Что приготовить из красной черешни

Что вкусного приготовить из черешни – рецепты блюд с фото

Добавление статьи в новую подборку

images%7Ccms image 000049526

Ягоды черешни вкусны в свежем виде. Однако не менее вкусными получаются приготовленные из них блюда: пироги, торты, желе, салаты. Попробуйте приготовить из черешни что-нибудь необычное и зовите гостей на дегустацию! Поможет вам в этом наша подборка рецептов.

Из свежих ягод черешни можно приготовить много вкусных и интересных блюд. Убедитесь в этом сами!

Пирог из черешни

images%7Ccms image 000049531 images%7Ccms image 000049531

Простой в приготовлении и очень вкусный пирог с сочными ягодами и хрустящей крошкой.

Приготовление. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и растопленное масло и разотрите руками в крошку. Отложите примерно полстакана крошки для посыпки пирога. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и влейте смесь в крошку, хорошо перемешайте. Готовое тесто выложите в смазанную маслом форму для запекания, сверху выложите ягоды без косточек и посыпьте крошкой. Выпекайте пирог в разогретой до 160°С духовке 40-45 минут.

Вареники с черешней

images%7Ccms image 000049536 images%7Ccms image 000049536

Такое блюдо можно приготовить даже к праздничному столу.

Приготовление. Ягоды промойте, обсушите, удалите косточки, засыпьте сахаром и оставьте на 1 час. В большой миске смешайте просеянную муку, соль, добавьте воду и замесите упругое тесто. Затем тонко раскатайте его, с помощью специальной круглой формы или стаканом вырежьте кусочки теста. На каждый кусочек положите ягоды черешни и слепите вареники, тщательно защипывая края. Отварите в кипящей воде не более 5 минут.

Пирожки с черешней

images%7Ccms image 000049534 images%7Ccms image 000049534

Проще простого приготовить из ягод пирожки, например, со слоеным тестом.

Приготовление. Из ягод извлеките косточки, смешайте с сахаром, лимонным соком и крахмалом. Лист теста слегка раскатайте и разрежьте на 4 части (или вырежьте 2 круга). Выложите куски теста на застеленный пергаментом противень, сверху на каждый выложите ягодную начинку и сформируйте пирожки, защипнув края. Смажьте пирожки взбитым со сливками желтком и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Читайте также:  Что обозначает черешня во сне

Торт из клубники и черешни

images%7Ccms image 000049527 images%7Ccms image 000049527

Торт с песочной основой и нежным заварным кремом наверняка станет настоящим украшением стола и несомненно удивит гостей и домочадцев.

Приготовление. Приготовьте крем, смешав в кастрюльке сахар, муку, яйца и ванилин. Добавьте слегка подогретое молоко, поставьте кастрюльку на огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Затем охладите его, добавьте сливочное масло и хорошо взбейте миксером. Раскатайте тесто, уложите его в смазанную маслом форму, сверху положите лист пергамента и насыпьте сухую фасоль для груза. Запекайте корж в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут. Затем немного охладите, наполните подготовленным кремом и сверху уложите ягоды клубники и очищенные от косточек ягоды черешни. Готовый торт перед подачей подержите в холодильнике не менее часа.

Пирог из песочного теста с черешней

images%7Ccms image 000049537 images%7Ccms image 000049537

Классический американский десерт, который в оригинале готовят с вишней, с ягодами черешни получается даже вкуснее.

Приготовление. Смешайте ягоды, сахар, лимонную цедру и ванилин, оставьте на 5-10 минут. Лимонный сок смешайте с крахмалом и добавьте к ягодам, хорошо размешайте, пока смесь не загустеет. Готовое охлажденное тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте, уложите на дно формы и сформируйте бортики, обрезав лишнее тесто. Выложите ягодную начинку. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею пирог, защипните края, смажьте взбитым с молоком яйцом, посыпьте пирог сахаром и запекайте при температуре 175°C 30-35 минут, до золотистой корочки.

Салат из черешни

images%7Ccms image 000049538 images%7Ccms image 000049538

Этот мясной салат с сочными ягодами черешни и интересной заправкой станет настоящим хитом лета.

Приготовление. Курицу, сельдерей и ягоды измельчите и сложите в миску, добавьте рубленые орехи. В отдельной миске смешайте майонез, цедру и сок апельсина, посолите и поперчите по вкусу. Полученной смесью заправьте салат и хорошо перемешайте. Перед подачей салат охладите.

Цукаты из черешни

images%7Ccms image 000049542 images%7Ccms image 000049542

Процесс приготовления цукатов из черешни довольно трудоемкий и длительный. Однако результат стоит потраченных усилий!

Приготовление. Ягоды черешни промойте, хорошо обсушите и удалите из них косточки. В кастрюле с толстым дном смешайте теплую воду и сахар и, постоянно помешивая, подогрейте на медленном огне, пока сахар не растворится. Высыпьте в полученный сироп ягоды и оставьте на ночь. Затем доведите сироп с ягодами до кипения, поварите минут 5, помешивая и снимая пену и остудите. Повторите процесс 3-4 раза. Ягоды должны уменьшиться в размере и стать почти прозрачными на вид. Процедите ягодную массу через сито, отдельно сохранив сироп. Ягоды разложите ровным слоем на пергаментной бумаге и просушите в хорошо проветриваемом помещении в течение недели. Высушенные ягоды пересыпьте сахарной пудрой и разложите в емкости с крышкой. Храните в прохладном месте.

Читайте также:  как устроен механизм слива в ванной

Желе из черешни

images%7Ccms image 000049543 images%7Ccms image 000049543

Желе – это превосходный летний десерт, освежающий и легкий.

Приготовление. Воду закипятите и всыпьте очищенные от косточек ягоды черешни. Снова доведите до кипения и поварите минут 10. Всыпьте сахар, поварите еще 5 минут, помешивая, и снимите с огня. Отлейте пару ложек ягодной жидкости и растворите в ней желатин, процедите через мелкое сито и вылейте в ягодную смесь. Хорошо размешайте и разлейте по формочкам вместе с ягодами. Остудите и поставьте застывать в холодильник.

Пастила из черешни

images%7Ccms image 000049539 images%7Ccms image 000049539

Натуральное лакомство из свежих ягод станет еще полезнее, если готовить его без добавления сахара.

Приготовление. Удалите косточки из ягод и поварите их, пока не размягчатся. Пюрируйте с помощью погружного блендера. Добавьте в ягодную массу сахар – его количество будет зависеть от вашего вкуса и сладости ягод, и варите до загустения, помешивая. Полученную массу выложите на застеленный пергаментом противень ровным тонким слоем и поставьте сушиться в разогретую до 50-60°С духовку на 9-10 часов. Готовая пастила не должна липнуть к рукам. Разрежьте высушенный лист на полосы, сверните их в трубочки, уложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Смузи из черешни

images%7Ccms image 000049528 images%7Ccms image 000049528

Воздушный сливочный коктейль можно приготовить на завтрак или подать в качестве перекуса к полднику.

Приготовление. Все ингредиенты поместите в чашу блендера и измельчите до однородности, перелейте в высокие стаканы и подавайте, по желанию украсив взбитыми сливками и ягодами.

Соус из черешни

images%7Ccms image 000049540 images%7Ccms image 000049540

Сладкий ягодный соус – отличная добавка к мороженому, блинчикам и другим домашним десертам.

Приготовление. Ягоды без косточек поместите в кастрюлю. Добавьте воду и сахар, доведите до кипения и варите на медленном огне, помешивая, 20 минут. Затем протрите ягоды через сито, кожицу выбросьте. Полученную массу поставьте на медленный огонь, добавьте лимонный сок и разведенный в вишневом соке крахмал. Помешивая, поварите соус до загустения и снимите с огня. Разлейте по банкам, остудите и поставьте на хранение в холодильник.

Читайте также:  Черешня креолка описание сорта

Чтобы урожай сочных спелых ягод черешни не пропал даром, попробуйте приготовить эти вкусные блюда!

Источник

Блюда из черешни

Подборка проверенных временем и нашими кулинарами рецептов блюд из черешни (белой, жёлтой, красной) с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что приготовить из черешни в будни, праздники и на зиму!

Черешня — варианты:

page loader

Рецепты из черешни
Рецептов в подборке: 77 шт.

u d8e36058cb035a4dc3208a4bd43d243d

Ингредиенты

u b85abd32c530e2350a9e45c96e89bc78

Ингредиенты

u 57857678bdb989c3aa913dc8d451e278

Ингредиенты

u 41241da276aba42560322bf7a8d9389a

Ингредиенты

u6513 cbb9b2a43c6a29a883aadde2ad21f397

Ингредиенты

Мука пшеничная – 220 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар тростниковый – 160 г

Масло растительное – 70 мл

Разрыхлитель – 10 г

u e83c5237050ae90c58174dc6e8b1fd4c

Ингредиенты

u 97c8a3ac5181c2e577915bad638bc514

Ингредиенты

u 46937fcc90d3530eccfcd46ee0043489

Ингредиенты

Клубника – 250 грамм;

Черешня – 200 грамм;

Мороженое пломбир – 150 грамм;

Йогурт клубничный – 150 грамм.

u 894f4792e646369bedb32e45bbede017

Ингредиенты

Примечание:

u 0893307232f1b4668ce54d2c1a02f9da

Ингредиенты

u 0094a72c1334c709e40a0cf743090a22

Ингредиенты

Мука пшеничная – 450 г

u af50071863cab676db7fd51b57726805

Ингредиенты

u 8df5bf34d734e01714a9e62e232cb5f2

Ингредиенты

u6009 b2e26015059ae044e930e51124479c88

Ингредиенты

Крахмал – 1 ст.л. (с небольшой горкой)

Яйцо куриное – 5 шт.

Ванильный сахар – 15-20 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 160 г

Сахарная пудра – для украшения

u6009 e9cea09c46bedabca35fb728133be294

Ингредиенты

Черешня – 500 г (+-по вкусу)

Лимонная кислота – по вкусу

Вариант 2:

Черешня – 250 г (+- по вкусу)

Клубника/вишня – 250 г (+- по вкусу)

Вода – по необходимости

u c7561ed10d7e9fc1253e3c57c9d665ac

Ингредиенты

u dddb4de8c3c08d2a7957a8d2df0b6627

Ингредиенты

u 418c5250358db6ed1c6620247af6e55e

Ингредиенты

u 270aafdbd3324e8a65a748ca8a81d13f

Ингредиенты

u6009 105df6f584dc9bb14e9405fe8794beb9

Ингредиенты

Черешня – 1 кг (очищенная)

По желанию дополнительно:

Вода – 50 мл (по необходимости)

Лимонная кислота – по вкусу

Специи (ваниль, корица) – по вкусу

u 54820938ec64803a49b40d78bc8385c4

Ингредиенты

Примечание:

u 6a91791d8061a90bdac8ff0634a16c60

Ингредиенты

u 01ffbdab59c1e5cfed3abe2ac18777c6

Ингредиенты

u b920d659e576801d15ddd9cde7524658

Ингредиенты

u6009 d5be4fe09254b3d83a7397cdea6a49b9

Ингредиенты

Дополнительно, по желанию:

Лимонная кислота – по вкусу

Листья вишни – 2-3 шт.

u8194 c693ec9bb73511420be8cfef84ab3763

Ингредиенты

u 89c736cb4cc44e55361c25a06237dd57

Ингредиенты

u8194 d906ef58150568ed252bdfeee72239ad

Ингредиенты

u6009 021c4476f57ac7fe943887ca80b0ec14

Ингредиенты

Апельсин – 1 шт. (цедра + 50 мл сока)

Корица – 1 палочка (по желанию)

u 27d47b349d7fec22b9be7a7705f82e1d

Ингредиенты

Свежие рецепты

preloader

Щи из индейки со свежей капустой

preloader

Пирог с мармеладом

preloader

Салат с редиской, огурцом, яйцом и помидором

preloader

Пюре из запеченного картофеля

preloader

Кижуч с картошкой в духовке в фольге

preloader

Грибной жульен на сковороде

preloader

Пшенная каша с тыквой в мультиварке-скороварке

preloader

Тыква с мясом в горшочке в духовке

preloader

Жареная камбала кусочками на сковороде

preloader

Куриные рулетики с грибами и сыром

preloader

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

preloader

Куриные палочки из фарша (закусочные)

preloader

Печенье в форме треугольников на газу

preloader

Отрывной пирог с капустой

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Едим и готовим из экологически чистых продуктов
Adblock
detector