываются в дуршлаг и несколько раз (2-3) на 5 минут опускаются в кипяток. Потом сливы ссыпаются в закипающий сахарный сироп и варятся до готовности.

Следующие рецепты подойдут не столько для зеленых, сколько для недозрелых слив. Когда слива еще зеленого цвета, но косточка у нее уже твердая и начинает появляется намек на ее настоящий, сортовой цвет.

Ткемали. Для зеленого ткемали нужна слива или алыча желтых сортов. Для дачного – любая кислая незрелая слива. 1 кг сливы, по небольшому пучку мяты, кинзы, розмарина или аниса, один красный перец (если есть острый зеленый – лучше его!). Если столько свежей зелени нет, то вместо нее кладем 2 столовые ложки хмели-сунели, столовую ложку мяты и столько же – розмарина. Еще нужен чеснок одна-две головки, чайная ложка соли и столько же сахара.

Читайте также:  Загадка про букву яблоко

Сливы вымыть, сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды. Довести до кипения, поварить 5-10 минут, чтобы ягоды стали мягкими. Если делаем со свежей зеленью, то воду сливаем. Ягоды протираем через дуршлаг или крупное сито – чтобы отделить мякоть от кожицы и косточек. Добавляем порезанную зелень, соль, сахар, чеснок. Доводим до кондиции в блендере.

Источник

Лучшие рецепты

recipe ed1decc4 9ba6 4936 85a2 991ca8e85907 w450

recipe 04cf314e 47ba 48ee 80ec b225ac7f0489 w450

recipe 85990ce9 4999 4efa 843d bf2364af593f w450

recipe 9c4f8990 4752 4c8c 8743 9fa6825e9547 w450

Рецептов с ингредиентом Зеленая слива: 142

recipe c95d8e2e 61f9 4715 b4be 7df48f564e9d w450

помидоры в собственном соку 1 б

лук репчатый 1 большая

алыча (сушеная зеленая слива)

recipe f9c4f8ad cc17 4ef5 88b6 d3ecc334a173 w450

15 сентября 2015, 11:06

recipe 90958053 0fb1 45dc a478 b9a97696cf53 w450

1 ст.л. тмина(или кориандра)

800 гр. замороженого зеленого горошка(или 350 гр. сухого зеленого сладкого гороха)

1 л бульона(овощного или мясного)

50 гр. масла(слив.,а для поста-раст.)

12 ноября 2008, 21:23

recipe 4f11fb3a b81e 470b 83b1 5c6569bf5c47 w450

300 гр. теплой воды,

1,5 ч.л. сухих дрожжей,

recipe 7b988ce1 729c 469a 8884 cfb1e7ef9257 w450

размягченное слив масло

мелко нарезанная зелень укропа

recipe 249d97c4 017c 43a9 88dd 3b79ae277dd0 w450

12 января 2018, 11:12

recipe 1fd32de6 565e 4cee 86b5 7b1a6e78ec72 w450

250 гр. шампеньонов

04 декабря 2007, 17:54

recipe e8b3a875 a185 4106 9ece 5b3e17dc85b5 w450

куриные грудки 2 шт.

томатный сок 250 мл.

23 апреля 2008, 13:58

recipe 26ebc3c9 64ac 4e5a 9b6d 35e06b7e1897 w450

recipe d0b6f99f 8011 4159 8e8c cdabc4544c1b w450

250 мл. яблочного сока

лавровый лист, черный перец

23 сентября 2009, 21:04

recipe 94732199 d9d8 40ff a9c5 2eb0ec362312 w450

блинчики с мясом «окраина»

сыр плавленный в пластинках

30 октября 2015, 13:03

recipe d79871cc 0356 4d02 a907 a8449c369f42 w450

1.зелень (петрушка, кинза, з.лук)

2.яйцо куриное – 1-2 шт.

3.сметана (факультативно) – 1 ч.лж.

3. масло слив. для жарки

17 ноября 2014, 11:36

recipe a5f43254 ef4e 4abf 90b2 131fbbf09d40 w450

яйца куриные крупные (у меня деревенские) — 4 шт.

колбаса «молочная» тм «окраина» — 170 гр.

капуста брокколи — 170 гр.

02 ноября 2015, 20:54

recipe 079c768b c129 44f0 b540 1139e4118041 w450

свиные рёбрышки-500 гр.

ст. слив,зелень петрушки,чеснок,соль,сахар.

18 октября 2010, 19:36

recipe 029a0da5 d6f4 4201 8986 b0b8dd2af764 w450

моцарелла маленькие шарики “unagrande” – 20 шариков

полоски прошутто (можно заменить на бекон) – 5 слайсов

свежемолотый перец, зелень

08 октября 2014, 22:02

recipe a28db454 ffe7 4e37 8a38 9afb6947d9f1 w450

на творожную массу:

1 лимон (лучше зеленый)

Читайте также:  Выход чернослива из слив

14 августа 2009, 14:05

recipe bfb997c8 f1d7 46f8 937a 21402b832da6 w450

200 гр. чеснока (5-6 головок среднего размера)

2-3 стручка горького перца

1 кг. сладкого перца (желательно красного цвета)

по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона)

2 ст.л. томатной пасты

10 сентября 2013, 22:24

recipe 754565b4 c890 48a3 8611 bd7291d8d769 w450

0,9 куриного бульона, 1 луковица, 150 гр. картофеля, 150 гр. тыквы, 100 гр. зеленого консервированного горошка, 150 гр. моркови, соль

перец, щепотка молотого кориандра, 0,5 молока, зелень укропа, 50 гр. слив. масла.

23 марта 2008, 15:39

recipe 6408536a daa1 4c7a 9657 208d06dc403b w450

recipe 072f3273 9495 44f7 8cf8 e8bd1a1ccf18 w450

600 гр. говяжьего фарша

горсть овсяных хлопьев

15 декабря 2009, 01:12

recipe 92e7fc1f 50c4 4873 a4b2 e01cf6bd6df2 w450

1 ст.л. панировачных сухарей

29 сентября 2008, 02:36

recipe 792d178f cb38 43ea 872e 0680b44ed24d w450

16 февраля 2018, 10:34

recipe 1b236cc7 784c 420e aca9 caf4a7f1ddd6 w450

маленькие зеленые яблоки

1 ст. сахарного песка

03 марта 2010, 15:12

recipe b8f9e62b 314e 4ea4 a1d1 d30accee315d w450

ананасы конс. 1 банка

05 декабря 2017, 20:12

recipe 5e9f253c c301 4702 a42e b0bbc22140aa w450

спаржа свежая-300 гр.

масло слив.-1-2 ст.ложки

recipe c16c5c80 3465 4e55 ae95 cc8e9c23c674 w450

стебель сельдерея — 2 шт

перец сладкий — 1/2 шт

08 апреля 2016, 22:58

recipe 80a6a7bc 9c9a 4e6b b28b 4c2e77e9d63c w450

200 гр. твердого сыра

200 малосольной рыбы (у меня семга)

маслины, майонез, перец черный молотый, зелень

22 февраля 2008, 01:11

recipe 21e2a958 2f12 4220 a9e0 c53b16125c14 w450

300 гр. неочищенных креветок 500 гр. кальмаров 250 гр. шампиньонов 1 луковица 1 зубчик чеснока 250 гр. сливок 10% 1л куриного бульона слив масло зелень соль.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector